香蕉绿色果品标准化栽培技术

2013/12/13 17:49:56

香蕉属于芭蕉科芭蕉属多年生常绿大型单子叶草本植物。栽培种的祖先是野生的尖叶蕉和长梗蕉，起源于亚洲东南部(包括我国南部和西南部)湿热地区，其中马来亚及其周边地区为起源中心。我国主要分布在广东、广西、云南、台湾等省区。

香蕉性喜温暖湿润的环境，不耐低温，适宜在海拔800m以下地区栽种。在人工栽培条件下一般要求的环境条件是：年均温25℃左右，月雨量100mm，年日照时数1700小时以上，有防风保障，土层肥沃深厚，排灌自如，土壤PH值在6.5-7.0之间。

一、绿色果品的的概念和标准

“绿色果品”指无污染、安全、优质、营养，有利健康的果品。分为A级和AA级。

AA级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中不施用化肥、农药和其它有害环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的果品。

A级绿色果品系指：产地环境技术条件符合NY/T391-2000要求，生产过程中严格按照绿色果品生产资料使用准则和生产技术操作规程，限量使用限定的化学合成物质，产品质量符合绿色果品产品标准，经专业机构认定，许可使用A级绿色食品标志的果品。

“绿色果品”应具备的条件：一是果品产地必须符合绿色食品生产环境质量标准;二是果树种植管理必须符合绿色食品生产操作规程;三是产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;;四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品贮运标准。

二、生产绿色香蕉果品的产地选择。

按照香蕉对环境条件的要求，生产绿色香蕉果品应选择交通方便、地势开阔、避风向阳、小气候中霜冻不重、背北向南、土壤无污染、土质疏松肥沃、有机质无机营养含量高、土层深厚、保水肥能力强、土壤酸碱度微酸至中性、排灌方便、地下水位较低(60cm以上)的壤土或沙壤地带为佳，且环境质量符合绿色食品检测中心检测的标准。

三、种苗选择。

结合当地实际，因地制宜地选择优质、抗病品种的组培苗(早生快长,生长发育整齐等特点)栽培，如芭西蕉系列种或威廉斯系列种等。种苗要求有6片以上叶片，苗壮无病虫害，才有利于提高香蕉的质量、产量和效益。

四、园地的处理。

有条件的地区园地应先采集土样进行化验，检查土壤中农药的残留量及重金属含量是否超标等。根据种植时间安排，提前一个月园地经清理、平整、犁耙(犁深40cm以上)后，整地起畦(按不同的田地类型和种植规格方式采用不同的方式进行整地起畦或修筑梯田平台，一般单行畦面宽2.5m，双行畦宽5m)，开挖排水沟。水田畦沟深60cm以上，采用高畦深沟种植;坡地则采用低畦浅沟种植，畦沟深50cm左右，有利于排灌水。若在山地上种植，要求按等高线修筑反倾斜梯田，以利于水土保持。同时注意排灌系统及道路的设置。

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