神湾菠萝

2012/9/1 13:08:56

特色介绍:盛产于中山市神湾镇的菠萝（读音：boluo），名之为神湾菠萝（读音：boluo），神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝（读音：boluo）生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝（读音：boluo），一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝（读音：boluo）要蘸盐水的麻烦，吃来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是制菠萝（读音：boluo）鸡、菠萝（读音：boluo）鸭成为筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。
中山著名的神湾菠萝（读音：boluo），原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现已无存；另一种是新品种，又称“金山种”（即现闻名的神湾菠萝（读音：boluo）），果黄色，果眼浅，果心也可食。据李鹤龄《闲话神菠萝（读音：boluo）》（中山文史1988年版）称：新种菠萝（读音：boluo）是归国华侨李国汉由国外带回来的，在20年代，陈香谷与李国汉合伙，另一归侨李灿与其族人李昌合伙，在丫髻山南麓老村肚背各辟山地10余亩，种植新种菠萝（读音：boluo），从此开创了菠萝（读音：boluo）专业户的先河。

到了30年代，种菠萝（读音：boluo）的专业户渐多，有陈姓、张姓、李姓，所收获菠萝（读音：boluo）很多，当地出售，或是打包装，运至澳门果栏批发出售。又据《珠江三角洲农业志》载述：神湾菠萝（读音：boluo）是在1934年至1935年间，由神湾的智利华侨李国汉的工人毛松有斑鸠埔林亨堂果园买苗，种于铁炉山下的40亩果园中，从果色红、果眼深、果心粗的旧种经过逐渐淘汰而选育出来的。神湾新种菠萝（读音：boluo）1937年至1939年发展最盛，在当地几乎家家户户都栽种，少的2000-3000株，多的8000-10000株。

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