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苹果栽培技术（六）整形修剪
短截
短截一般指冬剪时剪去一年生枝的先端部分。通常短截的剪口芽为饱满芽，能促发长枝，使局部生长势加强，所以短截多用于主枝及骨干枝的延长枝修剪和弱枝势的复壮修剪上。因短截越重抽枝越旺，故幼旺树不宜短截过多的枝。
短截，尤其是中心干、骨干枝或基枝延长枝短截时，要选留好第一芽的方向，即本枝延伸要求的方向。另外，剪口状况也很重要，即剪口要平滑，剪口距芽半厘米左右，留桩太高或剪得太狼（距芽太近）都不对，剪得太狠，第一芽成枝力明显减弱或不能成枝。
短截也会遇到“戴帽”酌情况，如秋梢比春梢长的一年生枝，剪到春秋梢交界处，为“戴帽”的剪法，可用于中庸或偏弱枝促使下部出枝的修剪。一些拉枝后的骨干枝、基枝上长出强旺的背上枝，可以“戴帽”重短截改造成枝组。“戴帽”短截，实际上是一种弱化的短截修剪方法。
是指把1年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪。其方法多用于冬剪，夏剪时也有应用。疏枝可以改善树冠内光照状况及附近枝的营养状况。就整株而言，若上部疏枝较多，，顶端优势就会向下部枝条转移，从而增强下部枝条的生长势；相反，如果下部疏枝较多，则会增强上部枝条的生长势。同时，由于疏枝减少了枝叶量，有助于缓和母枝的加粗生长，组调整方面有较多的应用。
轻剪长放主要指冬剪时对较长的一年生枝只剪丢很小一部分，如只剪掉秋梢部分，很长的枝只剪除1／4或更少。这种剪法，目的是缓和这个枝的生长势，一般不用于骨干枝的延长枝。轻剪长放，一般需要夏剪的正确配合。轻剪后，该枝上端萌芽、出枝，夏季一是缩剪到弱枝梢处，再促使其下部的芽萌发、出枝，填补空间；二是环割或环剥，促使多出枝，降低出枝位置，可以尽快形成结果枝组。剪口芽通常选在秋梢上靠近春秋梢之间的不饱满芽处。若剪口芽较弱，称之为“戴活帽”，剪口芽萌发枝的势力较弱，有助于缓和本枝生长势；若选在春秋梢交界处瘪芽上，称之为“戴死帽”，这样春秋梢交界处很难萌芽出枝，而促进春梢的芽萌发出枝，但出枝的势力又不如直接剪到春梢芽处出枝势力强，所以既缓和本枝生长势，又在春梢段上多萌芽出枝。
不修剪丽自然缓放的枝，也称长放或缓放，对本枝的缓势作用更明显，常用在有空间的冠区，可使其早成花、早结果，在开心形苹果树结果枝培养中最为常见。
目伤
又称刻芽，指在芽上方0．2～0．5厘米处用刀横刻皮层的修剪方法，以促进刻芽的萌发力、成枝力，促发短枝。刻芽常用于幼树，以促进枝条萌芽成枝，特别是出短枝，以早成花、早结果；也可用于骨干枝的延长枝，以克服光腿枝，特别是可以定向发枝；对于长的发育枝，可以连续刻芽，或间隔刻芽，以更多、更均匀地诱发短枝。
刻芽的时间，以萌芽前后为宜，刻芽早，出长枝；刻芽晚，出短枝多。秋季拉枝，加上春季刻芽，对富士品种多成花、早结果和提高坐果率有良好效果，已是幼年富士苹果树早果早丰产的成功经验。
目前各苹果产区已普遍推广刻芽法，应注意的问题是：
①弱树、弱枝不要刻，更不要连续刻。
②刻刀或剪刀应专用，并经常消毒，以免刻伤时造成感染枝干病害
③春季多风、气候干燥地区，刻伤口能背风向最好。特别是腐烂病。
又称捋枝，是指夏剪时趁新梢还没完全木质化，用手握住枝的基部依次向前弯曲枝条，以缓和新梢生长角度的修剪方法。拿枝时往往伤及木质部，可听到木质部轻微的断裂声而不产生明显伤痕，连续几次，使枝梢不能恢复原姿势，达水平或半下垂状。拿枝一般多用于角度较小的发育枝，使其早成花、早结果，或形成枝组。对于一些竞争枝、背上枝及徒长枝，若有空间时也可以拿枝。
也是夏剪时促成花、促结果的一种方法，对一些拉平枝上的背生枝，当其半木质化时(5月下旬前后)，用手将新梢基部翻转扭伤，扭180‘，使梢上端向下扭转。金冠、胜利、秦冠、王林、乔纳金等品种，当年即可成花，第二年坐果；富士、红津轻、赤阳等品种当年成花的有一半左右，第二年全部成花。
扭梢枝的数量，应当在布局上有计划，不要扭得太多，与拿枝、缓放等修剪技术相结合，比如拉平枝上的背上直立枝，可以隔一个扭一个，或向左扭一个，向右扭一个，不要扭到一起。扭梢在乔化密植栽培中应用较多。近年来，随着优质栽培制度的兴起，扭梢的应用也越来越少。
是夏季摘除当年生长新梢顶尖的处理方法，能缓和本枝梢生长势，促进本枝梢中下部芽早萌发、早出枝和多出枝。摘心的时期不同，功效不同。
秋季摘心，如果摘心后本梢又出新梢(秋梢)，则这些梢到冬季成熟不好，越冬能力差，对第二年生长结果也没有多少好处。一般应避免秋季早摘心。最适宜时机是秋分季节(约9月下旬)之前进行，不再促出秋梢，可以促使本枝剪留段充分成熟、贮藏养分、提高芽的质量，对全树的营养状况、花芽发育也有好处。这次摘心之后，若能给叶面喷一次尿素加磷钾肥，则使枝条贮藏养分和花芽发育的效果更佳。
苹果树的冠径，不仅受树形要求的制约，也受行株距的限制，生长期间，行间应有1～2米宽度的作业道，1米宽度的作业道，能便于人工操作，2米宽度的作业道，能便于手扶拖拉机等小型机械操作；行内株间以枝头对接、互不交叉为宜，以减少密闭和树间枝叶的摩擦。在公顷枝量或单株枝量不足及树体长势较旺时，行内株间可以有小于10％的冠径交叉，但应于2～3年内调控到不交叉的状态。为了预先防止冠径过大，应在即将达到适当冠径以前，对主干或对侧分枝、主侧枝的适宜部位进行环剥或元帅系品种进行2圈环割及拉弯枝头等，待枝头部位适量结果后，回缩到适当部位。如果树体长势已经缓和，甚至可以回缩到以小型枝组代替枝头，并不会影响树形。
调控树高
苹果树的树高，受树形要求和行距的制约。树高超过树形要求和行距时，虽能增加产量，但这种增产的代价是以全树或全园果实质量的降低换来的，是得不偿失的。为了争取优质丰产，调控树高时，一要考虑树形要求，二要考虑生长期间树高约占行距的70％左右。例如，在生长期间，细长纺锤形、自由纺锤形和小冠疏层形的树高要求，分别为2．0～3．0米、2．5～3．5米和3．5～4．0米；当行距分别为3―4米、4～5米和5―6米时，其树高用行距乘0．7，分别应为2．1～2．8米、2．8～3．5米和3．5～4．2米。这样，在南北行间的条件下，行间影射角(树顶与邻行冠基边缘连线的水平夹角)为49度以下，可保证树冠东西两侧上下午各有3小时的直射阳光，有利于改善树冠的光照和冠内的果实质量。苹果树在进入盛果期以前，就应逐年调控树高，一旦进入盛果期，就应是较理想的树高。调控树高的修剪手段有主干环剥或元帅系品种主干2圈环割，促使树体合理结果，以果压冠；中心干延长枝顺行间拉平、在拉平上方和下方分别疏剪发育枝、梢和环剥与环割，适当结果后缩剪落头；树体长势平稳的树，也可分2年左右落头到较理想的树高。
①概念。结果枝组简称枝组，是从中心干、侧分枝或主侧枝及辅养枝上长出的各个群枝组合，在群枝中包括不同枝龄的枝轴、营养枝和结果枝等。枝组的概念，是我国于1963年左右在苹果树上首先提出的，以后逐渐广泛地用于多种果树上。 ②类别。苹果树的枝组类别，因划分的指标不一，尚不统一，以下划分的类别，暂供参考。根据分枝数量和枝展范围分为，小型枝组，分枝少于5个，枝展小于30厘米；中型枝组，有分枝6～11个，枝展31～60厘米；大型枝组，分枝多于12个，枝展大于61厘米。根据枝轴数量和延伸状态分为，主轴延伸枝组(或称单轴延伸枝组)和非主轴延伸枝组(或称多轴枝组)。根据分枝稀密程度分为，疏散枝组和紧凑枝组，等等。在枝组的发展过程中，通过修剪调控，不同枝组类别可以相互转化；一个枝组也可以表现出综合的类别特征。
在细长纺锤形和自由纺锤形的中心干上，侧分枝都很多。为了使树冠内膛和下部有良好的光照，由侧分枝和枝组构成的叶幕层宜薄不宜厚。枝组应以主轴延伸状态大多数分布于侧分枝的两侧，少数分布于侧分枝的侧下方和侧上方。随着树龄、株产的增长和长势的缓和，侧分枝两侧的大型枝组应逐年缩剪，并通过长放和短截改变成主轴延伸的中、小型枝组；侧分枝侧下方和侧上方的大、中型枝组的应逐年缩剪，并通过长放和短截改变成主轴延伸的小型枝组，直至疏除。随着枝组由大型变为中、小型，枝组上的分枝也由稀变密，短、中枝的数量也相对增多。小冠疏层形的中心干上，第二层2个主枝上无侧枝，层间距离为100―120厘米，叶幕层可以相对较厚。枝组应以主轴延伸状态大多数分布于主侧枝的两侧和侧上方，少数分布于主侧枝的侧下方，也有一些小枝组和结果枝分布于主侧枝的背上。随着树龄、株产的增长和长势的缓和，上下两层主枝上两侧的枝组应逐年剪成以主轴延伸的中型枝组为主，大型枝组为辅。第一层主枝的侧枝上，其两侧的枝组应剪成主轴延伸的中、小型枝组；主枝和侧枝侧上方的枝组，可剪成主轴延伸和非主轴延伸(多轴)的中、小型枝组；主侧枝侧下方的枝组，由大型剪成中型，再剪成小型，最后疏除。树上所有枝组的分枝也逐年由稀变密，短、
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