浅谈无公害果品生产

2012/5/11 16:21:44

　　综合防治病虫害，把农药残留减少到最低程度。生产无公害果品应不用或少用农药，因此，果园病虫害防治首先应从果树——病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害发生而有利于各种天敌繁衍的环境条件，要充分发挥自然天敌、农业措施和抗性寄生的作用，只是在确实必要时才选用低毒、低残留的农药。通过综合治理，有效地把病虫害控制在允许范围以下，把果品农药残留量控制在国家规定的安全标准以下。保护和利用天敌，充分发挥自然天敌的作用，可于初冬采集被寄生前释放于果园。严格控制用药种类，尽量选用生物农药，在天敌大量繁殖时不用药或少用药，以保护天敌，利用天敌控制害虫。农业措施防治病虫害主要有四种：一是减少病虫源。在冬季果树休眠结合修剪清除病虫枝、病果、粗翘皮，扫除地表枯枝落叶，集中烧毁或深埋。二是早春地膜覆盖，防止病菌和害虫上树侵害。三是果实套袋。落实果实套袋配套技术。四是加强土肥水综合管理，合理修剪，严格疏花疏果，增强树势，提高树体抗病力，严格执行农药安全间隔期。一般要求在采果前20至30天停止喷药，以保证果品中无残留，或虽有少量残留但不超标。
科学施用肥料。肥料是保证果树营养的重要来源。施肥的原则是：无论施用何种肥料，均不能造成对环境和果品的污染，不使果品有害物质残留影响人体健康。针对目前果树施肥的状况应抓好三点：一是推行测土配方施肥。即根据土壤的养分含量，缺什么补什么，防止盲目加大施肥量，按土壤、果树需求科学施肥，要认真执行中国绿色食品发展中心制定的《肥料施用准则》。二是增施有机肥，提高果园土壤有机质含量。提倡施用绿肥和秸秆还田。
加强果品采摘、贮藏和运输管理，防止新的污染。按照市场的需求，在果实品质最佳期采收，防止过早或过晚。果实贮藏或外销前要严格按标准分级，分级后的果实要用蜡纸或塑网套包装，所有包装物均应清洁、无毒、无异味。果品贮藏期不许使用化学药品保鲜，应放在专用的气调库、恒温库内贮藏，库内要通风，保持清洁卫生。运果品的工具要清洁，不能与有毒有害的物品混装，以防止果品二次污染。

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