梨的一般库房贮藏窍门

2012/9/3 9:12:03

梨为落叶乔木，我国是梨属植物中心发源地之一，国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。梨果含水分很多，所以贮藏也需要一定的窍门，下面我们来讲讲梨的一般库房的贮藏方法。

梨为落叶乔木，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。梨果含水分很多，所以贮藏也需要一定的窍门，下面我们来讲讲梨的一般库房的贮藏方法。

一般库房，是指非专用果品贮藏库，或无制冷、通风、调气等设施的果品贮藏库。库房根据需要可大可小，库风窗镶双层木料制成，厚约10厘米。通风窗镶双层玻璃，墙为双层砖砌成的空心墙，屋顶铺板与屋瓦间，垫有20厘米厚的海带草。

一般库房贮藏的果实，宜为晚熟、耐贮品种，而且要适期晚采。采果后，要先行预贮降温。入库前，先在库内地面上铺一层洁净细沙。然后，把果实摆放在沙层上，摆果实度1米上下即可。

果实入贮时，如果库内过于干燥，可先在沙层上喷洒清水，提高库内湿度。贮藏初期，要注意通风和调节库内的温、湿度。库门和通风窗要根据气温的变化而昼夜分期分批打开或全部打开，加强通风、升高或降低库温。

库温保持在0-5℃。并注意经常在地面上喷水保湿，使库内相对湿度维持在85%-90%。开启库门时，要在库门底部竖立一块高约60厘米的挡鼠板。经常拣除病果，及时销售，以免腐烂造成损失。

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