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极早熟无核葡萄新品种夏黑及其种植技术
夏黑葡萄原产日本,原名サマ一プラツク,别名:黑夏、夏黑无核,欧美杂种,由日本山梨县果树试验场于1968年以巨峰为母本、トムソンシ一ドレス为父本杂交育成。三倍体,天然无核。经日本20所试验场29年的适应性试验后于1997年8月登录,新品种登录为第9732号。2000年2月,张家港市神园葡萄科技有限公司从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。2001年初次结果,平均株产10 5ｋｇ,2002年结果面积0 3ｈｍ2,总产5480ｋｇ。
1 主要性状
1 1 植物学特征
嫩梢黄绿色,带少量绒毛。梢尖闭合,乳黄色,有一层绒毛,无光泽。幼叶乳黄至浅绿色,带淡绿色晕,上表面有光泽,下表面密被一层丝毛。成龄叶片极大,纵径约32 5ｃｍ,横径约32 5ｃｍ,近圆形,背面有一层很稀的丝状绒毛。叶片中间凹,边缘凸起,远看如片片藕叶立于空中。叶片大多4裂刻,枝条上中部叶片中有少数叶片裂刻不明显,近圆形。上下裂刻均深,基部呈椭圆形。锯齿圆顶形,较平缓,有些叶片叶尖部分锯齿顶部稍尖呈三角形。叶柄洼大多为矢形,基部为裂缝形或三角形;嫩叶叶柄洼大多为宽拱形,基部为直线形。新梢生长直立,节间背侧黄绿色,腹侧淡紫红色。枝条红褐色,横截面呈圆形。两性花。
1 2 果实性状
果穗大多为圆锥形,部分为双岐肩圆锥形,无副穗。果穗大,穗长16～23ｃｍ,穗宽13 5～16ｃｍ,平均穗重415ｇ。自然单果重3～3 5ｇ。赤霉素处理后,果粒大,纵径2 15～2 67ｃｍ,横径2 05～2 70ｃｍ,平均单果重7 5ｇ,最大单果重12ｇ;平均穗重608ｇ,最大穗重940ｇ。果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色,在夜温高的南方着色也非常容易,成熟期一致。果皮厚而脆,无涩味,果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色,味浓甜,有浓郁的草莓香味,无种籽,无小青粒。可溶性固形物含量为20%～22%,鲜食品质上等。
1 3 生长结果习性
植株生长势极强,隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%～90%,成枝率95%,枝条成熟度中等。每条果枝平均着生果穗数为1 45～1 75个。隐芽萌发的新梢结果能力强。采用高、宽、垂架式,666 7ｍ2植110株时,每公顷产量18000～22500ｋｇ。
1 4 物候期
在张家港地区,3月25日～4月8日萌芽,5月10日～5月20日开花,7月10日～7月20日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为100～115ｄ,此期间有效积温为1983 2～2329 7℃。
1 5 总评
该品种浓甜爽口,有浓郁的草莓香味,在张家港7月初开始成熟,可一直挂树保存到10月份,不裂果,不落粒,不回味,不回软,是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理后,果粒增大一倍以上,产量增加。树势强健,抗病力强,果粒着生牢固,是一个早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输的无核品种。适合全国各地露地种植,在早熟品种中综合性能十分优异。
2 栽培技术
夏黑生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。
2 1 幼龄树管理架式
采用“高、宽、垂Ｔ型架”,666 7ｍ2植110株(3ｍ×2ｍ),密植220株(3ｍ×1ｍ);另外,夏黑也适合棚架栽培。挖沟施肥 栽植前挖沟施肥,要求沟宽1ｍ,深0 6～0 8ｍ,分层施入有机肥,666 7ｍ2施用量不低于5000ｋｇ,同时加入100ｋｇ过磷酸钙,并做成深沟高垄。定植 按1ｍ株距定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。病虫害防治 展叶3片后,隔8～10ｄ喷一次杀菌剂防病,可交替使用科博、喷克、霉能灵、克露等,最好在喷药的同时加入宝力丰1号或2号,发现有虫害时,加入歼灭一起喷施。追肥 展叶5片后,可开始追肥。8～10ｄ一次,持续到9月份。4～5月可使用0 3%尿素或0 5%碳氨,在苗木根部破膜后浇施;6～7月追施0 3%～0 5%复合肥;8月份主要追施磷钾肥。立柱整形 苗木定植后及时竖水泥柱,拉紧铁丝。定植苗插一竹竿,留一新梢,及时引缚绑蔓,在1 2ｍ第一道铁丝处摘心,留顶上两个副梢,往左右两边长,形成两个臂蔓,臂蔓上长出的副梢可不摘心。冬剪 在两个臂蔓接头处平剪。臂蔓上的副梢按直径≥0 5ｃｍ留2～3个芽,不足0 5ｃｍ者平剪。没长到第一道铁丝的苗子,剪留基部2～3个芽,待到第二年再整形。
2 2 成年树管理追萌芽肥
萌芽前15～20ｄ,苏南地区3月上中旬,666 7ｍ2追施5～7ｋｇ尿素,对于旺长树可以不施。抹芽定梢 萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20ｃｍ间距定梢,666 7ｍ2留新梢2200～3000条。疏穗定产 现蕾后到开花前期,分批疏穗,疏去一穗中负担过重的部分,疏去特大穗、弱小穗,666 7ｍ2留1800～2000穗。疏花疏果 夏黑的坐果率很高,应在花前一周疏去副穗以及副穗下几个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果,对于坐果率高的果穗,可以疏去部分小支轴,每穗留果70～80粒。浸膨大剂 由于夏黑是天然无核品种,所以应补充外源生长激素,以促进果粒进一步增大。一般在开花后15～18ｄ用低浓度(30×10-6～50×10-6)赤霉素浸果穗,隔15ｄ再处理一次。由于激素对不同气候条件、不同管理水平的植株反应有差异,具体实施时,应根据果园实际情况进行试验,以得出最佳浓度。二次处理后,及时喷一次杀菌剂,然后套袋。环剥 在第一次浸膨大剂时,在主干枝上进行环剥,宽度2～3ｍｍ,深至木质部,然后用胶带把伤口绑缚好,可以促进果粒增大。在浆果刚开始上色时环剥,可以提早成熟。
追施膨大肥 一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥,666 7ｍ2施200ｋｇ,结合三元复合肥30ｋｇ,硫酸钾10ｋｇ,分二次施入。追施着色肥 在浆果转色时,666 7ｍ2追施硫酸钾10～15ｋｇ。结合喷农药,加入叶面肥0 3%磷酸二氢钾或0 6%宝力丰2号。控制新梢旺长 在果实套袋后,尤其是在着色期,要严格控制新梢的生长,这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢,延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施矮壮素抑制新梢的生长,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐,扩大树冠,保持生长平衡。秋施基肥 果实采收后,8月底9月初,可结合深翻666 7ｍ2施入腐熟有机肥(如猪粪等)4000～5000ｋｇ,过磷酸钙50ｋｇ,并起沟做成高垄。
冬剪 南方宜采用混合修剪法,弱梢重剪,强梢适当长放;北方宜采用中短梢修剪。
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