如何挑选好吃的冰糖橙

2014/1/14 14:00:50

　　大家都知道经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效，冰糖橙有下火、解油腻、醒酒等功效，而且口感较好，制成橙汁更是深受人们喜爱。在日常生活中，我们该如何挑选橙子呢？同样的冰糖橙那个好吃一些呢？有什么好的挑选方法呢？麻阳冰糖橙就此为分享了几种较常见的挑选冰糖橙的方法，以供大家参考选择。
　一、橙身越长越好吃
　俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。
　　二、皮捏起来有弹性的好吃
　皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下冰糖橙，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。
　　三、颜色红的比较好吃
　市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。但不同品种可能会不一样。
　　四、并不是越大越好
　　橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
　五、同等大小的冰糖橙，较重的好吃
　　这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
　　六、肚脐处小的好吃
　　橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，
不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
　　七、要识别染色冰糖橙
　染色的冰糖橙比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的冰糖橙，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张卫生纸使劲的擦下橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。
　　当然根据橙子品种不同，以上方法并不适用所有品种，只提供较常见的橙子挑选方法。
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