果实套袋纸有讲究

2012/5/11 10:29:50

近年来，随着人们对果实品质、风味要求的不断提高，苹果、枇杷、葡萄、梨及桃树的果实套袋技术已在不少水果产区普及，笔者根据多年实践经验，对果实套袋较易忽视的纸质及其应用做了研究及测定，希望能给果农一些参考。
我国南方水果产区气温高湿度大，果树生长期间易遭受各种病虫为害，需使用大量农药喷杀，致使果实因农药残留问题而影响销售。在果实生长早期，进行套袋保护，既可预防病虫为害，又能使果实色泽亮丽及减少机械损伤，从而提高果实品质及售价。
果实套袋主要是纸袋，但早期生产的黑纸袋因技术不成熟，遇雨即破裂或脱色，影响水果品质。后来又将蓝色薄膜塑料袋用于香蕉的保护，但塑料袋不透气，用于其他水果效果不佳。目前，使用的果实纸袋除进口高品质水果纸袋外，我国已能生产出品质不错的果实纸及不同类型水果的专用套袋。选用时应注意水果套袋的质量及其使用方法。
一、水果纸质套袋的品质要求
1、抗水性由于果树的种类、品种及生长条件各异，成熟后的果实大小及果粒数目、含水量不同，因此对抗水性的要求也不同。通常会在果实纸袋制作过程中加入抗水剂、拨水剂及湿强剂以增加纸袋的抗水性。此外，袋的底部打上一个小洞，以利雨水(或积水)的排出，否则长期处于潮湿状态，果实容易染病。
2、遮旋光性由于果实颜色受日照时间长短的影响很大，对不同的水果应选用不同层数的纸袋和采取不同的套袋方法。例如，苹果在采收前数日，需先取下套袋，使果实受光而着色。如果需要遮旋光性能的纸袋，套袋内可加一层黑色原纸，或纸袋的一面染成不脱落、不污染水果的黑色。
3、纸力为使纸袋经久耐用，通常选择纤维强度较高的未漂牛皮浆或漂白牛皮浆作原料的果实套袋。有些厂商为节省成本，常采用回收的牛皮纸作果实套袋的原料，其纸力也不错。然而，未漂牛皮浆是制造高纸力果实纸袋的最好原料。为了防治病虫为害，可根据不同水果品种的不同防治对象，在纸浆中添加杀菌剂及杀虫剂。
4、良好的透气性为使套袋内的果实在生长期间能进行正常的呼吸作用，纸袋的透气性(使100毫升的空气通过纸层厚度方向所需的时间，以秒数计算，所需秒数愈多，表示透气度不佳)十分重要。基于这种原因，果实纸袋的基重并不高，多介于每平方米35-40克之间(通常使用的复印纸基重为每平方70克，卫生纸为每平方米30克)。纸袋的厚度以不让昆虫容易咬穿或通过及有一定的纸力为宜。
二、水果套袋的应用
果实套袋在不同果树上的使用，其套袋时期、纸质与大小、套袋法等条件均因果树生长习性的不同而有差异。总体上讲，一般果柄短的果实，袋子绑于果枝，果柄较长的可绑于果柄。
套袋可改变果实周围小环境的温度及湿度。白天袋内温、温度与外界相比属高温低湿，晚上因袋子种类不同而不同。不同纸质果实套袋适用于不同的环境。
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