大樱桃塑料大棚高效种植技术

2012/5/11 16:21:44

近几年，烟台市福山区对大樱桃采取塑料大棚保护地栽培，成熟期提早一个多月，取得了显著的经济效益。2002年，全区大樱桃塑料大棚栽培面积33.3公顷，平均667平方米产960kg，效益高达2.88万元，比露地栽培667平方米增258kg，增产36.8%，效益增加4.1倍。现将其主要栽培技术措施介绍如下。
1棚址选择
采取大棚栽培的大樱桃，一般选择地势平坦、背风向阳的园地。由于在树的初果期以前不宜盖棚，故多选择树龄5年以上并已进入盛果期的大树进行建棚。
2大棚结构
根据建园时的地势、面积和栽植行数，主要建有拱形单体棚和拱形连体棚。地势平坦、栽植面积大、行数多的建造连体棚，一般2行树为一拱棚，2-3个拱棚为一连体棚。对山丘田和面积较小的单独樱桃园，建造单体棚，一般宽度为3行树。大棚长度根据地头长短而定，高度因树高而宜，一般不超过5m，过高树通过修剪整形控制。
建棚材料，多用钢管骨架，立柱和横梁用直径5cm钢管，拱顶用直径2cm镀锌管焊接而成。其特点：标准规范，结构合理，坚固耐用，受光条件好，抗风雨能力强。塑料选用厚度为0.1mm的聚氯乙烯(PVC)无滴膜。由于塑料易老化和沾污泥土、灰尘，影响透光性，一般每年更换一次。
3品种选择
采取大棚栽培的大樱桃以选择早熟品种为主，如红灯、芝罘红、早大果、意大利早红等。据试验，同样在大棚栽培条件下，早熟品种一般4月中旬即可成熟上市，而中晚熟品种成熟期则与露地栽培的早熟品种成熟上市期基本一致，这就失去了大棚栽培的意义。
4盖棚时间
以大樱桃自然休眠结束，满足其7.2℃以下1440小时的低温需求量为依据。在福山一般于1月上、中旬扣棚。过早，因未能满足大樱桃休眠期对低温的要求，坐果少，产量低。为了增加低温时数，有的在盖棚初期10天左右，采取昼盖夜揭草帘的办法进行预冷。
5棚期管理
5.1施肥由于大棚栽培与露地栽培的物候期不同，其树体贮藏营养和供需期有所改变，因此，施基肥时间改秋冬施为早秋或晚夏施，种类以腐熟有机肥为主，配合氮、磷、钾复合肥料。施肥量根据树龄而定，一般10年左右生的大树每株施有机肥50-100kg、复合肥1-2kg，树龄小的酌减。扣棚期间一般不进行土壤施肥，只进行叶面追肥。采果后，及时追施速效肥料，每株施复合肥1-1.5kg，以补充树体营养，促进花芽分化。
5.2温度调控在大棚栽培条件下，棚内温度往往受外界气温的影响忽高忽低。因此，需根据大樱桃不同物候期对温度条件的要求和棚温变化情况，进行人工增温和降温调节。具体指标是：扣棚至开花期，白天18-20℃，夜间，萌芽前2-5℃，萌芽后6-7℃；开花至谢花期，白天20-22℃，最高不超过25℃，夜间5-8℃；果实膨大至采收期，白天22-25℃，夜间，着色前10-12℃，着色后12-15%。在此范围内，温度低于上述指标，采取棚内安装暖气或生火炉等办法加温，夜间加盖草帘保温；温度高时，及时打开棚门和风口，通风降温。
5.3湿度调控由于棚内长期处于封闭状态，湿度常达80%-100%，不利于大樱桃生长发育。因此，需根据不同物候期对湿度的要求进行调节。扣棚至萌芽期空气相对湿度控制在70%-80%、花期50%-60%、果实膨大期60%、着色至采收50%。棚内湿度主要通过控制浇水、地面覆盖塑料薄膜和通风进行调节。浇水采取分次轮流开沟浇灌，并浇后覆土。尤其在果实硬核前和二次膨大期不能缺水。但需处理好浇水与空气湿度的关系。塑料薄膜只覆盖地面的60%-70%。
5.4花期管理一是在盛花初期实行棚内放蜂和人工辅助授粉。放蜂每667平方米一箱，人工授粉采取毛笔点授或鸡毛掸在不同品种间互相摩擦，既可采粉又能传粉，授粉次数越多越仔细，效果越好，一般3-4次。二是在开花前对细弱果枝上的小花和畸形花进行疏花疏蕾，每花束状果枝上保留3-4个饱满壮花蕾；在生理落果后，对小果、畸形果进行疏果，一般1个花束状果枝上留2-3个果实，以增加单果重，提高果实整齐度。三是在果实着色期适当疏除遮阴挡光的叶片，以增加果实色泽和糖度，但疏叶不能过多，以免影响光合作用和花芽分化。四是在果实采收前10-15天，树下铺设反光膜，促进果实着色。
6整形修剪
大棚栽培树形多采取开心自然形整枝和自由纺锤形。开心自然形，干高30cm左右，不留中干，只留3-4个主枝，开张角度60-70度，每个主枝上留4-6个侧枝，开张角度800左右。这种树形层次分明，树冠开张，通风透光性好，树体矮，管理方便。整形过程中注意平衡各级骨干枝间的生长势。
自由纺锤形，干高50-60cm，中干上均匀配备10-15个单轴延伸主枝，间距30cm左右，开张角度近似水平，其上着生若干结果枝组，树高3m左右时落头开心。整形中注意控制主枝生长势，以免中干偏弱。这种树形适宜矮化砧密植园运用。采果后及时搞好夏季修剪，对新梢进行短截和重摘心，疏除重叠、背上等无用枝。
7病虫害防治
一是秋冬彻底清园，清除落叶，剪除病虫枝，以降低病虫基数；二是发芽前喷布1次4-5波美度石硫合剂，消灭越冬病虫；三是在谢花后喷布大生M-45，采果后喷布2-3次1：1：180-200倍波尔多液或其它杀菌剂，并根据虫情喷布杀虫剂，适时防治病虫害。

文章作者：胡其华韩明建吕杰玲吕宏珍

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