菊花用法大全(治病养生)

2012/5/16 13:20:38

菊花用法大全(治病养生)

《本草纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。

菊花是中国名花，因其品种繁多，色彩鲜艳，用途广泛，除具有较高的观赏价值外，还有很强药用和食用价值，深受大众喜爱。

下面就根据菊花不同的做法以及由此产生不同功效，向您推荐一下：

菊花羹：将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可祛烦热，利五脏，治头晕目眩等症。菊花酒：也叫“长寿酒”，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成米糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉祛火的食疗功效。菊花粥：将菊花与大米同煮成粥，能清心、除烦、悦目、祛燥。

菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目的作用。

菊花菜肴：用菊花与猪肉或牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。

菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

菊花枕：

制作菊花枕的方法很简单，选用菊花干品1000克，川芎400克，丹皮、白芷各200克，装入枕套内，使药物缓慢挥发，一般每个药枕可连续使用半年左右。

在这些药物里面，川芎、丹皮、白芷分别具有活血行气，清热凉血，祛风解表，生肌止痛之功效。菊花与这三味药配伍，有相辅相成，加强药力的作用。常用菊花枕的人，会感到神清气爽，精神饱满。

不仅是中国的医生善用菊花来治疗头痛。天下医理相同，外国人治头痛也用菊花。在欧洲，有人患头痛病，医生就投以菊花泡菜饮之，可慢慢缓解;若是属于慢性头痛，反复发作的，睡菊花枕，以求根治。朝鲜人患头痛病，医生告诫病人，用菊花根煎水服用，其功甚著。

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