鲜食枣的两个品种你了解多少

2012/9/3 9:11:54

鲜食枣品种繁多，其中有很多优良品种。 鲜食枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙瘩脆；中熟和中晚熟品种有大瓜枣、大白铃、临猗梨枣、辣椒枣；尜尜枣、不落酥、成武冬枣；晚熟品种有冬枣、邢台九月青等。枣品种分类方法有很多种，按用途来分为制干、鲜食、兼用、蜜枣和观赏五类。鲜食枣品种是指果实适宜鲜食的枣品种。其特点是果肉脆、汁液多，味甜或酸甜、适口性强。下面就给大家讲讲“早脆王”和东引一号。
冬枣之后，最近又选育成功初秋采摘上市的鲜食新品种——“早脆王”。在山东召开的全国红枣评审会上，“早脆王”以其果大质优、营养丰富、口感甜脆、医药价值高等突出的优良性状独占鳌头，获得金奖。它是在1988年进行红枣资源普查时，被发现的优质巨型、早熟鲜食优良枣树单株，遂将其引入红枣良繁场，进行保护栽培。经过科研人员坚持十几年进行对照、选育、培优，该新品种在各方面均显示出优质特性。经专家鉴定、审定，该新品种被命名为“早脆王”。沧州成立了“早脆王”开发中心，加快种苗及枣树高位接穗的繁育，推动“早脆王”这一特色品种向产业化、规模化发展。
东引一号鲜食枣属特晚熟品种，枣果扁贺形，象国光小苹果、平整光滑，单果重平均30--40克，最大达100克以上。枣树长势旺，对土壤要求不高，适应广，很适合山地栽种，抗旱耐寒能力极强，无论沙荒地、山地、黄土丘陵、5--30°斜坡地、轻度盐碱地、除重油粘土、低洼田等不能种外，其余都能种植。栽后2年树龄平均高2.3--2.5米之间，离地主杆高10厘米，直径一般达8厘米左右，每亩栽75株左右，开花期首花一般在5月15日左右，成熟期10月中旬--11月中旬。开始采摘到结束长达40天左右，最迟果可留到12月5日左右采，枣果生育期50--180天左右。成熟后果皮鲜红色，全熟成褐红色枣果品质好、皮薄质脆、汁液多，无渣，糖度经浙江省农科院检测，可溶性总糖为26.44%，结果率适应性强，自花授粉，不需栽配种树，当年栽种当年结果达80%，第3年每亩产量达1000公斤，最适合江南一带栽种，一般栽种时间12月至来年3月前。抗病能力强，特抗枣疯病。
尽管我国鲜食枣品种种类繁多，但鲜食枣在过去几千年来一直没有发展起来，多为庭院或田间地头零星栽植，这主要是由于过去没有贮藏和运输条件，鲜枣易失水萎蔫、腐烂变质、不能久存。我国鲜食枣的大量发展始于上个世纪80年代中期，第一个大规模发展的品种是临猗梨枣，临猗梨枣以其个大、早产、丰产、稳产、质优赢得了枣农和市场的认可，六、七年的时间临猗梨枣便风靡全国，很多地方都引种栽培。

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