梨的通风贮藏库贮藏方法

2012/9/3 9:12:22

通风贮藏库是一种采用通风换气方式，使库温稳定在果品适宜贮藏范围的隔热贮藏库。我国现有的通风贮藏库，宽为9-12米，长30-40米，高4米以上。　　

通风贮藏库是一种采用通风换气方式，使库温稳定在果品适宜贮藏范围的隔热贮藏库。我国现有的通风贮藏库，宽为9-12米，长30-40米，高4米以上。库房的走向，因各地的气候条件而不同。北方建库多南北走向，以减少冬季迎风面的面积，防止库温过低;南方建库多东西走向，以减少东晒、西晒面积，加大冬季迎风面的面积，尽量利用冬季冷风降低库温。

通风贮藏库宜建在地势高燥、地下水位低、通风良好的地方。通常分为地上式、地下式和地下式三种。通风贮藏库的平面形状多为长方形，规格大小各地不一。

建通风贮藏库时，最重要的是选择好库墙、库顶的绝热材料。绝热材料量适宜，具有良好的隔热性能，取材容易最适宜，具有良好的隔热性能，取材容易而又价格低廉。对墙壁、库顶隔热能力的要求，一般相当于7.6厘米厚的软木即可。

通风贮藏库中冷空气的导入，库内热量的散失和气体的交换排出，都要依靠通风设施来过错成。一般情况下，容量低于500吨的贮藏库，每50吨果品所需要的通风面积，不应少于0.5平方米。进气设施的安排，一般应在库房基部设置进气窗。地下式或半地下式通风库，也可用中间的通道导入冷空气。排气筒多设置在库顶中央，并高出库顶1米以上。一般每隔5-6米，开设一个口径为(25-35)×(25-35)厘米的排气筒。排气筒也可以设置在库房两侧，每100平方米库房所需要的通风面积，不能少于0.6平方米。

通风贮藏库可装箱、装筐堆码，也可散存沙藏。箱、筐堆码贮藏的，既要经济利库容、又要便于通风和管理。散存沙藏，就是先在库内地面上铺一层厚5-10厘米的干净细少，适量喷水后，将果实一层一层地摆上去。

摆果高度，一般以60-100厘米为宜。另外，调节库内温度稳定在-1～1℃之间，相对湿度维持在85%-90%之间。散存沙藏的，要经常向果堆上喷洒清水，以免果实失水皱缩。

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