荷兰豆种植

2012/9/7 13:00:38

荷兰豆为豆科豌豆属一年生或两年生攀援草本植物，富含碳水化物、氨基酸、胡羅蔔素及多种蛋白质，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。

　　主要品种:

1.大荚荷兰豆蔓长2米左右，分枝3-5个，花紫色单生，荚特大，长12-14厘米，宽3厘米，苹果绿色，荚稍弯，凹凸不公平，每500克嫩荚约40个。种皮皱缩，呈褐色。嫩荚供食，软而嫩味甜，纤维少。

　　2.矮茎大荚荷兰豆山东省农学院作物研讨所于1989年引进用筛子选的新品种。茎秆矮壮，株高50厘米左右，茎圆中空，有卷须，花白的颜色。荚果扁长，为大荚型，普通长8-10厘米，宽3厘米，为软荚。单株结荚10个左右，鲜荚每公斤120-140个，亩产鲜荚800公斤左右。干胚珠白的颜色，椭圆形。

　　3.莲阳双花软荚种，蔓性，花白的颜色，荚长6-7厘米，宽1.3厘米，胚珠圆形，黄白的颜色，嫩荚供食，质量佳。普通9-十一月下种，十一月下旬至翌年二月采摘收获。

　　4.绕平大花豆(台中11号)茎蔓粗大，株高中常，花紫红色，嫩荚长约10厘米左右，宽约2.5厘米，单荚重8克。荚质脆嫩甘美，清淡的香味。

　　5.美国皮辊花荷兰豆株形较矮，粗大，皮辊花，软荚，荚长12厘米，宽达2.5厘米，荚质脆嫩，产量高。

　　栽培技术1.栽培季候荷兰豆为半耐寒性植物，不耐干旱高温，华北地区大部分春播夏收，也可夏播秋收，栽培两茬。大棚栽种普通在初春下种，夏季开始的一段时间收获。

　　2.整地上肥料荷兰豆胚根发育早而迅疾，整地时应尤其着重提出精耕细耙。同时施足圈肥，圈肥除优质土杂肥外，还要多施磷、钾肥，如草木灰、屋炕土等，普通每亩施有机土杂肥2500-3000公斤，过磷酸钙20-25公斤，草木灰100公斤或氯化钾15-20公斤。最好将化肥与有机肥料混合后同时施入。

　　3.做畦大棚栽种荷兰豆宜做成高畦栽培，普通畦宽80厘米，高10厘米，畦沟宽40厘米。

　　4.下种认为合适而使用干籽直播。下种前应精选育子，选粒大、齐楚、壮健和无病虫危害的胚珠下种，以保障苗全、苗壮。下种期普通在二月下旬至三月初为宜。下种形式以条播、点播为主。每亩下种量为4-5公斤，约1.2万株为宜。下种办法：在80厘米宽的高畦上种2行，即开2个深3-4厘米的沟，沟内浇足底水，按8-10厘米的株距施行点播，每穴下种子2-3粒。覆土厚度3-4厘米。畦面耙平后喷射散落除草剂，而后遮盖地膜。地膜的周围要压严。普通每亩用地膜20公斤左右。

　　5.农田管理露苗后，子叶展开，真叶长出时，将苗上地膜剪开，使苗露出膜外，并将地膜在苗下压紧。棚内温度宜扼制在12-16℃，避免水稻苗徒长。苗高20-30厘米时，应趁早用竹竿儿等架杆搭架，并在两旁用分子化合物塑料丝或绳扎捆，使其通风透光，便于结荚。普通于开花前浇1次水，结荚期浇1-2次水，即可采摘收获嫩荚。抽蔓和坐荚时各施1次追肥，亩施5-10公斤硝酸铵和15-20公斤撒可富，办法是在地膜两侧开沟将硝酸铵和撒可富混合施入。坐荚后宜根外喷施0.2百分之百磷酸二氢钾2-3次，增进开花结荚。

　　6.病虫害防治荷兰豆较抗病虫害，生长时间短，普通无须防治。个别年度如发生腻虫危害，可用40百分之百乐果乳剂1000-1500倍液防治1-2次。大棚内通风非常不好特殊情况发生白粉病，用粉锈宁防治即可。

　　7.采摘收获花谢后8-10天，嫩荚充分赃大、软而嫩而子实未发达时，为嫩荚采摘收获适期。普通从五月每月前十天着手采荚，至五月终，连续不断20多天。

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