树莓优良特性

2013/4/4 11:28:45

(一)树莓优良特性
树莓是多年生灌木型果树，果实营养丰富、柔软多汁、风味独特、色泽鲜艳，尤其是其富有独特的香气和保健作用。树莓不仅是一种美味水果，而且可加工成各种食品．如果酒、果汁、果酱、发酵饮料等，还可作为果冻、酸奶、冰激凌、巧克力糖以及树莓糕点等多种食品的辅料。在医药、化妆、保健等方面也有其特殊用途，果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效，尤其是维生素E和s()D(超氧化物歧化酶)含量为水果之最。
1．结果特早，产量高
树莓是目前世界上结果最早的果树之一。育苗当年在苗圃内就有部分植株挂果，栽植当年结果株率可达loo％，亩产250～6，)()千克，第3年进入丰产期，亩产2000千克以上。
2．营养丰富，用途广泛
树莓果实柔软多汁．色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6％～10．67％，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素c的含量是苹果的5倍，食
之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特别重要的是，树莓果实含有极为丰富的抗衰老物质s()D、氨基酸等物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。
3．适应·眭广、抗病虫能力强
树莓具有抗寒(可抗lj℃以下低温)、抗旱、抗湿、抗病虫害及长势旺、分枝能力强和繁殖容易等优点。树莓不仅喜湿润温暖，适宜于暖温带和亚热带地区栽培，而且比较耐寒，也适宜于温带气候，适合我国广大地区栽培。
4．树莓栽培容易，管理简单
成苗株高1．8米以上，丛生，植株粗壮、直立，根系发达，抗寒、抗旱、抗病，具有极强的适应性。定植2年后，进入旺果期。一次定植，可交替结果百年以上。树莓为两性花，雌雄同株．自花结实，但在栽培上适当配置授
粉品种，可提高产量。
在北方栽培，每年j月下旬抽生结果枝，6月份开花，7月上中旬果实成熟。春天栽苗，部分植株当年就结果，果期可持续到8～9月份，10～12月份，植株进入休眠期。

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