萱草图片-萱草介绍

2014/2/19 15:41:17

萱草

萱草也称忘忧草、谖草，是我国传统的母亲花。《诗经疏》称：“北堂幽暗，可以种萱”：北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯;慈母倚堂门，不见萱草花”。王冕《萱草偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗”。萱草又名“宜男草”，《风土记》云：“妊妇佩其草则生男”，故称此名。古称母亲居室为萱堂，以后就把“董”作为母亲或母亲居处的代称，像：萱辰(母亲的生日);萱亲(母亲的别称);萱草(借指母亲)。

董草为百合科萱草属多年生宿根草本花卉，花漏斗形，浅黄色至橙黄色。常见的有黄花菜，也称金针菜，花黄色，花蕾或刚刚绽放的花朵煮熟晒干后可供食用。大花萱草，也称多倍体萱草，其花朵硕大，直径可达，I4cm～20cm，花色有黄、红、紫、粉以及复色等多种颜色。此外，还有植株矮小的金娃娃萱草等品种。

萱草适宜种植于庭院或作为花境植物，也可盆栽观赏布置阳台、露台等处，其叶细长秀美，还可作为切叶用于制作花艺作品，花也可以作为切花材料，瓶插观赏。需要指出的是，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，最好先用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的二氧化硫等有害物。

此外，公路绿化带作为观赏植物种植的董草也不要食用，因为这些植物吸收了大量的汽车尾气等有害气体，聚集在植物体内，如果人食用的话这些有害物质会转移到人体内，危害健康，而且随便摘取公共绿地的花朵据为私有也是一种不文明行为，不值得提倡。

营草习性强健，栽培容易，虽喜阳光充足的环境，但在半阴处也能生长良好，耐寒冷和干旱，也耐酷热，对土壤要求不严，但在疏松肥沃，排水良好的湿润土壤中生长最好。其平时管理较为粗放，干旱时注意浇水，生长期每2周—3周施一次肥。如果叶片发黄，可用500倍的硫酸亚铁(黑矾)溶液向植株喷洒。繁殖可在春季进行分株。

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