桃树优质丰产种植管理技术

2012/5/10 12:25:42

一、 桃原产我国，有3000多年的历史。 桃的营养丰富。桃树适应性广，喜光宜燥，早果丰产，收益高。
二、生长和结果习性
（一）根。桃为浅根性果树，砧木的不同，根系的深浅、密度也不同。毛桃砧的根系较浅，发育也好；李砧根系浅而细根多，矮化作用，但生长慢、果小，较少应用。山桃砧的主根发达而细根少，较抗寒抗旱，多用于北方桃树。桃根不耐水淹，如积水1~2天，即引起落叶，超过4天以上，会使植株死亡。全年根系有两次生长高峰。
（二）叶。桃为喜光植物。可分为迅速生长期、正常生长期、老化期和开始落叶期，分别在4月下旬~5月下旬、5月下旬~7月中旬、7月中旬~9月中旬和10月份。叶色相继由黄绿转绿色、深绿、再转绿黄，乃至产生离层脱落。叶片光合作用功能也由弱变强、再由强到弱。因此，果实采后护叶是桃树丰产稳产的关键。
（三）芽。有叶芽和花芽之分。叶芽较饱满。桃树枝条顶芽均为叶芽，只抽生枝头，花芽为纯花芽，只开花结果，不抽和生枝头。在桃枝节上有单芽或复芽。单芽只有一个叶芽或花芽，复芽有一个叶芽和数个花芽。桃芽具有早熟性，即当年的芽即可萌发成二次枝、三次枝、四次枝。同时，当年抽生的枝头均可形成花芽。在湖南一般桃于6月不旬~7月上旬、8月中旬开始花分化，其经历时间长、日照强、温度高、雨量少，则能促进花芽分化；凡有利于枝头充实和养化积累的各项措施。强幼树控肥、夏季修剪、采果前施氮、磷肥，防止不正常落叶等，都能促进花芽分化。
（四）枝。桃有明显的生长期和休眠期。在湖南3月上、中旬开始萌动，至4月中旬落花后枝梢即转入迅速生长期，4月下旬至5月 上旬多数品种出现生长的第一高峰。5月中旬、下旬生长势趋慢，到点5月下旬至6月上旬出现第二个高峰，此后又变慢甚至停止。但生长旺盛的幼树可能还会出现第三个高峰，直至8月才停梢。10月下旬~11月落叶，进入休眠。桃枝梢由于生长势强弱不同至秋冬形成徒长枝、徒长性结果枝、生果枝、中果枝、短果枝及花束状结果枝、单芽枝等不同类型的枝条，并随树龄、树势、栽培条件而有变化。
（五）花果。桃树大部分品种能自花结果，有些则不能，须配授粉树。果实按生长发育状况可分为迅速生长期、硬核期（缓慢生长期）、果实肥大期三个时期，采前10天~20天，果实体积和重量增长很快，尔后果实着色成熟。
三、优质高效栽培技术
（一）定值
1.整地。丘陵山地修等高撩壕和梯田种植，平地则深沟高洼种植。 2.定值。桃的栽植应按果园坡度和朝向，有长方形、三角形和正方形3种。以长方形种植最为理想。因为种植行距大，太阳光照足，便于治虫防病及中耕除草。(1)种植时间：秋季最好。一般在2月上旬定植为好。定植穴标准：宽100百厘米，深受75厘米。土质差的土壤先在穴中填熟土100千克，而后筑成龟背形（高出地面20厘米），每株施栏肥20千克、磷肥100克，覆泥待种。(2)种植质量：选择健壮苗木，苗要直立，根部向四周伸展，埋直不弯曲，将嫁接部位露出土表，嫁接口需朝主风向。(3)栽植密度：因品种和土质而异。一般长势旺的品种，在土壤肥沃地方亩栽60~70株；品种长势中庸的亩栽100株，行距为2米ⅹ3米或3米ⅹ3米。
2.果园管理(1)土壤管理。幼龄桃园适当间作草莓、叶菜、豆类等矮杆作物，可以改良土地壤，以短养长。但不能间作高杆作物。冬季进行深翻改土，促进根系生长，深度依树龄、土质而定，一般为40厘米左右。幼树粘重土深些，成年树、沙质土浅些,主干外围深些，由外向内翻，增加根际覆土，使畦中高、两边低。中耕常与施肥、除草结合。春草至梅雨季节大部分陆续开花结籽、枯死，而夏草则相继萌芽生长，至高温季节达到高峰，导致水分竞争。因此，春草宜采用生草法，夏草宜及时去除，并覆盖于树盘之下。对于红壤、黄壤土或粘重、偏酸、贫瘠，需深翻、增施有机肥、掺砂或炉渣等措施培肥地力。对酸性土需每隔2～3年每亩田施石灰50～100千克，以降酸增钙。(2)施肥。桃根系发达，水平方向生长比垂直方向强盛。如表土养分不足，容易影响树势、产量和寿命。幼树期需控氮，防止徒长。盛果期则需增氮，增强树势，对钾镁需求量较高，尤其在先月份果实膨大和枝梢生长旺盛期，对氮镁钾的吸收量迅速增加，尤以钾为甚，此时增钾可提高产量和品质。桃树忌碱性土，故弱碱性土壤应注意多施酸性肥料，而强性土壤则宜多施用碱性肥料或施石灰调节。要注意间作和施肥，宜施尿素、硫酸钾等肥料，但避免用氯化铵、氯化钾等含氯素肥料，并做好深沟排水,降低地下水位。对于瘠地，穴要深而大，填肥客土及逐年深翻扩穴、增施有机肥等。施肥量要根据品种、树龄、树势、产量和土壤状况而定。按照施肥=（树体吸收量—天然吸收量）/肥料利用率（吸收率）的公式计算，每生产1.5吨需入肥料三要素：氮肥10千克、五氧化二磷7.5千克、氧化钾13千克。亩产1500千克的桃园，可施家肥2000～4000千克、尿素30千克、硫酸钾20千克或复合肥20～40千克，1～3年生树施肥量为成年树的10%～30%，4～5年生树为50%～60%，6～7年生树按成年树施用。 施肥分为秋肥、基肥、芽前肥和壮果肥等数次施用。(1)秋肥：8～9月间采果后，枝梢停长时施用，有利于恢复树势和来年正常生长，氮磷肥料约占全年总量的30%，氮与钾的比例为10：5。并注意速效肥与迟效肥相结合，强用鸡粪更为相宜。树势弱的一般株施尿素0.2～0.3千克。(2)基肥。以有机肥为主，宜于12月左右施入。施肥量：氮磷占全年总量的30%，氮钾比为10：20～30，以钾为主。(3)芽前肥。旨在保障桃树开花、新梢抽发及幼果期养分供应，以氮肥为主，于2月底－3月上旬施下，施肥量因树势强弱和基肥用量不同而异，约占氮磷年施肥总量的15%～20%，即基肥施足的、树势偏旺的少施或不施，反之宜多施，一般株施尿素0.2～0.3千克。(4)壮果肥。以钾为主，约占氮磷年施肥总量的20%～25%，施肥时间：早熟种在生理落果基本停止后施；中熟品种在5月下旬施；迟熟品种在6月上旬施，一般株施尿素0.3～0.4千克、钾肥0.5～0.7千克或复合肥料0.5～1.0千克。对于树势弱、结果多的桃树最好在采果前20天左右增施壮果肥，有利于果实膨大，提高品质。 但要防止基肥及氮肥过多、氮钾比例失调，注意酌施钙和镁，尤其是土层浅、砂质土或红黄壤更需施镁肥（隔年每亩施磷肥100千克左右），有利于枝体生长和结果。同时要视品种进行施肥。
（三）水分管理 桃树根系呼吸作用特别旺盛，要求土壤含氧量保持10%左右，如桃园积水，易造成根系腐烂、枝叶黄化、落果增多，甚至植株死亡。因此，要注意雨季开沟排水工作，高温干旱季节宜用喷灌、滴灌、沟灌、浇水等方法，辅之中耕除草覆盖。
四、整形与修剪
　 　　桃树整形与修煎，可以培养丰产树形，增强树势、延长经济寿命、缓和梢果矛盾,克服大小年结果，使果品优质丰产，但必须与以土、水肥管理为基础的综合技术措施相结合，才能达到预期的目的。
　　1.生长特点：桃树生长量大、花芽量多，枝头萌发率高，成枝率强，在幼树秘初结果上副梢结果枝可占全树果枝量的25%～60%，因此，桃树投产早，但其潜伏芽少、寿命短，盛果期后多年生枝下部容易光秃，一般仅15～20年，故应保留一定的更新枝.防止树体早衰，同时桃枝结果性能差异大，桃树喜光性强，对修剪反应敏感，故通过修剪合理分布光照至关重要。对幼树和初结果树，不宜重短截，对骨干枝中下部果枝宜重短截、少留果，以便更新复壮。直立生长的结果枝宜轻剪水平或下垂的结果枝宜重剪。 2.修剪方法： （1）定植树的修剪：苗木定植后，在距嫁接口40～50厘米处定干,无分枝的桃苗,上部整形带内要有5～10个好芽；有分枝的苗木，副梢细弱时,定干后交副梢全部去掉,留副梢基部的侧芽，副梢粗壮时，在副梢的好芽处剪截，当新梢长50～60厘米时，选定3个（自然开心形）作主枝培养，其余的枝头过密的疏删，有的摘心,以抑制其生长,各主枝着生部位要错落分开。此后，主枝上发出的枝梢，过密时宜适当疏删，到8月下旬可将副梢摘心。 （2）幼龄树修煎。定值后第一年冬季主枝剪留为40～70厘米，强的应拉枝，拉开角度，适当短煎，减少枝量；弱的主枝要抬高角度，长放枝条，增加枝量，使主干上的3个主枝均衡发展。主干上的辅养枝删去过旺过低的，只留少数有花芽且生长较弱的枝。 定植第二年4月下旬-5月上旬，当新梢长到10厘米左右时进行抹芽，每年主枝留一个向外延伸枝。5月下旬-6月上旬再次复剪。一般在一级主剪口下3-4个芽中选一副主枝，去掉其余的枝条，并控制竞争枝。在缺枝部位，可留基部5-6个好芽或15-20厘米重剪，促发分枝，培养结果枝。8月中下旬以后,还可疏去过密枝、过低枝、竞争枝等.冬季分别主枝第一副主枝和果枝进行修煎。主枝延长枝1.5米以上时，宜轻剪长放；1米左右时，剪去四分之一；不足0·5米时，剪去三分之一。弱树重剪，强树轻剪；弱枝轻剪、强枝重剪；第一副主枝距地面70厘米以上，剪留长度小于主枝，留长40厘米左右注意开张角度。徒长性果枝留10-20节花芽，长果枝6-9节，中果枝5-6节。疏除背上直立枝，剪去各果枝头间距15-20厘米。为促进延长枝的生长，距枝头剪口30厘米内不留果枝。 （3）初结果树修剪。冬季主枝修剪与幼树方法相似。在2级或3级主枝上选留第2、3个副主枝，留剪长度与幼树相似。为保持其生长势，在副主枝上应少留果枝，多留预备枝。第一副主枝修剪方法除长度略有不同于主枝外，其它与主枝相似。结果枝群修剪以疏删和宿剪并重，从基部删去着生在主枝和副主枝上密挤、下垂、生长过旺或过弱的的结果枝。剪后枝头间距为15-20厘米。骨主枝中下部宜稀些，并少留果。对于中长果枝较多的、生长过旺的或过高的或过弱的结果枝要缩剪利用树冠内膛的徒长枝重截留20-25厘米，培养成结果枝组。各种果枝的修剪方法则取决于品种、枝头生长和树龄。夏季修剪与幼大致相同，在5月下旬-8月份进行，但一般不抹芽。主要是剪除或改造徒长枝，疏去过密枝、交叉枝、夹档枝和无新梢结果枝。对无果的果枝，留1-2个新梢回缩。 （4）盛果期树修剪。冬季修剪：通过疏删、回缩、更新、摘心等办法，搞好结果枝组的配置和培养，做到

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