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紫罗勒的种植
古希腊称呼为「香草醛之王」的萝疠，绰号九层塔或十里香，是最大众化的操持用香草醛。
萝疠（Basil）为唇形花科（Labiatae）萝疠属（Ocimum）之一年生或积年生小灌木。原产于印度及埃及，十六百年前后由印度传到欧罗巴洲。全世界栽培平面或物体表面的大小为10,000公顷，广泛栽培于地中海两岸地区、瓜哇、西塞尔、留尼旺一群岛屿、佛罗里达及摩洛哥等。
萝疠茎呈四方里形，披针形及颜色光泽因品类、品种及栽培地区之气候学风土而异。夏末至冬初开花，花白的颜色或桃红，６朵小花轮生叶，着生于叶群之顶端，为总状花序。果实1公厘体积，胚珠为长型，暗褐色，每公克胚珠量依品种而异，如甜萝疠、丁香萝疠(Tea bush, Ocimum gratissimum Ｌ.)、Ocimum kilamandsharicum及圣萝疠，作别为500-1000，2600，2800及1500-2500粒胚珠。
品种分类
萝疠异样变化性颇大，在栽培田中，品种极易杂交，因为这个品类繁多。依Barbara Hey（1996）之报道：在很多萝疠品种中，以甜萝疠、皱叶萝疠、灌木萝疠或希腊萝疠与紫红萝疠等四种较广泛为大众所认为合适而使用，兹依烹炒调制操持、芳馨习惯及生孩子特别的性质分述如下所述。
一、意大利型萝疠
（一）甜萝疠Sweet basil, Common basil, Ocimum basilicum L.
为到现在为止最存在广泛栽培品种，在日温21-30.5℃及夜温15-25℃之温暖地区成长令人满意，主产区在美国加洲、西班牙、意大利、法国、埃及、保加利亚、电动机加斯加与墨西哥。植株可达60-90公分高，30公分宽。有硬的分枝茎，叶片光溜，黄绿至苍翠颜色（视生土肥沃度而异），卵圆形约5-7.5公分长。因为叶片较大，也有称呼为大叶萝疠。花白的颜色，二唇瓣，1.25公分长，着生于叶群上方。植株壮实后，会渐趋失去生命，若花穗一显露出来时迅即摘除，可延长植株生存的年限。甜萝疠具备极佳的芳馨味，十分适应于灶火操持。
(二)皱叶萝疠Lettuce-leafed basil, Curly basil, Ocimum basilicum ‘crispum’
植株高度可达60公分，像莴苣状的叶片，叶片大，有锯齿斑纹亮绿叶片。常做为操持之补充材料。
二、芳馨型萝疠
（一）紫红萝疠Dark opal basil, Ocimum basilicum ‘purpurascens’
植株高度约30公分，一年生，具备非常细的分枝根，叶对生，鸭子蛋圆形，全缘约5-7公分长，有吸引人的亮褐红紫色。淡紫色花，着生于茎顶，花穗是洋红的淡紫色。此种萝疠成长不迅速且娇弱。主要做为观赏及食物操持点缀用。
（二）宁檬萝疠Lemon basil, Ocimum basilicum ‘citriodorum’
植株45-60公分高，叶湖绿颜色，花白的颜色。因为开花较早，因为这个务必留意摘心的问题以萌生较多的腋芽。具宁檬香气，与茶、鱼、鸡肉及沙拉配搭最佳。
（三）肉桂萝疠Cinnamon basil, Ocimum basilicum ‘cinnamon’
此种萝疠原产于墨西哥，植株75公分高，茎红紫色，开漂亮的紫色花，具备肉桂香味，十分适于酒、茶及苹果食物。肉桂萝疠尚有驱蚊之效果。
（四）圣萝疠Holy basil, Sacred basil, Ocimum sanctum L.
信奉婆罗门教的人视为圣物，原产于回归亚洲，植株45-60公分高，紫茎，叶片绿颜色，有少量绒毛，卵圆形，具丁香味。开洋红及紫色的花。在花园中为极佳之观赏植物，一般不做为烹炒调制配使用，惟新奇叶片做为沙拉及冷盘操持，也很可口。
三、灌木型萝疠（Bush basil）
灌木型萝疠较甜萝疠矮，花也较些
（一）希腊萝疠Greek basil, Ocimum basilicum ‘minimum’（Greek）
为矮性品种，株形紧急，约15-30公分高。叶片密生，叶色亮绿，叶柄较短，开白的颜色小花。也具备萝疠之芳馨。适应利用花盆景种于靠窗晒台，或做为绿篱、花坛及花园之配搭。
（二）灌木萝疠Bush basil, Ocimum basilicum ‘minimum’（ bush）
植株30-40公分高。叶片较希腊萝疠大和普通萝疠的香味大致相似。
到现在为止主要有二个栽培品种，一为紫茎种，另一为青茎种，叶片均为绿颜色，前者具较强的萝疠特色，广受大家认为合适而使用于烹炒调制操持。
栽培管理
萝疠爱好太阳照射丰足（每日至少6钟头以上），排水令人满意，与pH5.5-7.5之生土。成长容易，惟夜温低于12.7℃叶片黄化，若低于10℃植株不可以生存。在很热的季候，叶片易耷拉，因为这个需注意补给养分。
普通可采直播、移植或压枝蕃息。下种深度为0.3-0.6公分左右，播后约14-18天滋芽。下种至滋芽上天的安排因品种而异，肉桂萝疠为6天，灌木希腊、皱叶萝疠则均为7天，圣萝疠为14天，非洲南部萝疠则为25天。每10公亩直播之胚珠量为2千克，利用穴盘移植栽培仅需0.3-0.4千克。普通，刚着手时均利用胚珠蕃息，往后则利用压枝蕃息较容易。栽种疏密程度，行距为30-90公分，株距15-25公分或30-45公分。大约每1000株需求胚珠3-4公克。
在青苗展开4枚叶片刻即可移植。植株成活抽出花穗前需求即早摘心。一般在主茎发育到20-30公分时或本叶长到8-12叶片刻，保存茎部下边4-6叶片摘心，以增进分枝发生。
萝疠在栽培过程中，幼苗期可喷施500倍液肥，每10天喷一次。萝疠不耐干旱，因为这个生长时间需适合时宜畦灌、认为合适而使用滴灌（较不易感染叶部病害）比喷灌为佳。采摘收获后，也要喷施液肥俾施行连续不断性采摘收获，惟不可以使用过多的肥料，否则会减低特色。
普通甜萝疠之生长时间为一年，其他品种可连续不断1-3年。一年生萝疠植株每10公亩新奇萝疠产量为1,500千克，干燥产量则为150-200千克，萝疠油产量则为3千克。萝疠植株花芽刚着手形成时，植株含油量最浓且特色最佳，为最佳采摘收获一段时间，一般在早晨露水干后即可采摘收获。
采后加以清洗(水温13℃)，随即置于4.5-7℃储藏。做为干燥用的，可采简单的空气干燥，萝疠采摘收获后，以冷水浸渍，随即捞起，去掉除掉骈枝养分。绑缚成一束，再套以纸袋，将纸袋的顶端再绑缚一次，置放在干燥的地方，温度不要超过24℃，经2-4星期后即完成干燥。也可利用烘箱干燥，将叶片置于烤盘，放进100℃烘箱经3-4钟头后，将烘箱门半开即可。或认为合适而使用微波炉干燥，将叶片置于铝薄纸加温3分钟即可。
虫害方面，主要有腻虫、东洋鞘翅目、蓟马、潜叶蝇、蜗牛及蜒蚰。采有机栽培可用喷泉驱离腻虫，以及用手捉东洋鞘翅目丢进洋碱水中。至于蜒蚰及蜗牛可用小的beer器皿诱杀还是在距植株基部5公分处（10公分处更佳）绑铜片，因为铜片与蜒蚰粘液效用，以致侵入国昆虫退却。
在病害方面，甜萝疠品种对于真菌性萎淍病（Fusarium oxysporum）呈高度感染。病原菌从根的微辖制进入境内，阻害植株生孩子，造成叶片萎凋。病原菌在土中可隐伏积年。普通田地里栽培可挑选耐真菌性之F1杂交品种，诸如Nufar，至于Ocimum americanum及丁香萝疠是耐真菌性萎淍博
额外高湿及排水不好也较易感染真菌性叶斑博萝疠与石刁柏、胡椒、番茄及大部份的菜蔬混植，可以增加该等作物之成长及特色，惟不可以与甘蓝及四季豆混植。这个之外也要远离芸香科植物。因为具备特别味道，因为这个可阻绝粉虱及飞蛾幼虫。蜒蚰也不太喜欢萝疠的味道。在台湾的有机栽培中，萝疠也被认为合适而使用做为忌避作物，以减损虫害。
利用形式
萝疠主要利用于义式、法式希腊操持，在东方的印度及泰国烹炒调制也常常运用。在番茄操持为不可以或缺之的香草醛。这个之外由新奇萝疠叶片、酪乳、松子儿、大蒜及油橄榄油混合而成的萝疠酱，即为最出名的意大利pesto酱，配搭菜蔬及肉可令人进食要求大增。做成食用醋也十分好。
在烹炒调制时，若温度过高，则萝疠特有的香味会散失。因为这个以快炒或烹炒调制好后再将萝疠点缀上去。将萝疠叶切碎与山药蛋薯泥拌匀，做成的薯球为最佳下酒菜。萝疠因为香味独有特别，因为这个做为增进食欲菜及拌沙拉也极适应。叶片所冲泡的香草醛茶有增进克化的效用（李译,1998）。食过大蒜后，若嚼萝疠叶片，可增加芳馨味（罗译,1999）。花穗与叶片也可做药材冤萝疠也可做为芳馨剂、香皂及洁牙剂等产品之成分。有报道指出，灶火放一丛萝疠盆景可减损蝇子。
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