中药材的贮藏有大学问啊亲们

2013/11/11 17:42:42

中药材采收加工之后，必须及时进行包装、贮藏才能保证其药效和质量。有许多药材常因包装或贮藏不当，造成虫蛀、霉烂、变色、走油、变味等现象，不但失去了药效，且服用后还会产生毒副作用。因此，必须正确掌握中药材的包装、贮藏、保管工作。 1、含淀粉类药材的贮藏方法。山药、贝母、泽泻、葛根、大黄、北沙参、明党参等中药材多含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分。因此，这类药材通常采用双层无毒食用型塑料袋密封，然后放置在石灰缸、罐或坛内贮藏。 2、含糖分类药材的贮藏。党参、天冬、知母、玉竹、地黄、黄精、枸杞子等含糖类药材，易吸潮而糖化发粘，以致遭受霉菌侵染而发生霉烂变质。因此，这类药材应先进行充分干燥，然后装入双层无毒食用型塑料袋内，放置在密封的缸、瓶、罐、坛内贮藏，也可将塑料袋密封后放置在冰柜内冷藏。 3、含挥发性物质类药材的贮藏。细辛、白芷、牛膝、木香、月季花、玫瑰花、佛手花等药材多含挥发油，不宜长期暴露在空气中，否则受温度、湿度、氧气和光线等因素影响，容易引起变色、走气、走油，而导致质脆易碎。因此，这类药材宜选用无毒食用型塑料袋包装，袋中放入少量木炭，置于避光、干燥处贮藏，也可置于容器内密封贮藏，以防潮、防干燥走油，防虫蛀霉变。 4、果实种子类药材的贮藏。杏仁、巴豆、芡实、核桃仁、柏子仁、莲子肉等药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成分，在温度较高的条件下，其油分容易渗出，使药材表面出现油斑污迹，引起变质、腐坏和走油。因此，这类中药材不宜贮藏在高温场所，更不宜用火烘烤，应置于陶瓷罐、金属盒、玻璃瓶内贮藏，有的在贮藏前应加热清炒或用沸水浸烫等消毒灭菌后，再装入木箱、铁盒内加盖密封贮藏，可防止虫蛀和霉变。

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