无土栽培技术的介绍

2014/2/19 11:05:33

　无土栽培由于其从栽培设施到环境控制都能做到根据作物生长发育的需要进行监测和调控，因而：

无土栽培的作物生长快。如番茄、黄瓜等作物的生长速度比土壤栽培要快很多。

免除土壤污染。无土栽培由于不施用人粪尿、厩肥等农家肥料，不喷洒除草剂，病虫害相对又少，大大减少了肥料、农药、寄生虫、病菌及重金属等污染，清洁卫生无公害。

省工、节水、省肥。由于不需要进行土壤耕作、田间管理等,大大减少用工，劳动强度亦不大。在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，大大减少了土壤栽培中水肥的渗漏、流失、挥发与蒸发，所以是一项很好的“节水、节肥工程”。

可以避免土壤连作危害。土壤如果连作频繁，会导致土传病虫害增长，土壤盐类不断积聚或土壤酸化、板结等，而应用无土栽培则可以避免上述土壤连作危害的发生。

不受地区、土壤等条件的限制。可以在屋顶、阳台以及不能进行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤严重污染的地区应用。

1.无土栽培的基质

无土栽培所用基质的选择，各地可因地制宜，就地取材。基质保水性要好，颗粒愈小，其表面积和孔隙度愈大，保水性也愈好，但应避免过细的材料作基质，否则保水太多易造成缺氧。

（1）沙培法。是以直径小于3毫米的沙、珍珠岩、塑料或其他无机物质作为基质，再加入营养液来栽培植物的方法。

（2）石砾培法。是以直径小于3毫米的石砾、玄武石、熔岩、塑料或其他物质作为基质，再加营养液来栽培植物的方法
。
（3）水培法。是植物的根系连续或不连续地浸于营养液中的一种栽培方法。水培法又分为静态水培和动态水培，静态水培其营养液在栽培槽内呈静止的状态；动态水培需设备，投资较大，营养液在栽培槽内呈流动的状态，以增加空气的含量。一般要有10～15厘米深的营养液。

（4）锯末培法。采用中等粗度的锯末或加有适当比例刨花的细锯末。栽培床可用粗杉木板建造，内铺以黑聚乙烯薄膜作衬里，床宽约60厘米，深约25～30厘米，床底设置排水管。锯末培也可用薄膜袋装上锯末进行，底部打上排水孔，根据袋的大小可以栽培1～3棵植物。锯末培养基一般用滴灌供给植物水分和养分。

（5）喷雾培法。是将农作物的根系悬挂于栽培槽的空气中，以喷雾的方法来供给根系营养和水分。这样可以大大节省营养和水分，同时根系供氧情况又好，有利根系的发育。但对喷雾的要求高，雾点要细而均匀，另外根系的温度受气温影响，较难控制。

2.营养液的成分

植物必需的营养元素包括：C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）、P（磷）、K（钾）、Ca（钙）、Mg（镁）、S（硫）、Fe（铁）、Cu（铜）、Zn（锌）、Mn（锰）、B（硼）、Mo（钼）、Cl（氯）16种元素。还有有益元素如：硅、钛等。C、H、O主要由空气和水供应。

植物无土栽培中，如果缺乏某种营养元素，就会产生生理障碍，影响生长、发育和开花，严重的甚至导致死亡。为此应及时诊断，并采取有效措施，适时对营养液进行养分调整。

缺氮：植株生长缓慢，叶色发黄，严重时叶片脱落。

缺磷：常呈不正常的暗绿色，有时出现灰斑或紫斑，延迟成熟。

缺钾：双子叶植物叶片开始有点缺绿，以后出现分散的深色坏死斑；单子叶植物，叶片顶端和边缘细胞先坏死，以后向下扩展。

缺钙：显著地抑制芽的发育，并引起根尖坏死，植株矮小，有暗色皱叶。

缺镁：先在老叶的叶脉间发生缺绿病，开花迟，成浅斑，以后变白，最后成棕色。

缺铁：叶脉间产生明显的缺绿症状，严重时变为灼烧状，与缺镁相似，不同处是通常在较嫩的叶片上发生。

缺氯：叶片先萎蔫，而后变成缺绿和坏死，最后变成青铜色。

缺硼：会造成生理紊乱，表现出各种各样的症状，但大多为茎和根的顶端分生组织的死亡。

出现上述症状时，应仔细查清，因有的也可能是由于酸碱度不适当或同时缺乏几种元素引起的。一定要弄清情况，对症下“药”。

3.环境控制

（1）温度湿度。刚种植时，应保证白天在22～25℃，晚上20～22℃，持续3～4周后，适当降温，白天保持在18～20℃，晚上保持14～16℃，温度太高会导致植株软弱。整个过程保持75％～80％的空气湿度。

（2）光照强度。大规模无土栽培，都在温室中进行，冬季光照不充分，需注意补充光照强度。夏季光照强，要通过温室内的遮阴系统和室外顶部喷洒遮阴剂来遮阴。一天中只要在9：00～16：00外界光照强度超过750瓦／平方米，就要遮去强光。

4.管理注意事项

（1）经常补充营养液和水。营养液和水要交替补充。如果用盆栽，营养液在夏天每周补充1次，冬天两周补充1次，其余时间补充水分。每隔4周更新1次营养液。

（2）补充二氧化碳气体。温室中无土栽培一般要补充二氧化碳气体，以增加光合作用能力。

（3）防治病虫。有一些病害能够通过水、基质、种子和昆虫进行传播，如立枯病、软腐病、霉病、线虫病等。虫害方面，主要有蚜虫、茶黄螨虫和白粉虱等。应注意选用抗病品种，利用养分平衡来控制病虫害，采取寄生蜂、捕食蜘蛛等生物防治手段防治，一般不用化学农药。

（4）无土栽培的基质每次种植后，应进行消毒处理，以便重新利用。蒸汽消毒比较经济，把蒸汽管通入栽培床的培养基即可进行消毒。药剂消毒：1升甲醛（40%浓度）可加水50升，按每平方米20～40升的用量施于基质后，用塑料薄膜覆盖24小时，再使基质风干约2周。或用1%浓度的漂白粉液，将石砾培养基栽培床浸润半小时，以后再用淡水冲洗，以消除氯。

（5）校正营养液的酸碱度（pH）。植物生长所要求的pH因种类而异，通常在5.5～6.5间。在管理中，可用测试纸测得pH。如pH偏高时，可加入适量硫酸校正；偏低时，可加入适量氢氧化钠校正。

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