香菇栽培技术

2012/9/7 13:04:36

1、培育室要挑选干燥、保洁、暗光、通风的场所。运用前要施行一次药物消毒，严密封闭户牖24钟头，运用时撒一点生石灰细沫，加强消毒效果。认为合适而使用窑洞、果库养菌的，务必将菌袋放在距洞口15m以内，免得影响发菌，显露出来“哑子”袋。
2、变更垛形，分类管理。随着空气温度的回升，应趁早将菌袋由码柴式堆放改为“#”或“△”型，堆放不要超过6层。普通事情状况下，首次刺孔后就要变更垛形。要在翻堆过程中注意查缉菌袋发菌事情状况，趁早将杂菌感染的菌袋与发菌正常的菌袋分室排放管理。
3、问题菌袋的处置。整袋没发菌的，可按接种常理要求施行补接；1~2个穴孔没发菌的，无须补接，可适合时宜对发菌穴进暗杀孔增氧气，促推迅疾成长。污染绿霉菌的，可认为合适而使用覆土厌氧气法培育。受链孢霉污染的用5百分之百硫酸铜施行部分防治。长毛菌污染和处置过的小平面或物体表面的大小其它杂菌污染袋可采取散袋、低温、通风、暗光培育，辅以适合时宜刺孔，增氧气助长，大多都能还原正常。整袋发生污得病入膏肓，要深埋或焚烧毁灭。
4、扼制袋温，增强通风。温度是菌丝成长发育的关紧条件，相宜的温度菌丝成长迅疾而茁壮，温度过高过低都有弊于香菇菌丝成长，应将袋温扼制在20~25℃为宜。养菌中后期要扼制袋温不超过30℃，以防烧袋。香菇属好气性真菌，趁早数量适宜的通风可促推菌丝迅疾成长，并能管用避免杂菌污染。通风普通挑选早、晚温度低时施行。
5、刺孔增氧气。发菌时期后，菌袋就需求刺孔增加氧气气，以满意菌丝成长要求。整个儿发菌过程普通需刺孔3次。首次刺孔普通在接种后15天左右，当菌丝直径达8—12cm时，用牙签儿在接种穴四周围刺孔4~6个；第二次在菌丝大多邻接后行，用毛衫针刺孔6~8个；第三次刺孔在整个儿菌袋发满时施行，用筷子削尖刺孔25~60个，要合适深刺至袋芯，让菌丝发满发透。刺孔掌握的原则是要先少后多、先浅后深，孔穴先细后粗。
6、适合时宜转色。菌丝长满菌袋后，会显露出来包米花状瘤状物，待菌袋外表显露出来数量多瘤状物后，菌袋进入了转色期管理。香菇菌袋转色好坏直接影响出菇的快慢、产量和品质，同时，转色能为香菇菌袋营建一个尽力照顾层，保障菌袋安全越夏。转色是靠调节干湿差而形成的,转色促熟的相宜温度是15~25℃，最适为18~22℃，湿润程度要扼制在85百分之百左右，辅以合适的通风和散光非常刺激。整个儿转色过程需求15~20天，务必在越夏管理之前完成。转色过程中菌袋内每常分泌出黄色汁液，要趁早刺孔排出，以防导致菌袋污染。转色后期要增强通风，扼制转色不可以太厚，以防导致出菇艰难。转色好的菌袋菌膜呈有光泽的棕红色或浅赤褐色，菌皮厚薄合适，具备较强的韧性。

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