生姜栽培技术，生姜的栽培方法

2014/2/19 11:02:38

生姜栽培技术，生姜的栽培方法

生姜具有解腥调味、健胃驱寒之功效，在吉水县各地栽培极其普遍，并逐渐形成了以螺田、白沙、冠山等主产乡镇为中心的一个种植圈，该区域因山高林密，气候阴凉，自然环境优美，空气水源无污染，基本施用农家肥，少喷或不喷农药，因而被评为江西省无公害蔬菜生产基地，所产“螺田生姜”也获得了农业部授予的“绿色食品”标识。特别是螺田镇梓越、恭溪一带，种出的生姜皮亮色黄、肉脆质嫩、味辣香浓，市场历来供不应求，除满足国内需求外，还远销到欧美各国。现就其高效栽培技术要点简介如下。

1 精细整地

生姜适应性强，对土质要求不严，但以土层深厚、质地疏松、地力肥沃、有机质丰富、排灌条件好、且靠近山林的沙壤土为宜。

生姜对土壤酸碱度反应比较敏感，其适宜的土壤pH值为5~7.5，若土壤pH值低于5，则姜根臃肿易裂，生长受阻，发育不良;pH值大于9，根群生长甚至停止。

生姜不能连作，因其腐烂病(俗称姜瘟)为害严重，病菌可在土壤中存活2年以上，同时生姜对土壤养分吸收较多，若长期在一块地上种植，易造成土壤养分缺乏，地力得不到恢复和提高，生姜病害也会越来越严重。因此必须与其它作物合理轮作。 轮作时应注意各茬作物的前后衔接， 避免土传病害交互感染与传播。

对选好的田块要深耕20~30cm，并反复耕耙，充分晒垄，然后耙细整平作畦。江西夏季多雨，宜深沟高畦，南北畦向，畦宽1m，畦沟宽30cm、深25cm，同时开好腰沟和围沟，做到三沟配套，排水畅通。

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