石斛庭院化种植技术

2012/5/11 10:38:59

石斛为多年生附生性草本植物,常附生于密林内树干或岩石上,常与苔藓植物伴生,附主植物一般都具有树皮厚、粗糙、多槽沟等特点,如山毛榉科树种以及重阳木、木荷等。主要生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境。石斛不适宜霜冻及过高的温度,其最适宜生长温度在23～28 ℃之间,年降雨量1 000 mm 以上,空气相对湿度在80 %以上的环境中[ 4 ] 。石斛的生长发育规律大致为:每年春末或夏初期间,在茎上部的节上抽出花序,开花后在茎的基部长出新芽,后期发育成茎,老茎则逐渐皱缩,不再开花。秋季新茎渐趋成熟,生长减慢,并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期。多数石斛花期在4 - 6 月,果期6 - 8 月。

2 　种植技术农户往往采用分株繁殖方法种植石斛,一般在春季或秋季进行,以3 月底或4 月初石斛发芽前,选择长势良好、无病虫害、根系发达、萌芽多的1～2 年生植株将其连根拔起,除去枯枝和断技,剪掉过长的须根(保留3 cm 左右) ,每丛保留2～3株,即为种株。以下是石斛种植的基本技术流程:

211 　苗床搭建选择水源充足、地势平缓、排水畅通、便于搭棚的地段,用钢管或木材搭建荫棚,棚高约2 m ,棚顶及四周覆盖透光度为10 %～15 %的遮荫网。苗床一般采用石棉瓦搭建,苗床高为018 m、宽117 m ,沿大棚横向设行,行间距为014～015 m。在搭建过程中,要求整个苗床保持5度左右的倾斜,以利于排水。在苗床(石棉瓦) 上铺一层4～5 cm 厚的碎木削,平整后铺一层遮荫网,然后再铺上基质,厚度以4～5 cm 为宜。

212 　基质选择石斛种植首先必须提供良好的根系生长环境,经试验对比,锯末疏松透气,保水保肥力强,较适合根系的生长,所以,石斛栽培普遍以锯末为基质。

213 　定植一般在春季(3 - 4 月) 和秋季(9- 10 月) 进行,尤以春季栽培为宜,适宜的温湿度、光照条件有利于腋芽迅速萌发。定植前一天用013 %的高锰酸钾液或多菌灵液对基质进行消毒。定植时选取植株肥壮、根系发达、无病虫害的植株(2～3 株/丛) ,按株行距13 cm ×14 cm 或12 cm ×15 cm (每平方米50 ～ 60丛) 的密度种植在苗床上。栽苗时要求植株的基部外露,植株的根须伸展压紧,然后浇定根水。

214 　水肥管理定植后应保持湿润的环境条件,根据基质湿度进行浇水,切忌积水以防烂根。浇水应在上午和下午进行,夏季高温时应在清晨和傍晚浇水,切忌在中午温度较高时浇水,以免影响石斛的正常生长。石斛成活后可适当施肥,肥料一般以磷酸二氢钾、腐熟的农家肥上清液和石斛专用复合肥为主。种植两年后每年需追肥数次,施肥应在早晨或傍晚进行,严禁在烈日当空的高温下施肥, 以免灼伤植株。一般4 月初(清明前后) ,在植株根须周围浇施1 次2 %～215 %浓度的沤制沼液或农家肥,以促进植株打破休眠,进入营养生长期;4 - 9 月,可追施含氮量较高的叶面肥,每15 d喷施1 次,以促进植株生根发芽和生长发育,提高石斛产量。10 - 11月,应停施氮肥,专施能提高抗寒力的磷钾肥, 每隔15 d 喷施1 次01067 %～011 %浓度的溶液的磷酸二氢钾,连续喷施3～4 次。石斛在生长过程中常有杂草滋生,与石斛争夺养分,应及时清除杂草,以保证石斛正常生长。每年春季发芽前或采收石斛时,要剪去部分老枝、枯枝和生长过密的茎枝,以促进新芽生长。石斛种植5～6 年后需进行翻蔸,使植株生长得更旺盛,以提高质量和产量。

3 　病虫害防治石斛在生长过程,易发生病虫害,应注意防治,预防性农药一般每星期喷洒1 次,发生病虫害时要及时处理,不能延误。用药要规范,做到对症下药。药剂要交替使用,以免产生抗(耐) 药性。常见的病虫害及其防治方法如下。

311 　病害防治
(1) 黑斑病　病斑淡褐色,病斑中心有一小黑点,发病后不断扩大,严重时黑斑在叶片上互相连接成片,最后枯萎脱落。发病期通常在3- 5 月。可用1 ∶150 波尔多液或011 %浓度的倍多菌灵液预防和控制。发病初期可用代森锌或代林锰锌01067 %～01125 %浓度的溶液喷雾防治,每周喷洒一次,连续2～3次。病较重时用施保功01067 %浓度的溶液或敌康011 %浓度的溶液进行喷洒。
(2) 煤污病　病害时整个植株叶片表面覆盖一层煤烟灰黑色粉末状物,严重影响叶片的光合作用,造成植株发育不良。发病期通常在3- 6 月。可用50 %多菌灵011 %浓度的溶液喷雾防治。
(3) 炭疽病　植株叶片受炭疽病原菌侵染,初期呈现水渍状浅褐色小脓疮,继而扩展为圆形、椭圆形或不规则大斑,斑缘黑褐色,斑外周缘呈橘红色,后期病斑转为褐色,并有许多小黑点,严重的可感染至茎枝。主要发病期为1 - 5 月。可用炭疽福美01067 %浓度的溶液、炭迪0105 %～01067 %浓度的溶液或用多菌灵011 %浓度的溶液喷雾预防。
(4) 根腐病　根腐病的病原菌是立枯丝核菌,多浸染幼苗根,形成一节褐色腐烂区,引起幼苗死亡,也会扩染到幼茎, 致使叶片发黄、干缩、扭曲而枯落。可用根腐宁、根腐灵或绿亨6 号进行防治。
(5) 细菌性软腐病　其症状为茎基腐烂,然后蔓延导致整株苗腐烂死亡。植株染病后,会变成充水状深黄色,有霉烂细菌味。可用农用硫酸链霉素或医用链霉素0102 %～01025 %浓度的溶液进行喷施,每周喷施1 次,连续3～4 次,如病害严重时,可适量加大浓度喷施。

312 　虫害防治
(1) 石斛菲盾蚊　寄生于石斛植株叶片边缘或叶的背面,吸取汁液,引起植株叶片枯萎,严重时造成整个植株枯黄死亡,同时还可引发煤污病。5 月下旬是其孵化盛期,可用40 %乐果乳油011 %浓度的溶液喷洒。已成盾壳但量少者,剪除老枝叶片集中烧毁进行防治。
(2) 蜗牛、蛞蝓　被危害植株形成不规则的缺口和孔洞,爬过的地方有白色的粘液带,该虫害1 年会发生多次,一经发生,危害极大。可在栽培床及周围喷洒敌百虫或撒施生石灰,形成隔离带;少量发生时可进行人工捕杀; 药物防治方法可选用除蜗净3 号012 %～0133 %浓度的溶液喷洒。
(3) 斜纹夜蛾　危害幼嫩的叶和茎,新芽与幼茎被啃断或啃成缺口。可采取安装杀虫灯,将成虫诱杀;初发期可用人工捕杀,危害严重时,可选用高效低毒的阿维菌素010167 %～01025 %浓度的溶液、速灭杀丁01033 %浓度的或乐斯本01067 %浓度的溶液进行喷施。

4 　采收与经济效益

石斛一般在立冬至清明前进行采收。此时石斛已停止生长,枝茎坚实饱满,含水量少,相对易干燥,加工质量好。采收时,注意采老留嫩,用剪刀从茎基部将老植株剪下来,使留下的嫩株继续生长,以便来年连续收获,实现一年栽种、多年受益之目的。石斛种植投资周期短,经济效益高,取材方便,适合庭院化和规模化种植。一般每667 m2 投资212 万～215 万元,种植后第2 年每667 m2 产可达40～45 kg (干品) ,根据目前市场价格(600 元/ kg) ,即可收回成本,3 年后, 每667 m2 产可达60 ～ 80kg , 每667 m2 每年利润可达215万～3 万元,经济效益十分可观。目前石斛种植业已成为当地农民脱贫致富的产业,在政府部门的大力扶持下,在不断发展壮大。

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