树莓生产发展前景

2013/4/4 11:28:41

树莓生产发展前景
1．国内市场发展前景
发展树莓产业具有较高的经济效益、生态效益和社会效益。
近几年树莓速冻果出口价均在1．5万元／吨左右，经济效益极为显著(目前好品种丰产期亩产量在1．5～2．5吨)。
树莓属根部繁殖果树，抓地牢，与防护林相结合，防风固沙效果十分显著。树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵、山丘、荒山、荒沟均可种植。该植物抗病虫害，可不施化肥，对环境无污染，有效地提高了生态
效益。
树莓产业属劳动密集型产业，树莓果实为浆果，无法进行机械化生产，在生产及加工过程中都需要大量的人工，可有效地解决当地剩余劳动力就业问题。同时，由于树莓产业的发展，人员流动的增加，也可带动当地运输、
餐饮等服务行业的发展，可以说一业兴百业，社会效益较为明显。
综上所述，发展树莓产业是优化种植业结构，促进产业结构调整的需要；是充分利用当地资源，发展特色产业的需要；是增加农民收入，带动农民致富，建设社会主义新农村的需要；是发展地方经济，出口创汇的需要。发展
树莓产业具有十分现实的意义，
与传统果树相比，发展树莓有四大优势：一是国内起步较晚，国际市场需求量大．有广泛的市场前景；二是树莓特别耐旱、耐寒、耐瘠薄，根蘖萌发特别发达，特别是有的品种，在贫瘠土地试验栽植中，忍耐了5～7月80天
降水不足20毫米的特大干旱，依然成活，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大灌木树种；三是树莓栽培较为粗放，省工节水，抗病虫性强，生产管理成本低；四是周期短，经济效益高。
树莓将成为我国新兴果业树种，发展前景十分广阔。
由于红树莓不但营养丰富，而且是医用和美容保健品的重要原料，在我国树莓项目已得到国家科技部、农业部、国家林业局、中国林业科学院、中国农业科学院等科研部门的肯定和推荐，而且树莓的引进、发展已被列入国家“948”计划。随着我国经济的发展，人们收入不断增加，再加上国际交往日益频繁，树莓鲜果、速冻鲜果及果汁、果酒、果酱的需求量也在不断增加。
2．国际市场发展前景
在欧美市场，由于人工采摘成本高、鲜果不容易保鲜等原因，导致鲜果树莓的零售价高达每磅5美元(合人民币约80元／千克，1磅一O．454千克)，我国五星级宾馆从国外进口的速冻果，零售价高达每磅10美元(合人民币约160元／千克)。据统计，欧美80％以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆，进而再提供给各饮料商生产成品。树莓丰产栽培与病虫害防治
系列产品有数百种，在世界饮料、食品、美容、医药行业
已得到广泛运用，在我国目前还是空白。
树莓因其特殊的营养、保健功能，为发达国家消费者广泛认知。目前在欧美和日本市场上，树莓产品非常畅销。根据美国农业部小浆果研究中心和美国华盛顿州红树莓委员会的市场分析，树莓世界市场的供求平衡量为200刀mg／q~，而目前交易量多在40万吨／年左右，年需求量远远大于它的供应量。按现行国际市场价格，1吨红树莓速冻鲜果≈90吨巴西柑橘≈15吨美国玉米≈9吨美ISl冻鸡。3吨中国苹果浓缩汁(需30吨苹果原料)。据相关资料显示，联合国粮农组织(FAO)因红树莓特殊的保健功能和巨大的经济、生态价值，将之推荐为第三代重点发展的小浆果。目前世界上生产树莓的国家有50多个，主要分布在欧美发达地区。红树莓在全世界已形成成熟的生
产、加工、销售体系和网络，从20世纪90年代起，红树莓就成了主导美洲、欧洲、大洋洲及日本水果消费时尚的主要品种之一。
3·树每产业的发展方向
发展树莓产业必须走龙头带基地的产业化道路。因为农民本身既没有加工能力，又没有市场经验，所以要依托大公司和企业来带动。充分利用农户的土地和劳动力优势，负责种植和采收，公司负责收购、加工。公司加农户的生产模式是我市目前树莓生产的最佳运行模式。

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