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皮胎果高产种植技术
皮胎果梨呈倒卵圆形, 平均单果质量125 g , 最大可达150 g 。果皮暗黄色, 表面有蜡质较光滑, 果点较大呈圆形, 锈色散生且明显。果梗较粗, 长2. 2 cm 左右, 梗洼浅而极狭。萼片宿存、开张, 萼污浅而广, 萼筒漏斗形。皮胎果实贮藏期长( 冻藏可贮至翌年3 月) , 采后需后熟( 后熟期20 d左右) , 后熟后果肉呈黑褐色, 汁液多,可溶性因形物含量12. 6%, 酸甜适中, 为高热能果品( 鲜果热能为1. 78 kcal/ g) , 果性温, 含有丰富的蛋白质、还原糖、粗纤维、维生素( C、B、B2 ) 、鞣酸、氨基酸( 376 mg/100 g) 等人体必需的微量元素, 钾盐含量更是高达338 mg/ 100 g, 是民间润肺养胃、消泻止渴、软化血管、解酒保肝的食疗佳品。
2 . 生长习性和经济价值
皮胎果生长势强, 萌芽率高, 成枝力中等, 易形成腑花芽。幼树以中、长果枝组结果为主, 随树龄增大转向短果枝组结果, 花序座果率可达90%以上。皮胎果树龄高( 最高可达160 a 以上) , 丰产期长、产量高( 单株产量最高可达2 000 kg 左右) ,结果枝组结果可持续15 a。幼树4 年生开作者简介: 武斌( 1997- ) , 工程师, 从事林木种苗应用技术研究和推广工作。始结果, 20 年生树株产平均200 kg 左右,最高可达350 kg。皮胎果因其独特的口味、丰富的营养价值和保健功能深受消费者的青睐, 不仅可以鲜食, 而且具有耐贮藏、易加工成果汁饮料的特点。目前仅临夏州和政县就已建成15 000 t 的皮胎果品生产线, 果品产值达500 万元, 市场前景广阔。本文采用调查研究和试验对比的方法总结出皮胎果育苗、建园、整形修剪和病虫害防治技术。
3 . 砧木育苗方法
3. 1. 种子采集选择生长健壮、无病虫害的盛果期木梨为采种母树, 9 月中下旬果实变为黄绿色时打落或摘下。
3. 2. 种子贮藏采集的木梨种子堆放在一起发酵15 d, 剥去果皮取出种子, 洗净、晾干、选净后放置在通风、干燥、低温处保存。
3. 3. 种子处理木梨种子播种前须进行种子处理。
3. 3. 1. 化学药剂处理. 用0. 5%硫酸铜或0. 5%高锰酸钾溶液浸泡24 h 进行药剂杀菌处理, 然后用清水冲洗2~ 3 次。
3. 3. 2. 层积处理. 将药剂处理后的种子用凉水浸泡1~ 2 d, 与干净细河沙( 河沙湿度以手捏成团不滴水, 放松后散开为宜) 按1: 5 的比例拌匀, 放在阴凉处, 温度控制在1~ 5 之间。经常上下翻动、洒水、清除霉烂种子, 待1/ 3 的种子裂嘴露白时即可播种, 层积时间约50 d。
3. 4 . 播种育苗
3. 4. 1 . 育苗地选择. 育苗地宜选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的土壤。
3. 4. 2 . 整地. 播种前施1 000~ 2 000 kg/667 m2 农家肥进行平整深翻, 深度在20 cm左右, 灌足冬水。春播时施二元复合肥50 kg/ 667 m2, 浅耕10 cm 左右, 耙平耱细, 结合浅耕施入甲拌磷5 kg/ 667 m2 。作高10 cm、宽40 cm、间距40 cm 的苗床,长度依土地状况和管理情况而定。
3. 4. 3 . 播种. 在4 月上中旬, 按行距( 15~20 cm) 划线开沟, 沟深1. 5 cm, 将种子均匀撒于沟内, 覆细土1. 5 cm, 并耙平, 每床播种两行, 有条件的地方可覆膜或作小拱棚。播种量为1. 5~ 2. 5 kg / 667 m2 。
3. 5 . 砧木苗培育管理当幼苗长出4~ 5 片真叶时放苗或撤掉拱棚, 及时进行中耕除草, 叶面喷施0. 1%可湿性甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂0. 2%药液1~ 2 次。防止立枯病、猝倒病。5 月中旬叶面喷0. 3%的尿素1~ 2次。6 月中旬间苗、补苗并移栽, 留苗株距10 cm, 间苗后结合灌水追施尿素1~ 2次, 每次用量3 kg/ 667 m2。苗高20 cm摘心, 并剪去下部侧枝, 以促进粗生长。
4 . 嫁接
4. 1 . 接穗采集与贮藏从树势健壮、无病虫害、果实品质优良的皮胎果树上采集树冠外围生长健壮、芽饱满的1 年生发育枝作为接穗。接穗剪下后, 剪掉叶片, 捆绑成把置于地窖或阴凉处, 用湿沙分层掩埋贮藏。
4. 2 . 嫁接方法4. 2. 1 . ? 丁# 字形芽接. 一般在7- 9 月进行, 接芽发育饱满、皮层易剥离, 砧木达到嫁接粗度时就可芽接; 接芽长2 cm 左右, 宽0. 6 cm, 削芽时从芽下1. 5 cm 处向上削, 刀要深入木质部, 削至超过芽0. 5 cm处, 然后在芽上0. 3 cm, 处横切断皮层, 连接到纵切口。在砧木离地面4~ 8 cm 高的光滑处。切成丁字形, 深达木质部, 撬开接口, 从枝条上扭取芽片, 使芽维管束整体带在芽片上, 插入接口中。芽片上缘与接口上边密接, 扎紧。
4. 2. 2 . 劈接. 春季树液开始流动, 芽尚未萌发, 砧木达到嫁接粗度时可选用生长充实的1 年生发育技作接穗, 进行劈接。接穗在离下端4~ 5 cm 处两边平直地削成两个马耳形削面, 使接穗呈木楔形, 削面要平滑, 接穗上端保留1~ 2 个饱满芽,砧木在离地约5 cm 处剪断, 要一次剪平,在剪口处用剪枝剪将砧木从中间劈开, 插入接穗, 接穗较厚的一侧置于外侧, 砧木与接穗形成层相互对齐密接, 接穗削面上端露白0. 5 cm, 用塑料条把伤口扎紧包严。
5 . 嫁接后管理嫁接成活后及时除萌、抹芽, 并加强水肥管理。当年新梢长到定干高度70 cm时, 留整形带30~ 40 cm, 抹去整形带以下的芽, 并进行摘心, 促发二次枝。
6 . 建园
6. 1 . 园地选择选择地势平坦、土层较厚、排灌良好、交通方便的耕地或条件较好的荒山荒地建园。
6. 2 . 栽植技术用2 年生以上皮胎果苗建园, 株行距( 2 m ? 3. 5) m ~ ( 4 m ? 5) m, 即33 ~ 95株/ 667 m2 。定植穴规格为口径0. 5 m、深0. 5 m。定植时每穴施农家肥20 kg 左右,加纯氮磷( 氮磷比2: 1) 混合肥12~ 36 g, 施入穴底, 上覆表土( 约20 cm) 并与肥料混匀。栽植深度以砧木接口露出地表5~10 cm为宜。定植后立即灌足定苗水, 并修好树盘。
6. 3. 授粉树配置大片梨园可按行列式5: 1 或4: 1 配置, 即四行或三行皮胎果配置一行授粉树; 小片梨园采用中心式配置即1 株授粉树周围栽植8 株皮胎果。授粉品种可选苹果梨、早酥梨、身不知、冬果梨等与皮胎果花期一致的其它梨树品种。
7 . 主要树形及整形修剪
7. 1. 主要树形在生产中多采用疏散分层形。主干高度70~ 80 cm, 具有明显的中心干, 全树共有主枝6~ 8 个, 分3~ 4 层排列在中心干上。第一层主枝数3~ 4 个, 第二层主枝2 个, 第三层、四层主枝各1 个。上下层主枝应交错排列。这种树形符合皮胎果梨的生长特性, 修剪量较轻, 成形较快,结果较早, 产量较高。
7. 2. 整形修剪
不同年龄时期应采用不同的整形修剪技术。
7. 2. 1. 幼树期. 按照疏散分层形的整形要求先留中央领导干和第一、二、三、四层主枝, 第四层主枝选好后, 把树头落在最后一个主枝上。同时应选留侧枝, 侧枝选留在主枝的正侧面或斜下侧, 其距离、方向和角度等都尽量符合整形要求。对中央领导干、主枝、侧枝等延长枝短截, 其余的枝条应多长放留作辅养枝, 只重剪延长枝的竞争枝, 疏剪过密枝和主侧枝的背上枝。要特别注重冬季修剪, 拉、坠、别、撑、开张角度。辅养枝和旺长枝于6 月下旬至7 月上旬, 进行环剥、环状倒贴皮或绞缢等。
7. 2. 2. 初果期. 要继续选留和培养各级骨干枝, 同时培养结果枝组。辅养枝有空就留, 适当发展, 以不妨碍骨干枝为度。空间大留长期辅养枝, 空间小留短期辅养枝。结果枝组的培养大、中、小结合, 适当分布, 对中庸枝可先轻后缩, 对内膛生长健壮枝或空间较大的地方可先重后轻, 对生长弱的中短枝可连放再回缩。
7. 2. 3 . 盛果期. 要适当重剪骨干枝的延长枝, 对影响骨干枝的辅养枝和大结果枝组适度控制。对各类枝组进行粗细修剪,有放有缩, 缩放结合, 合理分工, 组成结果、生长和形成花芽相互配合的三套枝。结果枝组只要结果正常可不动剪; 若分枝多, 生长弱, 结果差时, 适当回缩; 如已无结果能力, 疏除结果枝组; 结果强而又有空间, 留较强延长枝促其发展; 无空间发展的, 去强留弱, 适当控制; 生长过弱的,回缩重剪, 促其转强。
7. 2. 4 . 衰老期. 以回缩为主, 更新复壮。骨干枝弱则重剪, 强则轻剪, 各类衰老结果枝组应去强留弱, 短剪回缩。
8 . 病虫害防治
8. 1 . 病害防治
8. 1. 1 . 梨腐烂病. 防治腐烂病的根本措施是加强肥水管理, 保持树势健壮, 增强抗病能力, 具体包括深翻除草、注意修剪、疏花疏果、消灭蛀干害虫、保护伤口等措施。刮除树皮浅层翅起树皮及坏死组织,可清除大部分病斑和寄生的大量病菌。刮除病疤组织后用70%甲基托布津溶液1 份加植物油2. 5 份, 也可用40%福美砷1%~ 2%药液涂刷病部。
8. 1. 2 . 黑胫病. 加强抚育管理, 提高嫁接部位, 避免根部积水, 避免牲畜啃食和机械损伤。早期发病可喷涂40% 福美砷1. 25% ~ 2% 药液或25% 多菌灵1% 药液, 每7~ 10 d 喷1 次、连续喷2~ 3 次即可。
8. 2 . 虫害防治
8. 2. 1 . 梨园蚧. 刮树皮, 剪虫枝, 消灭越冬虫源; 发芽前喷施波美5% 石硫合剂; 在初孵若虫离开母体扩散危害时, 可喷洒80%敌敌畏乳剂0. 1%药液, 或20%菊乐合酯乳剂0. 05%药液。
8. 2.2 . 梨茎蜂. 开花前喷施90%敌百虫0. 1%药液, 开花后及时剪除被害枝.
皮胎果系蔷薇科苹果亚科属秋子梨(Py rus ussuriensis Maxim) 种的地方栽培品种也是甘肃省临夏州海拔2 200~ 2 500 m的高寒阴湿、半阴湿山区的主要果树品种。
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