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管理成本控制大家谈
随着用工成本的增长和通胀压力的上升，高尔夫球场的日常维护成本节节攀升。当球会业主们看到场务部的预算一年比一年多时，首先考虑的是压缩成本。养护成本主要包括人工开支、水电油费、设备维护费和养护资材费等，如果只是简单地将开支压缩，将400万元的预算硬生生地减为200万元，势必会带来球场草坪养护品质的下降。作为草坪养护的执行者，总监们该如何科学地为养护成本减肥成为业内热议的话题。在一次行业会议上，专家、总经理、供应商和草坪总监们对此发表了看法。
上海交通大学草业科学研究所教授王兆龙
预防比治疗划算
每逢夏季到来，长三角地区的草坪总监们便开始发愁，因为他们将要面对一个很难解决的问题：让冷季型草坪草在高温高湿的条件下顺利越夏。此时也是药剂厂商们最忙碌的时候，因为他们要充当救火队员，奔赴各个球场救火。同时，这一时期也是球场在药剂上开销最大的时候，据说有很多球场每周都要打一次杀菌剂。每当我看到这种场景都不禁感叹，为什么不能事先做好充分的预防工作呢？如果说预防的成本是100元，那治疗的费用绝对高于这个价钱，具体高出多少，谁也不知道。
中国有个古老的典故：焦头烂额者视为上宾。说的是一家失火，赶来救火的邻居被烧得焦头烂额，事后这家主人重谢了几位救火的邻居，但却忘记了之前提醒他要做防火准备的人。这个典故深刻地揭露了我们普遍存在的一种不理智行为轻视预防。如果这家主人听了劝告，做了预防措施，损失怎会如此惨重。
草坪养护是一件规律性很强的工作。每个草坪品种都有它的特性，这些特性都是公开的，各地球场的立地条件也是有据可查的，在两者都了如指掌的前提下，做出一套有效的预防方案应对草坪越夏并不困难，但为什么这个问题困扰了长三角草坪总监这么多年呢？答案是，我们对预防工作的重视程度依然不高，没有合理地将开支用在刀刃上。
我曾经问过一位总经理，有两种总监让他选，一种工作状态很悠闲，草坪养护得也不错；另一种经常忙得不可开交，每天要做很多工作，消耗很多经费，草坪养护得也还可以。这位总经理的答案是选前者。由此可见，总经理只看结果，但同样结果下，成本高的肯定不受欢迎，因此草坪总监们应该尽量把草坪问题扼杀在萌芽阶段，这样才能真正做到节流。
南通凯美特公司经理袁进
养护细节要精打细算
对于生意人，在大处不能拘泥小节，在小处更要精打细算，做草坪养护同样适用这个道理。场地养护工作包含的内容很多，为了节约开支，可以从细节上入手，把握主流、忽视支流。重要的环节一定要做到位，次要的环节能放则放，这样才叫游刃有余。
举几个具体的例子就能一目了然，有些球场对剪草太过苛求，什么地方都要修剪。其实，草坪总监可以和上级沟通，开辟一些免维护区，药肥和修剪不介入这些区域。这些地块应该是客人很少能走到或者看到的地方，略显粗放并不会给球场带来负面影响。而且，由于没有人为因素的介入，这里可能成为野生动物的栖息地，从生态环保的角度来看也是积极的。
此外，每次剪草机带回来的草屑可以善加利用。张家港双山高尔夫球场就用这些草屑喂养人工湖里的鱼，每年仅卖鱼的收入就达几十万元。清洗打药车药箱的水也可以重复利用，用作第二次喷施相同药剂时的稀释水。
目前，国内球场养护工人的培养速度已经落后于球场数量的增长速度，这个现实问题决定了草坪养护工在现阶段是不够用的，如何让人员开支和养护水平双双保持稳定呢？
首先，草坪总监要精简草坪部门的人员编制，用扁平化管理的结构模式避免职能的重复；其次，如果人员缺口长期得不到填补，可以考虑将养护工作外包出去。目前市场上已经有不少养护公司在从事这项服务，集约化的运作模式决定了这些公司对草坪的养护成本要远远低于球会自己养护的成本投入。
上海汤臣高尔夫球会总经理黄沧江
培养一专多能型人才
20多年前，我在广东中山温泉高尔夫球场曾看到2000个工人一起在现场施工，这种场面让我震撼。由于劳动力成本上涨，现在再让球场招到这么多工人已经不现实了，降低劳动力成本已成为球场必须思考的问题了。
我刚刚担任上海汤臣高尔夫球场总经理时发现，草坪部员工的数量相当庞大，这是一笔不小的开支。出于球会经营的考虑，我辞退了一些年纪稍大的员工，慢慢地精简部门岗位。这时又产生了一个问题，人数的减少意味着个体劳动强度的增大，留下来的员工可能会不愿意，草坪维护工作可能会受到影响。因此我又做了一件事，提高每个员工的薪酬待遇，并逐步把他们培养成多面手。
以前，球道剪草工和果岭剪草工各司其职，很少有交集。后来，我让他们轮换岗位，互相学习，久而久之，除了一些重要的养护环节需要专人负责外，其余的工作可以让任何一个工人完成。这等于降低了一旦有工人突然离岗后给养护工作带来影响的可能。而且，养护工人的总开支减小了，个体待遇增加了，整体效率提高了，可以说是个双赢的结果。
如果从总经理的角度考虑，精简草坪部编制、控制养护成本是一件很正常的事。因为在球会销售完会员证和房地产后，已经没有其他更好的收入渠道了，不能开源就要节流，养护成本首当其冲。因此，草坪总监必须做好这个心理准备，以免日后因被迫削减人员而使工作处于被动。
其实，和欧美一些球场相比，国内的草坪总监已经很幸福了。我曾经参观过美国一家球会，整个球会从上到下，员工只有20多人。而国内的球会，仅一个草坪部门的人数就远高于这个数字。这也说明一个道理，就是只要用心，少数、精干的队伍还是可以培养出来的。
杭州西湖国际高尔夫球场草坪总监吴应余
放宽对草坪的容忍度
以前我有一个疑问，高尔夫球场是不是一定需要高端、精细地养护，即使连高草区也要享受贵宾级别的待遇。后来，我所供职的球场给了我一个答案：可以是，也可以不是。
球场本来没有好坏，好和坏都是人的主观判断，而人的评判标准又各不相同，比如，我们球场老板对这个标准定的就不高，可容忍的临界值比较低。这样做最直接的效果是养护成本的降低。高草区一般不修剪，球道草如果剪不出大量的草屑也不用修剪，这样的草坪虽然没有特别整齐的剪草纹路，但颜色和质地并没有变化，对打球没有任何影响，最重要的是节省了油料、人工和机械磨损。
对待病虫害和杂草，我们也不那么敏感。草坪也是生物，偶尔出现一点儿病虫害和杂草很正常，只要不是特别严重，都是可以容忍的。我不提倡大量使用药剂和肥料，好像不用这么多药肥就对不起这项贵族运动似的。谁都知道，肥料和药剂的过度使用会污染环境，也是一种浪费，因此完全没那个必要。
对于员工，我也喜欢用一专多能的人，并在平时有意识地培养他们。我用掌握技能的多少来划分员工的工资等级，共十几个等级，每掌握一种机械或者技术就能升一级，升一级就能提升一份工资。这样做比培训的效果还好，因为现在大家都能清晰地知道自己的提升线路，有了盼头，做起事来事半功倍。
本版文图由记者周昆撰写或提供
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