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野生平榛人工丰产优质管理技术
平榛(corglus heterophglla)自然分布在我国的辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、河北等地的山地、丘陵地带，是北方重要的干果和木本粮油树种。果仁富含脂肪、蛋白、糖类，还含有多种维生素和矿物质，可生食，炒食，还可以制成糖果、糕点，其果实以及加工品香味浓郁，品质优良，深受人们喜爱。植株具有发达根系，可保持坡地水土，抗寒冷能力极强，在-40℃状态下，无枝芽冻害。近年平榛果在市场上需求量大，价值高达50元/kg左右，经济效益可观，很多农民对此高度重视，已经在开展这方面工作或准备在平榛开发上有所作为。平榛虽然分布地域较大，但在野生情况下，分布极为零散，产量不高，病虫严重，采收困难。即使在大面积连片生长状态下，平均亩产也仅为5~10kg，平均单果重为0.6~0.8g，空果率在10%左右。因此，对野生平榛的合理开发利用与科学管理显得极为重要。笔者经近年的生产实践和调查走访，总结如下技术。
一、榛园确定和清杂、补植
1.榛园的选择确定和清杂
选择野生平榛较为连片集中的地块作为平榛园，平榛植株占地面积应占55%以上。对园内的柞、杨、椴、桦及小灌木树种于3~4月在地表处锯伐掉或连根刨除。对株数较多的胸径较大的用材树，经请示有关部门审批后，贴地表锯掉。对锯后的根桩，为避免或减少发生蘖枝，可在5月初，向其上涂刷2.0-D等灭生性除草剂，浓度为原液或兑水5~10倍的药液。
2.补植
确定的榛园内，若是榛株稀疏或有空地，应从别处或榛丛密生处，挖来植株进行补栽，补植密度应达到8~12株/m2。按株补植宜在10月上旬至11月上旬土壤结冻前进行，亦可在次春4月土壤刚化冻后进行。尽可能带土坨挖根，每株应有8个以上较粗壮枝条，栽植穴深20~25cm，坑底就地取腐质土、山皮土填入，植后踩实土，留坑盘并浇足水。如果没有多余植株起挖补植且面积较大，可在9月对空闲地翻土20cm深，将刚采下饱满榛子按20~30cm穴状播种，每穴播种5~6粒，粒距5~8cm，覆土厚度5cm，踩实覆土。第二年4月种子发芽出土，经2~3a的生长，既形成健壮圆满植株。榛园坡向南、东、西及北坡均可，为方便管理，坡度一般不大于30°。
二、园地区划与设施修筑
1.小区划分
依坡向、坡度、坡体长度、山脊、沟谷、道路等，将较大面积的榛园，划分成若干小区，每小区面积2~10亩不等，这样方便看护和管理。
2.道路修筑
山地或丘陵，顺坡每隔30~35m，横坡每隔20~25m留出一条2.0~2.5m宽道路，割掉或刨除拟做道路位置上的杂树及榛株。并适当挖土修路，以便人员及车辆通行，同时也有利于榛园通风透气。在山脚及沟谷处，应设计修筑3m左右宽又较平坦的路面，同时与公路相接。
3.灌溉及防洪设施
有条件的榛园，应在山脚、沟谷处修筑方塘或小水库或打井，要安设管道引水入园，以便在特殊干旱年份及季节及时喷水，确保榛果产量。在坡体的中上部横坡挖修宽1.5m、深1m的防洪沟，以防雨水大的年份造成严重的水土流失，避免和减少地表水土流失。保持土层厚度和土壤肥力。
三、榛株栽培管理
1.平茬与疏株
当年从地表发出的平榛新株及当年生枝，在生长季形成花芽，到第2年第3年较多或大量结果且果粒较大，果壳薄，而4年、5年生枝则花芽少，结果少且果个小，果壳厚。因此，对4年生或5年生枝应平茬，方法是在1月或2月，于地表留3~4m高度，剪断或割断茎杆，实际生产上有对3年生枝进行平茬的。为提高工作效率，可用燃油割冠机进行茎杆切割，其效率是人工操作的5~6倍。各年平茬应依园地面积和小区情况，轮流平茬，既每年全圆有1/4面积是1年生枝，1/4是 2年生枝，1/4是3年生枝，1/4是4年生枝，以保证每年都有产量。对留下的1~4年生植株，若密度过大，还应定株，紧贴地表，去掉过弱、过细、过短枝，留壮枝、粗枝、长枝。留株密度，1年生枝为22株/m2，2年生枝为14株/m2，3~4年生枝为8~10株/m2，留下的枝尽可能分布均匀。疏株定株的目的是为了解决榛园榛株通风透光问题。
2.提高坐果率的措施
榛树在5月下旬至6月中旬，第一次落花，其落花率达25%左右;第二次是落果，时间在7月上旬，落果率占当坐果数的30%左右;第三次也是落果，时间在8 月上旬。第1~2次落花落果，主要原因是授粉受精不良和树体给养不足及通风透气不良引起，第3次主要是蛀果害虫造成的。
提高坐果率的措施：① 园地空地补植其他种类品种的平榛、如长果平榛、兴旺平榛、永陵平榛、大果杂交榛，这样有利于相互授粉。② 花期人工辅助授粉既采摘部分已开放的雄花花序并收集花粉，用喷粉器喷射于植株和雌花上或将雄花粉溶于20~25℃温水中，喷雾于植株上，如将几个品种、种类的花粉充分混合后再喷粉或喷雾，受精效果会更好。③ 榛初花期和盛花期，向树上喷洒50~100mg/L的稀土液，有利于授粉受精坐果。④ 合理施肥，改善通风透气条件，及时防治榛实象甲等害虫，也有利于提高坐果率。
3.榛园肥水管理
秋末冬初土壤结冻前，用铁锹或铁镐翻动树下表土15~20cm深，结合将树叶、杂草翻压于土中，有利于疏松土壤，改善土壤理化，并可消灭一些在土壤中过冬的害虫。3月底4月初，每榛墩下刨5~6个10cm深小坑，将磷酸二铵或复合肥施入穴内，施入量40~50kg/667m2。6~8月若园内杂草较多，应紧贴地表刈割，并平铺于地表。生长季若遇到严重的连续干旱，应安排喷水。
四、主要病虫害防治
1.榛实象甲
榛实象甲是榛树重要害虫，危害严重年份，蛀果率高达60%以上，导致产量极少，不可忽视。成虫体长7.5mm左右，体态锥形，黑色，被以灰白或灰黄鳞片。老熟幼虫体长7.5mm，乳白色，头黄褐色，无足，体多皱纹，肥胖稍弯曲。2年发生一代，以老熟幼虫和成虫在土内越冬。第二年5月中下旬成虫出现，6月下旬至7月上旬产卵与幼果中，7月中旬卵孵化为幼虫，在果实内为害。8月中下旬，幼虫随果落地并入土做土室越冬，翌年8月化蛹羽化为成虫越冬，成虫在温度低时，有假死习性。
防治：在成虫产卵前或产卵初期，即5月中旬至7月上旬向树上喷洒20%三锉酮乳油700倍液加10%吡虫啉2000倍液共2~3次，间隔期15d，亩用药量0.1kg;7月下旬至8月中旬，地面撒4%D-M粉剂毒杀幼虫，亩用药量2kg;幼虫脱果前采被害坚果，集中堆放销毁。
2.黄达瘿蚊
黄达瘿蚊是近年新发现的榛子害虫种类，以幼虫危害嫩叶、植株和果苞，在辽宁1a发生1代，以老熟幼虫结茧在枯枝落叶和表土中越冬。第二年春季榛芽萌动时开始化蛹，成虫羽化后产卵。被害嫩叶背面出现隆起的虫瘿，正面组织变为黄绿色。被害幼果皱缩，脱落。幼虫在虫瘿内做纵状长椭圆形虫室，每个虫室内有幼虫 1~3头，幼虫在虫室内为害。
防治：4月中旬至5月上旬。幼虫初为菱形，既未形成虫瘿时是防治最佳时期，向榛株上喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液加20%灭扫利乳油2000倍液，本次用药也可结合防治榛实象甲进行。
3.榛实白粉病
该病发生较为普遍，主要危害叶、芽、苍片。受害叶片发黄，扭曲变形，严重时焦枯早落，嫩芽受害，叶片不能展开。植株受害，皮层龟裂，木质化延迟。苍片受害，上生白粉并散生黑褐色小颗粒，榛果发育受阻。是一种真菌性病害。病菌在芽内越冬，第二年产生孢子，借风雨传播侵害。在辽宁的抚顺、铁岭地区发生在7月份，干旱或低洼潮湿、通风不良发病较重。
防治：6月中旬向植株上喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液;6月下旬至7月中旬，初发生和盛发期，喷洒15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液。
五、采收及贮藏
榛果适时采收的标志是果苞和果顶由白变黄，果苞基部有一圈变成黄色，俗称“黄绕”，此时苞内坚果用手一触即脱苞，一般同一园采收持续7~10d。榛果不可早采，因为早采会使果仁不饱满，单果重变轻，风味变淡，品质降低。采收时连同果苞一同摘下，采回后堆积场院晾晒。堆积厚度4~6cm，每天上下翻动，隔 1~2d捡收一次榛果。将榛果置于室内或搭荫棚通风阴干，尽量不使榛壳开裂。当榛果含水率在5~7%时，即可长期贮藏，贮藏时应防受潮、防鼠害、畜害。
六、平榛高产优质栽培指标
平均年产量50~80kg/667m2且连年稳产，虫果率5%以下，空壳率3%以下，平均单果重0.8~1.1g，植株健壮。
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