家庭园艺蘑菇种植技术

2014/2/11 10:21:16

　　在家里可以种蘑菇吗，如果您有一个小平方的地下室。可以尝试一下，首先要堆肥制作基质。将一些搜集到的树枝树叶，菜叶菜根堆积起来发酵。然后将蘑菇切碎了，放在基质里。

　　在平菇生产中，采用发酵料短时灭菌栽培技术，菌袋污染率低；通过发酵使培养料有了初步分解，有利于菌丝生长，不易上病；短时灭菌可以杀死虫卵，减少虫害发生，能获得较高产量及高效益；节省灭菌时间70%，节约人力成本；节省75%的燃料。但需要较大的发酵场地，发酵需翻堆，较费工时。

　　建堆发酵。将配好的栽培料建堆，以堆底宽1.5-2米，堆高1-1.2米为好，堆长依场地而定，但每堆培养料应不少于250公斤，料堆含水量为65%左右，PH值8-8.5。建好堆后用直径6厘米左右的木棒在顶部间距30厘米打一行透气孔，甚至堆底，既利于散热，又能保证氧气供应充足，待料表层以下20厘米堆内温度升到60℃以上时保持24小时后第一次翻堆，翻堆时按照上下相调、内外换位的原则翻堆，之后隔天翻一次堆，共翻3次，当培养料散发出香味时表明发酵完成。

　　装袋、灭菌。使用直径20厘米、长45厘米、厚0.02毫米的聚乙烯筒袋装料，确保松紧适度。将砖平铺在地上，宽3米，长4米，砖与砖之间留5厘米左右的空隙以利于蒸汽流通，顺着长度方向在砖的空隙处放2根通蒸汽的管子，管子另一端与锅炉蒸汽管相连接，将菌棒码放在铺好的砖上，一般码宽7排，高7-8层，长度可码25个菌棒左右，控制在每堆1500棒左右，棒与棒之间留一定的空隙，外面用塑料布包好，烧锅炉、通蒸汽，使堆内料温达100℃时保持3-4小时即可。

　　接种。灭菌后待料温自然降至常温后接种，用来苏水喷洒接种棚室进行消毒，然后两头袋口接种。接种时将一头袋口打开，快速放入适量菌种，套上套环，用报纸盖住套环口，套上皮筋封好袋口，另一头相同。

　　发菌管理。菌袋接好菌后，码放起来避光发菌，码放层数根据气温而定，温度高时码2-3层，温度低时6-7层。发菌要求温度平稳，温差小，温度在20℃-25℃最好，料温不能超过30℃，大约20天长满袋。

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