江油梨优质丰产种植技术

2012/5/10 9:23:55

梨在江油的果树生产中有着非常重要的地位，其产量仅次于柑橘。目前江油梨树栽培面积约16000亩，其中南方早熟梨的栽培面积约11000亩，投产面积约8000亩，产量近10000吨。梨乔砧密植栽培技术已在新安万亩优质梨生产基地成功推广，部分果农取得了良好的经济效益。 一、园地的选择及规划 1、园地的选择 ①、气候条件 年平均气温为7℃～20℃，一月份平均气温≥-10℃，大于10℃的有效积温不少于4200℃，年日照时数≥1000小时,最好在1500小时以上，不易受风灾的地方都适宜梨树的栽植。 ②、土壤条件 砂、壤、粘土均可栽培，但以土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤土为好。梨树适于微酸性至微碱性的土壤，在PH值5～8.5的的土壤均可栽植，但最适的土壤为PH值5.5～7.5。 ③、产地环境 水质和大气质量按NY5113执行。 2、园地规划 栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施等。 二、砧木和品种的选择 1、砧木的选择 建议在我市生产中应用砂梨为主要砧木，其次可用川梨。 2、品种的选择 选择适合本地种植，具有市场竞争力、产品质量高、抗病抗逆能力强的品种，主栽品种与受粉品种的比率为3：1或5：1。 根据我市气候条件，建议选择以下品种，供参考。 ①、翠冠。是浙江省农科院园艺所育成。果实圆形，平均单果重290克，最大450克。果皮黄绿、有果锈。果肉细脆多汁，果心小。含可溶性固形物11%～12.4%。品质上等，抗病、抗高温、丰产、适应性均强。果实成熟期7月中、下旬，授粉品种脆绿、清香等。 ②、黄金梨。韩国育成。果形扁圆至圆。平均单果重350克，最大可达500克，可溶性固形物12～15％，皮绿后转黄。果肉脆、细密多汁，清甜有香气。风味极佳。石细胞极少。抗黑星病、黑斑病，适应性强。成熟期8月下旬至9月上旬成熟，授粉品种新高梨、水晶梨等。 ③、中梨1号(绿宝石梨)。中国农科院郑州果树所育成。果实近圆形。平均单果重230克，最大480克。皮翠绿色，外观美。肉质细脆，多汁有香味。含可溶性固形物12％～13．5％。7月上旬成熟。为质优、丰产、适应性较强的早熟良种。 ④、丰水梨。日本杂交品种。果实圆形略扁，果梗细长，果皮浅黄褐色，充分成熟后阳面呈黄色，果肉乳白色、汁多、味甜、品质上等，平均单果重350克，最大750克，可溶性固形物12～13％，果实7月中、下旬成熟。 ⑤、新高梨。日本杂交品种。果实中等、整齐、圆球形或倒卵形，平均单果重300克，果面褐色、果肉黄白色、肉质中粗、脆、石细胞少、汁液较多，味香甜，可溶性固形物12％左右，果实8月上、中旬成熟。 ⑥、金花梨。四川省农科院与金川县协作对金花梨芽变选种育成。果实大，平均单果重380克，最大达1400克，果实椭园形，或长卵圆形，果皮黄色，果面平滑而有蜡质光泽，果心小、果肉白色、肉质较细、松脆、汁多、石细胞少、味甜、可溶性固形物11.8～16.8％，9月底～10月初成熟。 ⑦、爱岩。1985年由日本引入中国，砂梨系统的优良新品种。树势健壮、树姿直立、果实扁圆形、果特大、平均果重420克，最大1000克，果面光滑，果肉白色，石细胞少、肉质甜脆多汁，可溶性固形物12.7％，9月底成熟，耐贮藏。 ⑧、华丰。1995年从外国引进。树势健壮、树姿开心、果实圆形、果皮绿色、肉质细脆、汁多味甜，单果300克，最大500克，可溶性固形物12～13％，果实6月中下旬成熟，是目前江油最早熟梨。 三、栽植技术 1、苗木质量标准 品种与砧木纯度达95%以上；一般乔砧密植栽培的苗木要求苗高80厘米以上，距嫁接口10厘米左右干粗0.8厘米以上，无病虫害，芽饱满，根系完整良好。 2、栽植 ①、时期。我市苗木定植的时期以秋未9月下旬～10月为最佳，也可在早春定植。 ②、密度。栽植密度应根据园地的立地条件、品种、整形修剪方式和管理水平的不同而不同。低度密植每亩栽33～56株，常用行株距4～5×3～4米；中度密植每亩栽57～99株，常用行株距为3.5×2～2.5米；高度密植每亩栽100～222株，常用行株距为3～3.5×1～1.5米。 ③、授粉树的配置。新建梨园要获得好的经济效益，必须配置合理的授粉树，一般主栽品种和授粉品种的比例为3：1或5：1，可每间隔3～4行主栽品种再种一行授粉品种，对园边处要灵活合理的间隔4～5株栽植一株授粉树。 ④、定植方法。梨树的定植应采用南北行向，栽植定植前一个月挖好定植坑或定植沟，株距在3米以上的梨园，可挖定植坑，一般深50～80厘米，宽60～80厘米，先将稻草等秸杆填入，每亩施农家肥料2500～4000公斤，磷肥100～200公斤，将表土填入下层，然后将心土与农家肥混合填入，施入磷肥再填表土，垒高出地面20厘米以上。将选好的苗木放在已填好肥料和土壤的坑、沟定植点上，一人扶苗，一人填细干土，要使树苗根系舒展均匀，将周围的表层细土填入，边填土，边提苗，边踏实，使土壤和苗木根系充分密接。栽植深度，嫁接苗根茎比原地面稍高点。修好树盘，灌水、覆土、保湿，一般栽后灌水2—3次，保持根部土壤湿度，提高栽植成活率。 四、土肥水管理 1、土壤管理 ①、深翻改土。每年秋季结合秋施基肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽约50厘米，深约50厘米。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度约45厘米。土壤回填时混合腐熟的有机肥，然后充分灌水。 ②、中耕。清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深5 cm～10 cm，以利调温保墒。 ③、覆草和埋草。覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10 cm～15 cm，上面零星压土。连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。 ④、种植绿肥和行间生草。提倡梨园实行生草制。种植与梨树无共性病虫害的浅根、矮杆植物，以豆科植物和禾本科为宜，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。 2、施肥 ①、主要矿质元素。梨树的生长和结果，需要根系从土壤中吸收大量的矿质元素。其中对氮、磷、钾的需要量最大，称之三大元素。钙、镁、硫、锌、铁、硼、锰等需要量较少，称之为微量元素。 ②、梨树施肥特点。梨产量较高，喜肥沃，施肥量应较其它果树多，尤其是氮肥用量较多。梨枝叶形成早而集中，应重视前期追肥，梨顶芽易形成，不易旺长和抽秋梢、基肥可早施。果实膨大期多补充速效钾肥，促进果实增大，梨对氮、磷、钾素需要比例一般是1：0.5：1。梨根系在土壤中分布深广，宜深施肥。梨的“大小年”，施肥可加以调节，大年重施，并在花前早施追肥，新梢生长期，花芽分化期补肥，小年适当少施肥。 ③、土壤施肥。梨园一年应施肥3～4次，甚至5次。即基肥和追肥，追肥包括花前肥、花后肥、稳果肥、壮果肥。 基肥。秋季采果后及时施入基肥，基肥主要以农家肥为主，如鸡粪、圈肥、厩肥或绿肥，配合部分速效化肥如过磷酸钙、微量元素肥料等。初果期树按每生产1 公斤梨施1.5 公斤～2.0公斤优质农家肥计算；盛果期梨园每亩施3000公斤以上。施肥时可采用放射状沟施、环状沟施或条状沟施，这样不仅增加了肥力，而且深翻了土壤，极有利于促进根系的生长。用量占全年用量1/2以上。 追肥。一般在萌芽前、生理落果前、果实膨大期各追施一次，肥料种类以氮素为主，后期宜氮、磷、钾配合，果实膨大肥应以钾肥为主。追肥方法可采用放射沟、穴施、叶面喷施或输液法。沟深15 cm～20 cm，追肥后及时灌水。 施肥量。施肥量根据梨的树龄、品种、产量、土壤肥力、肥料种类等因素来确定。一般株产100公斤左右的梨树，每年施肥量折合纯氮1公斤、磷0.5公斤、钾1公斤。 ④、叶面喷肥。一般在生长季节进行，全年4～5次，生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2%～0.3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硫酸锌0.05—0.1％，硼砂0.1%～0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。 3、水分管理 为提高梨园的产量和果实品质，还应当注重灌水。一般土壤含水量低于15％时，应进行灌水。我市多在萌芽、开花、果实膨大期遇干旱时进行灌溉。设置合理的排水系统，在多雨季节通过沟渠及时排水。 五、整形修剪 1、主要树形及整形修剪要点 ①、前5年采用改良分层形，5年后改用矮化、抗风的三主枝开心形（永久生产树形）。改良分层形，就是树冠由永久骨干枝和中心干上第二层骨干枝构成，间距100～120厘米。其中永久骨干枝（主枝）3个，第二层2～3个，树体高度一般控制在2米左右。为使树体在逐年提高产量的同时，由改良分层形过渡到三主枝开心形树形，生产上应在抓好幼龄树整形修剪的基础上，抓好投产后树体的产量控制和树体结果部位及重心调控。一般3年生始结果树，挂果应以树冠上部（包括中心干）为中心；4年生开始上下并重；到第5年，随着树体上部因连年负载而生长削弱，树体下部永久骨干枝因培育而发育健壮，以及树体下部“三枝”（即生长枝、成花枝、结果枝）总量、配比合理，在控制结构形成上弱下强的同时，树体的结果重心已转移到树冠下部，故生产上常在第5年冬剪时剪除中心干，以期既稳妥过渡到三主枝开心形树形，又保证树势，达到稳产、优质。 幼龄树的整形。选一年生壮苗，留5个左右芽按50cm左右定干。然后，选剪口下3～4个方位合理的芽，及时实行目伤（即在芽萌动前，在芽跟上方横刻两刀，深达木质部，刀距1.5毫米左右），以促发新梢。待新梢长至70厘米左右时（一般在6月下旬左右），通常将顶芽抽生的新梢直立长放作为中心干培养。下部选生长强壮、方位合理的3个新梢，一般从其停梢后的6月下旬起，按60°左右角拉枝培养为永久骨干枝。其间，对易与骨干枝发生竞争的枝梢，注意摘心控制，其余一般长放不剪，作为辅养枝。冬季修剪时，一般对中心干在距永久骨干枝120cm左右短截，并对剪口下第2～3个芽目伤，以促发第二层主枝。永久骨干枝的冬剪以短截为主，通常以侧芽为剪口芽，在具体修剪过程中，应按三大主枝生长势的不同状况，分别确定各自的修剪量和剪口芽。一般对长势强旺（枝条粗、长）又相对直立的主枝，短截量适当加大，并选上芽为剪口芽；对长势偏弱的骨干枝，或长放不剪

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