石斛兰的花姿的确很美。植株由肉茎构成,粗如中指,棒状丛生,叶如竹叶,对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,四面散开,中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色,瓣心为白色,也有少数品种为黄色、橙色。目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。它的特色是花型较大,瓣色紫亮,有如丝绒的质地,常使人误认它是假花,在国际花市上走俏不已。
由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,有许多国家把它作为每年6月19日的“父亲节之花。”在国外,石斛兰的花语为“欢迎你,亲爱的。”除作盆栽外,更多的是用作艺术插花,因为它的花枝修长,色彩秀丽,亲和力强,用许多花草配衬都可显得协调和谐。如果细心赏来,就会令人产生一种“巧笑情兮,美目盼兮”的感受。当今世界上有许多国家都有广泛栽培,但以泰国生产最多,所以有时称之为“泰国兰”。那里的航空公司对每位乘客,空中小姐都给他戴上一朵用石斛兰砌成的襟头花,既令人增添美意,又可为石斛兰的推销充当广告。父亲节送石斛兰,这是父亲之花,表示坚毅、勇敢;送茴香表示力量;送柳枝,表示坦诚、直率;送黄杨,表示冷静、坚定。