明尼苏达州大学培育的酿酒葡萄新品种

2012/8/31 22:00:12

　　美国明尼苏达州大学的酿酒葡萄（读音：putao）育种项目开始于二十世纪八十年代中期，其育种目标是培育高品质、抗寒以及抗病的酿酒葡萄（读音：putao）品种。目前该校的酿酒葡萄（读音：putao）育种项目在美国被公认为居领先地位。现介绍几个该学校最近几年培育出来的酿酒葡萄（读音：putao）新品种。
　2、 Frontenac gris。2003年正式命名，它是Frontenac 单个芽变品种，中晚熟，果皮颜色为灰色，果汁琥珀色，生长特性基本上与Frontenac 一致，栽培管理措施也同样，容易整形和修剪，完全成熟时可溶固形物可达24％-25%.用Frontenac gris 做成的酒具有桃子和杏子香气，并带有诱人的柑子及热带水果香气。因果香与酸度的平衡卓越做出的酒愉快、清爽。由于表现独特、香味复杂，该品种主要用于鲜食以及甜酒和冰酒的生产

　　3、 La Crescent。代号MN1166, 2003年正式命名。它是1988年用 St. Pepin与（V. riparia x Muscat Hamburg）进行杂交. 1992年选择出品系，果穗中等大小，果粒小到中，果皮琥珀色，成熟时果皮表面有一层光滑的果粉，糖度高，酸度中高，抗寒，能耐零下37.7度低温，中等抗病，仅在叶部观察到霜霉病和黑腐病的为害，果实上没有，抗卤代苯氧型除草剂伤害，对叶部根瘤蚜中感，在适宜条件下加上精心管理即可获丰收。用该品种做成的干酒和甜白葡萄（读音：putao）酒品质出众，具有浓烈的杏子、桃子以及凤梨香气，没有美洲种的“狐臭”气以及河岸葡萄（读音：putao）的草本气。通常用于生产高级甜白葡萄（读音：putao）酒或者晚采类型葡萄（读音：putao）酒。
　4、Marquette. 代号MN1211, 2006年正式命名，它是由 MN 1094与 Ravat 262杂交育成. 栽培性状好，抗霜霉病、白粉病以及黑腐病，对叶型根瘤蚜抗性中等，抗寒，能耐零下37.7度低温，糖度高，可溶固型物平均为26.1％，酸度平均为1.21％，比Frontenac要低，产量每株5.46公斤，由于生长习性整齐，叶幕管理非常有效。用该品种做成的酒综合性状好，具有诱人的宝石红色，有樱桃、浆果以及黑胡椒香气，单宁结构稳定，这在杂种葡萄（读音：putao）酒中是很罕见的。

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