茉莉花植株矮小,株高0.5~1米,幼小嫩枝因品种不同而异,一般细长青
绿色有棱,具有短绒毛,老枝灰褐色木质。茉莉花的叶片为单叶对生,翠绿叶片
具有椭圆形或广卵形,全缘,有光泽。茉莉莅的花序属于聚伞状,顶生或腋生,
通常为三朵,有时也单生。花萼片线状,先端尖锐,萼下具有短花柄。花期
6~10月,其间开花数批。第一批在6月下旬至7月中旬,这时的花称为“霉
花”,产量较少,品质较差;第二批,在7月下旬至8月下旬,这时的花称为
“伏花”,品质较好,产量较高,约占全年总产量的40%~50%;第三批在9月
上旬至10月中旬,这时的花称为“秋花”,秋花的质量,要看秋季阳光照射如
何,如果炎热,日光强烈,花的质量就好。若遇秋雨绵绵,花质就差。茉莉雌蕊
一般不孕,未经特殊处理,一般不结果,很少有茉莉花种子出售。
茉莉花性喜阳光照射,炎热湿润的环境气候。夏天阳光充足,通风好,温差
大,有利于茉莉花孕蕾开花,花农说:“晒不死的茉莉,阴不败的珠兰。”但是,
气候过于干燥,对开花也有影响。因此,在开花期每天中午用净水喷洒叶片,能
促进开花。茉莉适宜在25~30℃的气温中生长,冬季温度低于- 30C时,部分枝
条有冻坏的危险。长江以北地区栽培冬季应放入室内,温度保持在5℃以上。春
季气温回升,要打开窗户通风经受锻炼,为出室做好准备。莱莉花宜在富含腐殖质的pH值在6~6.5的黄泥土或黄黏土中生长。疗
用稻田泥加菜园土、干猪粪混合腐熟,作为盆栽用土,效果比较好。