横山梨的特点

2012/9/3 9:10:57

横山梨为台湾低海拔褐皮梨的总称。
横山梨属砂梨系统。日本梨系与我国南方梨系属同一种，目前栽培品种（新世纪、新兴、幸水、丰水、新高）均以南方梨系改良完成。
一、横山梨特性 横山梨为台湾低海拔褐皮梨的总称。横山梨苗木定植后，第三年可挂果，盛产期为6-8月春夏之间。其单果重量一般为0.25-0.4公斤，极具商品价值。果皮锈褐色，表皮粗糙，皮孔较大，果形端正，果肉香脆如菱，糖度10度Brix，有较好的口感。只是水分与甜度皆不及日本梨，故近二十年在台湾绝大多数农民都以横山梨为高接日本梨之砧木，以创造更高利润。 横山梨树势强健，抗病性高，适应性强，对土壤适应性广，在pH值为4.0-7.0之间的土壤中均能生长，且黄壤、红壤、砂壤等均能种植，栽培管理容易。休眠的芽体不需要很长的低温感应，即能正常的萌芽开花，故最适合低海拔地区经济栽培。由于南方的温度回升比北方的早，收成期也提早一个半月左右，在市场上可取得价格上的优势。另外，横山梨生育期在亚热带气候长达九个月，利用除叶自理以调整产期，可发展出春果、夏果及秋果。此种栽培法虽违反自然生理，但可纾解北方梨盛产期的价格压力，增加经济效益。横山梨对日本水晶梨花芽具高亲和性，且高接梨在横山梨上高接生长旺盛。
二、水晶梨高接技术
1、建园：最好建在15度左右的山坡或缓坡地的向阳性地方。平地每亩种植25-30株，坡地每亩种植40-50株。定植坑需1平方米，每坑施10公斤鸡粪。
2、定树干：平地0.4-0.5米，坡地0.8米。定植时先从0.4-0.8米处短剪。
3、高接：整形后第三年的秋末冬初，在横山梨树体流动前约20天（大寒过后），截取北方梨的花芽如丰水、幸水、新兴、二十世纪、新高等日本水晶梨，高接于侧枝的背上枝。高接方法即劈枝（同普通高接换种），用电工胶布绑紧，套黑白各半的聚乙烯口袋。注意接后充分灌水，以提高成活率。
4、高接树周年管理：
①花期 高接树在接后约20-30天内，配合气温的回升即开花授粉，在露出白色花瓣时取袋。每个花芽将开放9-10朵花，适时疏花，留壮花、边花，去弱花、中心花。以人工授粉为主，花粉来自横山梨，此时高接梨与横山梨的花同时开放，可相互授粉。注意肥水管理，土施N肥，叶面喷N肥、B肥（以延长授粉时间）。
②幼果期 此时细胞分裂旺盛，喷细胞分裂素、赤霉素可刺激细胞分裂；果实迅速增大，喷叶面N肥为主，K肥为辅，保果药可用云大-120。适时疏果定果，每芽留3-4果，疏大留小。将果套袋，此期套袋可避免阳光直射，防病虫，防果锈，增加外观品质。套袋前要将全树细致喷药一次。
③中果期 该期果实增大缓慢，工作重点以枝条的生长为主，进行树体营养诊断，及时补充缺素。
④大果期 土施P、K肥，叶面喷KH2PO4、Ca素等，以提高品质，防裂果，延长贮果寿命。注意严格控水、控N肥。
⑤采收期 一般从6月中旬开始。采果后施N肥，叶面喷P、K、Ca、Mg肥，以延长叶片寿命，增加养分回流。9-10月间施入基肥，以有机肥为主。注意采后清园，消除病虫枝。达友农业开发公司于1996年引进台湾横山梨种，以本地原生种棠梨砧木再加以嫁接。在肇庆市鼎湖区、高要市实地栽培种植二千亩并取得肯定的成绩，不论是土壤、气候、病虫害的防治都经得起考验，相信在华南地区，尤其是广东、福建、广西沿海都是一个值得推广的项目。

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