供应热搜：
发展核桃应注意的几个问题
1品种选择
我国是世界上核桃栽培历史最悠久的国家，也曾是出口量最大的国家。上世纪末，我国核桃在国际市场上的领先地位被美国替代，其主要原因就是品种选择有问题。因此，发展核桃一定要注意品种选择。品种选择的原则主要有以下几点：
1.1栽培目的 按栽培目的，核桃品种可划分为果用型、材用型、果材兼用型三大类。陕西主要是果用型。果用型核桃根据交通条件、气候特点和消费需求又可划分为优质坚果型、核仁加工型、鲜食型、文玩型等。陕西渭北核桃开发带应重点发展果用型中的优质坚果型核桃品种;秦岭北麓核桃带应重点发展果用型中的优质坚果型、鲜食型核桃品种;关中农田林网可发展果材兼用型核桃品种;陕南秦巴区域应发展果用型中的核仁加工型、材用型、果材兼用型核桃品种。
1.2栽培条件根据结果早晚，核桃品种可划分为早实、晚实两大类群。早实类群核桃原来主要分布在新疆和陕西扶风(隔年核桃)。两大类群核桃的主要区别是结果的早晚，而不是品质的优劣。但有些群众误以为结果早就是优良品种，市场上所谓的“8518”新品种核桃之所以被热炒，就是这个原因。
根据自然、气候、立地条件确定适宜的栽培品种，是避免核桃盲目发展的有效方法。立地条件好的，应优先发展早实类群中经省级以上品种审定委员会审(认)定的良种。陕西2003年12月发布了陕西省地方标准DB61/T 322.1～5-2003《核桃标准综合体》，提出了不同区域、不同立地条件下适宜的品种，为各地选择品种提供了技术规程和依据。
1.3栽培方式集约化栽培和传统栽培的根本区别是品种纯度的高低。不同的核桃品种，其适栽范.围、果实成熟期、结果习性、生长发育特点、修剪反应、栽植密度、定干高度等也不尽相同。品种多、乱、杂会给生产管理增添许多麻烦。在农村劳动力趋紧、用工成本不断上升的情况下，借鉴发达国家的核桃栽培经验很有必要。
陕西核桃生产要实现集约化，其方向是“品种化栽培、规范化管理、标准化生产、产业化经营”。品种化栽培的关键：一是选好主栽品种;二是确保品种纯正，主栽品种的纯度应达到85%以上;三是在一定区域内一个品种能够形成规模。要在生产上提倡一园一个品种、一村一个品种，一个乡、一个县主栽品种不超过3个。
1.4栽培模式 核桃栽培模式与品种选择、管理水平、土地条件和投资能力关系密切。目前的主要栽培模式有矮化密植模式(美国叫篱式栽培)和标准模式。采用矮化密植栽培模式应选择芽间距短、花芽分化能力强、生长势相对弱的品种，比如辽核一号、鲁光、中林五号。
为了提高前期单位面积产量，标准栽培模式也可在经济、技术条件允许的情况下采用计划密植。计划密植一般有加密株距、加密行距、同时加密株行距三种方式。要明确区别长期保留株(行)与临时株(行)，可采取不同品种不同定干高度等方法加以区分。
2建园质量
建园质量对未来核桃园的园貌是否整齐、管理优劣、效益高低、见效快慢影响很大。园地整治、苗木质量、栽植方法、栽后管护都是影响核桃建园质量的因子。要想高质量地栽好核桃树，必须掌握核桃的生长特性，按照“四大一膜”技术要求，高起点、高标准建园。
2.1园地整治 核桃树大根深，要想幼苗尽早、快速成长为大树并实现丰产、高产，应将挖大坑、施大肥、浇大水作为核桃栽植前期园地整治的核心内容。现在陕西推广的大部分核桃品种结果能力不成问题，关键是要尽早让树长起来。“不怕不结果，就怕长不大”、“要想树长大，坑坑功夫下”，是许多核桃科技示范户的经验总结。
陕西渭北地区是发展潜力最大的核桃优生区。渭北大量可利用的坡台地具有土层深厚、光照良好、降雨量适度、病虫危害小等得天独厚的优势。渭北核桃建园质量高低，从一定程度上讲，园地整治是关键，水肥管理是重点。
2.2苗木质量核桃嫁接苗培育是陕西当前和今后5—10年内一项十分艰巨的产业基础工程，这主要体现在苗木质量管理的复杂性、监管的系统性，以及嫁接方法的多样性等方面。核桃穗条(特别是早实良种核桃)接芽利用率很低，接穗供应的距离、多少、质量和品种可靠程度对苗木生产的数量、质量、品种纯度影响很大，加之核桃品种识别、鉴定难度大，因此，苗木质量问题，特别是品种纯度问题，必须引起高度重视。
核桃建园推行嫁接苗的目的是为了实现品种化栽培。我们必须了解和认识到：核桃嫁接苗培育，嫁接是手段和方法，培育达到品种化栽培要求的优质苗木才是关键。保证苗木质量政府当然要加强管理，建园者自己更要注意：一是渠道和来源;二是规格和苗木充实度;三是品种纯度和新鲜程度;四是对假嫁接苗的甄别;五是芽接苗嫁接部位的高度。同时，苗木调运过程中根系保护很重要。要防止风吹日晒，减少水分蒸发，避免跨区域长途调运。
2.3栽植方法核桃根系呼吸量大，对土壤透气性有较高要求。除了要掌握“三埋两踩一提苗”的栽植要领外，栽植时还要注意：
1)回填质量。好多农户图省事，挖大坑回填时不注意回填质量，往往是要么肥料少，要么施肥浅，要么生熟土混杂回填，要么一气呵成回填，从而使回填质量与挖大坑的初衷相背离，造成不必要的人力浪费和苗木悬根、烧根、下沉、窝苗等问题，导致建园质量不理想。
回填时，一是要注意将农家肥与熟土混合施人大坑的底部至坑的1/2处，尽可能不要让新栽植的苗木根系与农家肥直接接触，以防烧根;二是要边回填边踩踏回填的肥土，尽可能分层踩实，以利降低回填土的下沉率;三是要尽可能回填大坑周围的表层熟土，不要回填挖出来的生土。
2)栽植深度。核桃苗栽植的合理深度为：根痕与坑口齐平或略低3～5cm。栽植过浅，影响成活;栽植过深，成活率看似不错，其实已形成窝苗。有部分群众分不清嫁接部位和根痕，栽植的苗过深，致使幼苗栽植后多年不见长，形成小老树。
3)苗木修根。核桃苗木主根发达、侧根较少、须根易失水，必要的修根可避免窝根，减少养分浪费，促使根系发育，提高建园质量。修根以剪平主根断口、适当回缩侧根、剪掉失水须根为主要内容，应按步骤进行。栽植前修根完成后，通过对根系蘸浆或进行生根粉处理，效果更好。
2.4栽后管理 核桃嫁接苗栽植后，要及时浇水覆膜。覆膜除了能保墒增温、显著提高栽植成活率外，春季由于膜下土壤温度较高，通过促进根系生长发育进而促进整株生长发育，能显著增加栽植当年苗木生长量和枝条木质化水平，有利于安全越冬，提高建园成功率;夏季还可以控制膜下杂草生长，防止草荒发生。
3栽培管理
草荒、缺肥、树形乱是陕西大部分核桃园在栽培管理方面不同程度存在的问题。陕西核桃目前挂果面积约23万hm2，产量8万—10万t之间;美国核桃挂果面积8万hm2，产量36万t，世界市场占有率55%。估算下来美国核桃单位面积产量是陕西核桃单位面积产量的10倍，这一巨大差距应该引起我们深思。陕西也有达到国际水平的核桃园，相关技术也比较成熟，所以主要是技术普及应用方面与发展目标有一定距离。栽培管理中需要注意的问题有：
3.1加强管理加强中耕除草和合理间作是核桃园管理的常规要求。草荒在某种程度上讲对核桃的危害是致命的。间作不合理与草荒相似。避免草荒，避免间作高秆、深根、宿根作物和药材，幼树期留足营养带是核桃园管理的主要内容。陕西商洛提出的核桃园科学管理、西安提出的核桃园复式经营，都是很好的尝试。
3.2加大投入 核桃生长快、结果早、丰产性强，树体对营养的需求也相应旺盛和严格。要持续增产、连年丰产，加大物化投入很重要。应做到合理增氮，分季配方，秋冬深翻。春季施肥应适当增加氮肥比例;施有机肥也应多施鸡粪、羊粪等含氮量较高的农家肥。要按照不同季节调整施肥配方，以满足不同树龄、不同生长发育阶段对营养的需求。落叶后至土壤封冻前，应通过扩盘、改土、深耕、施肥等措施改善土壤结构，增加土壤通气性和有机质含量，提高土壤持水持肥能力。3.3合理修剪核桃修剪既是一门科学，也是一门艺术。当前核桃修剪，一是要有定于意识。提倡一园统一定干高度;标准园定干一定要有统一的要求。二是要有树形观念。是疏散分层形还是自然开心形，不能含糊不清。三是要普及常识。修剪者要学会辨认芽的类型。
3.4其他渭北的核桃冻害和秦巴的病虫危害，以及幼树期的越冬保护也是影响陕西核桃产业健康高效发展不容忽视的问题。对策：一是有针对性地开展品种选育。渭北要突出抗冻性品种的选育研究，陕南要突出抗病、抗虫品种的选育研究。二是加强预报、预防工作。推广普及应用先进的新技术，加快烟雾剂、防冻剂、诱杀剂等研究应用步伐。三是搞好宣传引导工作。
4果实采收
核桃产品质量的高低，品种和管理是基础，采收是关键。目前已进入挂果期的核桃树，在采收方面要注意以下几点：
1)区分品种采收。十几年来，陕西发展了一大批核桃新品种。新老品种混乱采收的现象，在一些地方不同程度存在。把新老品种区分采收，有利于提高核桃产品质量。方法是：老品种按单株采，新品种按品种采。划分核桃合理采收时间的依据是核桃成熟类型。核桃分早熟和晚熟两大类型，与其是否为早实核桃无关。早实核桃中有晚熟品种，晚实核桃中也有早熟品种。区分品种有利于按不同品种的成熟期确定合理的采收时间。
2)控制抢青，适时采收。以优质坚果和加工核仁为主要销售方式的产区，在核桃未充分成熟时采收，对产品质量有很大影响。要站在产业兴衰成败的高度去认识，树立产品质量意识，形成良好的采收习惯。合理的采收时间为，同一品种或单株核桃外种皮发黄或1/3种皮开裂时。
3)改变脱皮、清洗、晾晒习惯。成熟采收的核桃，一般2—3天后就可以进行脱皮、清洗、晾晒。应采用机械设备及时脱皮、清洗。在天气不利的条件下，采用烘干设备对脱皮清洗后的坚果进行人工脱水烘干是今后发展的方向。
5其他问题
5.1核桃嫁接苗培育的“木桶效应”核桃嫁接苗
相关信息- ①本站信息来源于网络与会员发布,仅供浏览参考，信息内容的真实性、准确性和合法性,请谨慎采纳.本站不做任何担保.
- ②本站未注明稿件来源的稿件均为转载,出于传递更多信息的意义，并不意味着赞同其观点,转载言论不代表本站观点.
- ③如转载文章信息侵犯了您的版权，请及时与本站取得联系.
- 站点地图
