贮藏期间的绿宝石梨要怎样管理

2012/9/3 9:13:07

绿宝石梨的贮藏保鲜适宜气体成分一般要求氧气的浓度为5—7%，二氧化碳浓度1—3%，生理小包装袋内氧浓度可稍高，一般在10—17%，选择的保鲜袋种类不同、容量不同、温度不同、氧气和二氧化碳的浓度也不同。

稳定的低温可有效地抑制绿宝石梨果呼吸强度，使新陈代谢降到最低限度，从而延缓其衰老，同时低温减缓了病菌危害，为梨果保持其鲜脆品质提供了基本条件。

冷库温度保持在0±1℃，一般条件冷库气温波动幅度不大于2℃，果品品温变化辐度不大于0.5℃较理想。山东省果树研究所研制推广的挂机自动冷库通过温度设定可以达到理想要求，并带有上下限自动保护措施，预防温度的过高或过低。

绿宝石梨适宜湿度为90%左右，采用保鲜袋包装，袋内湿度能够达到理想指标。

绿宝石梨的贮藏保鲜适宜气体成分一般要求氧气的浓度为5—7%，二氧化碳浓度1—3%，生理小包装袋内氧浓度可稍高，一般在10—17%，选择的保鲜袋种类不同、容量不同、温度不同、氧气和二氧化碳的浓度也不同。

正常检查是观察梨果的色、香、味的变化情况，最好有氧气和二氧化碳检测仪检测袋内气体成分，如果没有则需要定期抽查几袋梨果，打开袋口观察梨果的变化，检查是否有异味、变质、腐烂等，如发现问题，应及时出售。

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