紫花苜蓿小百科

2014/2/19 15:36:51

特征特性

株高1米左右，株形半直立，轴根型，扎根很深。单株分枝多，茎细而密，叶片小而厚，叶色浓绿.花深紫色，花序紧凑;荚果暗褐色，螺旋形，2-3圈;种子肾形，黄色，千粒重1.8克左右.抗旱性强，抗寒性中等，开花比关中苜蓿约晚7-I0天，比新疆大叶苜蓿早10天左右。陇东苜蓿产草量高，尤其是第一茬草产量高，一般头茬草占总产量的55%，二茬占31%、三茬占14%左右。一般旱地鲜草产量2000-4000公斤/亩，水浇地每亩可达5000公斤以上。由于含水分少，干草产量高。草地持久性强，长寿。缺点是收割后再生速度较慢。陇东苜蓿是旱作条件下的高产品种,只宜在降水量适中的旱作地区推广。

牧草形态

紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米;根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性;雌蕊1个。荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。种子肾形，黄色或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧种子色暗;千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。

牧草特性

多年生豆科牧草，紫花苜蓿抗逆性强，适应范围广，能生长在多种类型的气候、土壤环境下。性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气候和高燥、疏松、排水良好，富含钙质的土壤。最适气温25～30℃;年降雨为400～800毫米的地方生长良好，越过1000毫米则生长不良。年降雨量在400毫米以内，需有灌溉条件才生长旺盛。夏季多雨湿热天气最为不利。紫花苜蓿蒸腾系数高，生长需水量多。每构成1克干物质约需水800克，但又最忌积水，若连续淹水1～2天即大量死亡。紫花苜蓿适应在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤，最适土壤pH值为7～8，土壤含可溶性盐在0.3%以下就能生长。在海拔2700米以下，无霜期100天以上，全年≥10℃积温1700℃以上，年平均气温4℃以上的地区都是紫花苜蓿宜植区。紫花苜蓿属于强光作用植物，刚开展的叶片同化二氧化碳的最大量每小时每平方米为70毫克;叶片的淀粉含量昼夜变幅大，干重从上午的8%增加至日落时的20%，其后含量急剧下降，叶片是进行光合作用的场所，一个发育良好的苜蓿群体叶面积指数通常为5，每平方米有中等大小的叶片5000～15000个。

饲用利用

紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，突出的优点表现在饲用上为：

产草量高

紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2000～4000千克，干草产量500～800千克。在水热条件较好的地区每亩可产干草733～800千克;干旱低温的地区，每亩产干草400～730千克;荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800～1000千克。

利用年限长

紫花苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。

再生性强

紫花苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。

适口性强

紫花苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。

营养丰富

紫花苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。

主要功能

●改善肠胃功能

中医使用紫花苜蓿嫩叶治疗肠胃道功能失调已有多年历史。印度整体疗法医师也将紫花苜蓿的叶子及花顶用于改善食欲不振。紫诧苜蓿还被用于治疗水肿及关节炎。北美的印第安人用紫花苜蓿治疗黄疸和加速凝血。

虽然紫花苜蓿在很多经典草药学教科书中不常被提及，但它却是整体疗法医师(美国19世纪运用草药治疗的医师)的宠儿，被广泛用于治疗消化不良。胃动力不足、贫血、食欲不振及营养吸收不良。这些医师同样推荐使用紫花苜蓿来促进哺乳期乳汁的分泌，其种子捣烂成泥后可用于外敷治疗烫伤与蚊虫叮咬。

●降低胆固醇水平

尽管紫花苜蓿的药理作用还存待探索，但紫花苜蓿的成分已经得到了广泛的研究。紫花苜蓿的叶子含有大约2% -3%的皂素。动物实验表明，这些成分能阻止胆固醇的吸收及预防动脉粥样硬化的形成。一项小规模的人体实验发现，每天给予实验对象120克紫花苜蓿籽，持续食用8周，可有效降低胆固醇水平。然而大剂量紫花苜蓿籽(80~120克/天)所含的高浓度皂素可能对血红细胞具有潜在的伤害性。

●改善糖尿病

有草药医生称，紫花苜蓿可能有助于改善糖尿病。动物实验证明，高含量的紫花苜蓿叶水溶提取物能促进动物体内胰岛素的分泌，但尚缺少直接证据证明紫花苜蓿可治疗人类糖尿病患者，但这并不妨碍紫花苜蓿成为糖尿病患者的膳食补充。

●缓解更年期不适

紫花苜蓿叶还含有黄酮、异黄酮、甾醇及香豆素衍生物。异黄酮在动物研究中被认为具有类雌激素作用。虽然该作用尚未得到人类实验证实，紫花苜蓿有时也被用于治疗更年期综合征。

肥田增产

紫花苜蓿发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解形成有机胶体，可使土壤形成稳定的团粒，改善土壤理化性状;根瘤能固定大气中的氮素，提高土壤肥力。2～4龄的苜蓿草地，每亩根量鲜重可达1335～2670千克，每亩根茬中约含氮15千克，全磷2.3千克，全钾6千克。每亩每年可从空气中固定氮素18千克，相当于55千克硝酸铵。苜蓿茬地可使后作三年不施肥而稳产高产。增产幅度通常为30%～50%，高者可达1倍以上。农谚说：“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”。

保持水土

紫花苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖度大，二龄苜蓿返青后生长40天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少水土流失的作用十分显着。据测定：在坡地上，种植普通农作物与紫花苜蓿相比，每年每亩流失水量大16倍，土量流失大9倍

蜜源植物

蜜源植物。紫花苜蓿是严格的自花受粉植物，常靠外部机械力量和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达40～60天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。

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