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关于塑料大棚里的茶园新区该如何施肥
利用塑料大棚的温室效应进行茶园大棚栽培管理，可缩短茶树越冬休眠期，促使茶芽提早萌发，从而提早名茶上市时间，满足消费者的需求。近年来，塑料大棚栽培技术在全国各茶区均有应用，但对大棚茶园的具体施肥方法及其效应的研究报道较少。鉴此，笔者于1998年10月～1999年3月，进行了塑料大棚茶园施肥技术的初步研究，旨在为生产和进一步深入研究提供参考和依据。
一、材料与方法
1.材料
(1)钢架大棚：采用2.5cm镀锌钢管，加工成弧形大棚，大棚顶高2.3m，侧高1.2m，棚宽3.8m，大棚茶园面积1.6亩。大棚由重庆市农机研究所提供。
(2)茶树品种：福鼎大白茶，26年生，茶行及大棚呈南北走向。棚外对照相同。
(3)无色无滴塑料薄膜。
2.处理方法
(1)肥料品种试验：设不施肥(对照)、施尿素、施硫酸铵、施硝酸铵和施碳铵5个处理，每处理施肥量按亩施氮素30kg计算，于搭棚前10天开沟1次施入(12月5日)。试验茶园于10月20日亩施饼肥100kg。
(2)施肥方法试验：试验以尿素为试验对象，设以下4个处理：1不施肥(对照);3搭棚前10天1次深施; 4搭棚前10天施肥料总量的2/3，萌发前10天再追施1/3;4\搭棚前10天1次深施，萌发前10天再喷施0~5%的尿素。
(3)棚外设对照试验：按常规田间管理进行，其基肥与棚内等量施用，追肥使用尿素65kg/亩。
二、结果与分析
1.不同肥料对大棚茶园茶芽萌发时间的影响
于1999年2月12日进行田间调查，结果见表1。从表中可以看出：(1)施尿素、硫酸铵、硝酸铵和碳铵的处理与对照相比，无论是每平方米芽叶总数，还是一芽一叶、一芽二叶数量，均显著高于对照;(2)各施肥处理间比较，施尿素处理的一芽一叶、一芽二叶数量均显著高于其他施肥处理，表明在大棚茶园中施用尿素比施其他氮肥对提早芽叶萌发更有效;(3)其他3个施肥处理间的差异不明显;(4)在大棚茶园处于开采期(2月12日)时，棚外对照则刚处于萌发状态，另据田间调查，至3月3日大棚外茶园芽叶才萌发至施尿素处理的开采水平，这说明，在重庆茶区，大棚茶园可提早开采19天左右。
2.不同肥料对芽叶品质的影响
由于不同肥料施入土壤后，其有效成分的转化方式和速度以及在土壤中的移动速度各异，因此，不同肥料对茶树的营养作用也就有所差异。从表2数据可以看出，各处理间茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和叶绿素的含量均有明显差异。在相同条件下，施尿素处理茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和叶绿素的含量分别显著高于其他处理，而施硝酸铵处理茶鲜叶与其他处理相比，其内含成分含量最低。因此，试验表明，大棚茶园以施用尿素效果最佳。
另外，从表2还可以看出，与棚外对照相比，各处理茶鲜叶内含成分含量均低于对照，只有施尿素处理接近对照水平。因此，大棚茶园的肥培管理应更进一步重视和研究，从而使大棚茶园早期茶叶品质达到常规春茶水平。
3.不同施肥方法对茶树芽叶萌发的影响
于1999年2月12日进行田间调查，结果见表3。从表中可以看出：(1)处理1、2、3中，其一芽一叶、一芽二叶和芽叶总数均显著高于对照。由此说明，无论何种施肥方法，对提早茶树芽叶萌发均有较显著的作用;(2)处理2、3、4间比较，处理4的一芽一叶、一芽二叶、芽叶总数均为最高，说明处理4的施肥方法更能提早茶芽萌发，具有显著的增产效应;(3)处理3分两次追肥，处理4为1次深施和喷施叶面肥，其增产和促进芽叶萌发的效应均较理想，但从生产实际出发，处理4更易操作，且生产成本较低，试验表明其肥效也最好。但施肥后要注意大棚茶园的通风换气等管理，喷施叶面肥要注意掌握喷施的时间和浓度。
4.不同施肥方法对茶叶品质的影响
据生化成分分析，处理1、2、3茶叶的内含成分显著高于处理1，各处理间的差异不明显，该结果有待进一步研究和分析。
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