苹果园科学施鸡粪 来年苹果甜又脆

2015/2/9 9:01:23

鸡粪是苹果生产中的重要有机肥料之一。它能够增加土壤有机质含量,改善土壤结构,提高土壤肥力水平。但由于养鸡场多使用人工饲料,使鸡粪中除含有对苹果树有用的营养元素外,同时也残留了许多抗生素、农药、盐分等有害成分,使用不当可对果园环境造成不同程度的污染。
  鸡粪中的残留物质
  鸡粪中的营养物质鸡粪是一种比较优质的有机肥,含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各种矿物质。有机质含量达25.5%,纯氮、磷、钾的含量分别约为1.63%、1.54%、0.085%。鸡粪中还含有钙、镁、铜、铁、锌等多中微量元素。通过高温堆肥发酵产生大量的腐殖质,是改良土壤和促进苹果生长的优良有机肥料。
  鸡粪中的抗生素残留养鸡业中常用的抗生素有土霉素、金霉素、维吉尼霉素、链霉素、阿维拉霉素、四环素等。调查研究发现,鸡粪中普遍含有土霉素、金霉素、四环素残留,施用禽畜粪的农田表层土壤土霉素、金霉素、四环素的残留量分别是未施用禽畜粪农田的38倍、12倍和13倍。
  鸡粪中盐分残留在饲料中添加食盐,可以增进鸡的食欲,帮助消化,增强体质,提高抗病力,因此鸡饲料中的不同程度的添加食盐。据研究鸡粪中的食盐含量为114.8g/kg,且蛋鸡大于肉鸡。
  鸡粪中的火碱残留火碱是一种强碱,能水解病原菌的蛋白质和核酸,破坏蛋白细胞细胞核的形成,从而起到杀死病毒和细菌的作用,是养殖业选用的一种较好的消毒产品。养鸡场用火碱消毒、冲洗鸡粪,使得鸡粪中残留大量火碱。
  施用鸡粪对苹果树的影响
  对苹果树的有益作用一是提高土壤有机质含量,改善土壤结构,加速土壤团粒体的形成,改善土壤理化性质,增加土壤透气性,提高土壤保水、保肥能力。为苹果树的生长提供必需的大量及多种微量元素。鸡粪腐解过程中还能产生各种酚、维生素、酶、生长素等物质,能促进苹果根系生长和对养分的吸收,增强树势,提高苹果树的抗病能力,增加苹果产量,改善苹果品质。
  二是在改造老果园时,用鸡粪作基肥,鸡粪中残留的抗生素可以杀灭土壤中的有害真菌、细菌等微生物,减轻苹果树重茬病的发生,促进新植苹果幼树的生长。
  三是促进土壤微生物繁育,鸡粪中含有大量有机质,有利于各种土壤微生物生长繁育。
  对果树不利的影响一是鸡粪中残留的抗生素不但杀灭有害微生物,也杀灭对果树有益的微生物种群。二是鸡粪中残留的盐分,增加土壤中氯离子的含量,造成土壤次生盐渍化,使土壤板结,不利于果树生长。三是残留的火碱,能改变土壤的酸碱度,对果树根系生长不利,长期使用造成树势衰弱甚至死亡。
  施用鸡粪应注意的问题
  鸡粪必须经过高温发酵充分腐熟后才能使用经过发酵,能产生大量的腐殖质,产生有益的微生物种群,杀死鸡粪中的有害虫卵。
  鸡粪做有机肥不能连年使用如果连年使用,鸡粪中含有盐分、火碱在土壤中积累,使土壤变得盐碱化,不利于苹果的正常生长;土壤中抗生素、有害元素都会造成积累,对土壤环境造成不同程度的污染。另外,连年使用会使果实苦痘病发生严重,最好配合化肥和钙肥施用,建议间隔两年使用一次。