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山区核桃栽培及病虫害防治技术
1核桃的经济价值
核桃树的树干高，材质韧，是制作家具、军工用品的优良材料。同时还能吸附烟尘、净化空气。核桃树全身是宝，核桃仁含油量高达60%～70%，蛋白15%左右，高于鸡蛋、鸭蛋的含量。同时，核桃仁中还含有丰富的维生素，钙、铁、磷、锌等微量元素。核桃叶中含有丰富的单宁，可制作蚊香。还可制作饲料，由于核桃叶中含有多种化学成分，可治疗伤口、皮肤病及肠胃病等。核桃树皮单独熬水可治瘙痒。核桃仁的外涩皮，可制作高档畜禽饲料的添加剂，如鸽子、鹌鹑等饲料添加核桃仁外皮，在夏季可有效预防疾病。核桃雄花絮，用开水焯后，沥干水分，可作为一种高档的菜肴，烧、蒸、炖、炒、凉拌均可。
2山区核桃的栽培技术
2.1园址的选建
园址一般选在平地或缓坡地，土地以壤土或沙壤土为宜，并要有1m以上的土层，地下水位距地表2m以上，适宜酸碱度在6.2～8.2。山区核桃园以开阔向阳为最佳园址，栽前应进行土壤改良，并进行土地整平，土壤熟化，做好防涝措施。坡度较大的应改为梯田。对于地势复杂，不宜改梯田的可挖鱼鳞坑栽植。
2.2栽植技术
(1)栽植时期。分春栽或秋栽两种，北方春旱地区，核桃根系伤口愈合较慢，发根较晚，以秋栽较好，秋季栽植树体萌芽早，生长健壮，但是植株小，可防止冻害发生。秋季栽植应在落叶后到萌芽前，山区土层较薄的地区，在栽后高培土，视墒情浇水，树盘覆盖地膜，不仅保墒，还可增加地温。
(2)栽植方式。核桃的栽植密度和方式，应根据立地条件、栽植品种和管理水平来确定。一般早实核桃由于结果早，植株小，株行距可采用3m×4m或4m×4m。
(3)品种选择。核桃树具有雌雄异树、风媒传粉、有效传粉距离短及品种之间座果率差异大等特点，建园时最好选用2～3个能够互相授粉的品种，主栽品种与授粉品种的比例为1∶8。主栽品种的雄花与授粉品种的雌花一致。
(4)注意事项。核桃苗木栽植以前，应先剪除伤根和烂根，然后放在水中浸泡半天，使根系充分吸水，或根系蘸泥浆，以保证缓苗与成活。栽植苗木的深度，可略高于苗圃的深度。灌水和土壤落实后，根茎与地表向平，过深过浅均不利于苗木生长。
2.3管理技术
(1)土壤管理。幼龄园应及时除草和松土，除草常用的除草剂有伏草隆、盖草能、草甘磷等。松土一般在夏秋两季进行，一般10～15cm，夏季浅些，冬季则深些。
(2)施肥管理。施肥一般分为追肥和叶面喷肥两种。追肥一般分三次进行，第一次是在核桃开花前或展叶初期进行，以速效氮为主。主要作用是促进开花坐果和新梢生长。第二次追肥是在幼果发育期，仍以速效氮为主，作用是促进果实发育，减少落果和促进新梢的生长与木质化，以及花芽分化。第三次追肥是在坚果硬核期，主要作用是供给核仁发育所需的养分，使果仁充实饱满。叶面喷肥在核桃生长期进行，目的是通过叶片气孔和细胞间隙，使养分直接进入树体。叶面肥主要是0.3%～0.5%尿素液、0.5%～1.0%过磷酸钙液、0.2%～0.3%硫酸钾液、0.1%～0.2%硼酸液，一般在上午10点前或下午3点后喷肥较为适宜，刮风或下雨天不宜进行。
(3)浇水。一般在3、4月份萌芽前后浇第一次水，称为萌芽水。第二次浇水是在5～6月份，雌花受精后，果实迅速进入生长期为满足果实发育和花芽分化对水分的需求，及时浇水。尤其在硬核期前浇一次透水，以确保核桃仁饱满。第三次浇水在落叶前，可增加冬前树体养分储备，提高幼树越冬能力，也有利于第二年春季萌芽和开花。
2.4整形修剪
根据所选品种和栽植方式选择定干高度，一般定干高度为0.8～1.2m。核桃树的修剪，是在整形基础上，继续选留和培养结果枝，并及时剪除一些无用枝。在修剪时要注意培养好主、侧枝外，还应及时控制二次枝和利用徒长枝，梳除过密枝，处理好被下枝。
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