银杏叶茶可以喝吗

2014/2/11 10:21:50

　　银杏叶为银杏科植物银杏的叶。银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
　　上等的银杏叶，制作工艺。像是炒制，使银杏叶中极少的有害物质降至极低。可是银杏叶的养生保健作用，却是非常明显的。茶叶选择的关键，是看泡出来的水是否洁净。含砂土量，制茶工艺的优劣等。优质的银杏叶茶，应该选择叶芯。炒制，至发香。泡出水来，应该是茶汤清冽。

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