脐橙采果与保鲜技术

2012/9/1 13:05:57

1.注意采收技术

　　采后作贮藏用的脐橙（读音：qicheng）果实，一般在80％果面着色，果实未变软时采摘最佳。采摘过早，色香味均差；采收过迟则风味变淡，不耐贮藏。采前半个月不宜追施化肥和大量灌水；大雨过后三四天内也不宜采收；采摘时间以晴天最好。采果人员不能喝酒，指甲剪平，穿软底鞋。采收技术的好坏直接关系到脐橙（读音：qicheng）果实的耐贮性，无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。要用两剪法采果：第一剪应在离果蒂１厘米处下剪，第二剪齐果蒂剪平。采摘时要做到先外后内、先上后下，不能硬拉乱扯，以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除，避免混装。
　使用２，４―Ｄ５０００倍液加甲基托布津８００倍液作浸果杀菌保鲜液。先将药液（２，４―Ｄ用热水溶解）盛在大缸或水池中，再用竹木筐（篓）装果实浸于药液中，待果实表面全部浸到药液中，约30秒钟即可拿出沥干多余药水，堆放于通风、干燥、阴凉处，也可散堆于库内，堆放高度以30―45厘米为宜，开窗通风，自然凉干，经３―５天预贮即可包装。

　　3.包装与分级
　脐橙（读音：qicheng）所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定，一般用１７×１３厘米（０?６丝）、１９×１５厘米（０?６―１?０丝）两种型号即可。将果实装袋后旋紧袋口，交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除；果面有水的要抹干再包。另外，根据当地购销情况，果实包装最好借助分级板进行分级处理，大小分级规格以横径每差５毫米为一组距，以便销售时按大小质量论价，做到经营标准化。果实包装后按分级组别（规格）分别装箱堆码或散堆于库内，散堆高度以３７―４５厘米为宜，装箱（纸箱或竹筐）的可以堆５―６层。若无专用仓库，可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。脐橙（读音：qicheng）使用薄膜袋包装，果实损耗小，品味保存性能优，成本低，且能避免腐果相互感染。

　若果量较少或仅供自家食用的，单果包装后也可采用水缸贮藏、坛罐贮藏、松针贮藏、沙藏、地窑贮藏或山沿贮藏等方法，效果亦佳。可根据各地实际情况选用，在此不作赘述。　

上述方法同样适用于其它柑桔类果实的贮藏，一般果场和农户都可灵活运用，方法简便，成本低，效果理想。

相关信息

□ 脐橙采果与保鲜技术 2012-9-01

□ 香蕉采前与采后的保鲜技术 2012-9-01

□ 脐橙果实采后商品化处理技术 2012-9-01

□ 葡萄采前保鲜及贮藏技术 2011-3-04

□ 梨子采后管理方法与技术 2012-9-01

□ 杨梅的采收与保鲜技术 2011-3-03

□ 脐橙怎么贮藏保鲜 2012-9-01

□ 脐橙的贮藏保鲜 2012-9-01

□ 预防脐橙采前落果 2008-6-22

□ 李子采后如何保鲜 2012-9-01

□ 脐橙果实采后商品化处理 2012-9-01

□ 积极预防脐橙采前落果 2008-6-22

□ 香蕉无伤采收与保鲜包装技术 2012-9-01

□ 枣果贮藏保鲜技术 2011-3-22

□ 李子的采后如何保鲜 2012-9-01

□ 新疆鲜食葡萄采后贮藏保鲜 2011-3-19

□ 脐橙定植三年早果丰产技术 2012-9-01

□ 及时做好柑桔采前与采后管理 2008-6-22

□ 葡萄采前管理及果实保鲜的方法 2012-8-31

□ 苹果采后管理技术 2012-8-31