品种→良品→精品 专家对花木产业转型发展的思考

2017/11/29 15:03:25

编者按：在前不久举办的第二届泰山花木论坛上，山东省林木种苗站副站长解荷峰，北京林业大学教授、国家花卉工程技术研究中心主任张启翔，山东农业大学教授刘国兴，与现场大中小企业共议行业转型发展方向。在发言中，三位专家都提到一个观点：品种经营在行业发展中作用重大。这也是今年业内各大展会、论坛中出现频率最高的关注点。 花卉产业：需求仍在，抓准方向是重点
2011年以来，我国花卉产业的发展正在由高速发展向创新发展过渡。 2016年，我国花卉生产面积共133.01万公顷，其中观赏苗木占比最大。同时，虽然我国在国际市场上花卉产品销售量的占比上升明显，但与欧美国家相比差距依然很大。从品种数量上来讲，我们与欧美国家的差距也十分巨大，品种创新能力依然有待提高。 作为国家花卉工程技术研究中心主任，张启翔从战略角度进行分析，他认为，品种是产业的基础。 自我国1999年加入UPOV（国际植物新品种保护联盟）以来，共培育注册了2300多个植物品种。随着世界对品种的重视，新品种拍卖、交易的大时代已经到来，有关新品种的法律维权途径也正在逐步完善。品种保护政策，无论是对企业还是科研单位，好处正在显现。 从大数据入手分析，张启翔总结了在我国花卉转型期的五大挑战：观赏苗木总量过剩、结构性矛盾突出；同质化严重、低水平重复多；少样化树种和产品多样化需求矛盾突出；缺少地方特色品种；企业仍然缺乏苗木标准生产的规范。 虽然行业内挑战很多，但总体上来看，去年花卉产业的销售量较之前仍有上升。纵观花卉市场，不难发现虽然传统花卉价格下降，集团、高档盆花需求下滑，但花卉新品种和新产品的市场效益在提升，小型易养花卉、质优花卉、功能性花卉、保健型花卉、个性化定制花卉的市场依然活跃。只要把握好方向，要挣钱并不难。如何准确地抓住方向呢，张启翔从三个方向入手分析。 一是依托政策 一带一路战略出台后，其路线途径我国18个省，包括西北、东北的9省在内，放眼国际，在一带一路沿线，有60余个国家的花木产业存在许多可完善之处，如能充分借助此次东风，花木出口行业定会进入一个春天。 雄安新区的百年大计，在京津冀地区画了一个圈，带来了强劲的发展劲头，新区本着生态协同发展的战略，即将掀起新一轮的花木供需。 特色小镇的兴起，也将引发新一轮的花木需求，在特色小镇生态宜居的需求下，紫藤、薰衣草等景观花卉的良种需求会大量提高。 此外，城乡一体化、节约型园林建设的推进免不了花卉采购。要借助政策的东风，应选择何种产品呢？张启翔认为品种多样性、品种良种化是发展的主要方向，乡土树种、耐旱节水耐盐碱植物的需求会更多。例如在北京，属于已完成基本绿化工作的区域，在这样的城市，利用彩叶树种、常绿树种、彩叶针叶树等来营造多样性景观已成为新趋势。 二是特色发展 帝王花是澳洲花卉市场的主打产品，其产业优势在于澳洲花卉产业将特洛皮花培育出了许多新品种，花型花色均有差异，不同品种可在插花中做配花或单独插瓶使用。目前帝王花已经占据了澳洲花卉市场的半壁江山。 在选择品种时，一个品种即使有10个优点，但只要它有一个缺点，就会影响其推广。所以往往一个优秀的新品种培育是需要漫长的筛选与投入的，其回报，也是十分可观的。 三是发展技术 花木产业与我国其他产业一样，实现转型发展，去产能、去库存、补短板、降成本必不可少。 近年来，花木业成本提高体现在土地、能源、劳动力的成本增加。与过去十年相比，中国的人口红利已经进入尾声，劳动力使用成本提高。与欧美国家相比，中国曾经的劳动力优势越来越不明显。 如果说之前，尚有生产商对标准化、基质化育苗方法存在观望态度。那现在，是从业者不得不做出改变的时候了。 据张启翔介绍，云南省农科院借鉴日本蔬菜的繁育方法，采用漂浮育苗法进行杜鹃繁育标准化育苗。黑龙江已研发出一种嫁接机器，实现了生产过程的机械化。发展核心技术，不仅仅实现了成本的降低，更有利于提升苗木质量。 同时，基础研究的作用也不能小觑，许多人觉得科研成果是太高大上的东西。不过在育种领域，基因层面的研究可以为育种工作找到突破口。

刘国兴

张启翔

解荷峰

苗木产业：升级转型不能等
苗木产业已经快速发展了30年，种种福利已被释放得差不多了。产业规模越来越大，从业者从中获利却越来越小，到了该调整的时候了。 虽然是科研工作者，刘国兴这些年没少到生产一线走访。要将科研成果转化成生产力，了解产业需求是必须的。从目前来看，优质苗木的需求始终没有下降，另一个趋势是乡土树种的需求猛增。从获得的信息中，刘国兴做出了以下几点分析。 苗圃应经营何种产品？大苗还是小苗？选择背后需要有认真的思考，结合自身特点，慎重选择。比如小苗，要精细经营，定干整形要投入大量人工维护，培育时自身能承担的人工投入一定要考虑清楚。大苗虽然价格高，但由于生长周期长，圃地要求高，所以更适合有实力的投资者。 刘国兴曾见过一个苗圃，最初圃地面积只有50亩，经营运转情况良好。后期苗圃老板进行了扩张，扩大到300亩，虽然面积变大了，产品总数量多了，但经营管理明显力不从心，效益反而不如小苗圃。 市场看似饱和，是否还有商机？就北京来讲，基本造林绿化任务已经完成，未来景观营造将向多样化、精品化、特色化发展。在已有的基础上，实现四季有景；在四季有景的基础上，打造丰富的色彩。现在，能实现这些功能的彩叶树、针叶树、彩叶针叶树的需求更高了。据记者了解，七叶树、文冠果、金叶榆……这些产品在苗木市场上供不应求。 景观建设用苗，用来用去都是那几种怎么办？品种细化是一个好办法。 在苗木产业中有一个发展得不错的产品：北美海棠。北美海棠分观花、、观叶、观果等几种，观花的品种中，有红、白、粉等不同花色的细分。其品种分类之详细，为北美海棠的应用提供了很好的空间。同样，品种多样性也值得其他苗木借鉴，比如丁香和紫薇。这两种植物同样在花色花形上千姿百态，如果能形成规范完整的品种分类，势必为其推广助一臂之力。 此外，刘国兴还提到，特色树形、树冠的培育，如打造高干紫薇、高干玉兰等产品类型也是差异化经营的一种体现。当然，不是所有树种都适合打造成高干产品，一些以观赏性为主要功能的的植物，如樱花打造成高干可能会影响观花体验。

会场上个苗圃管理者认真聆听，捕捉行业动向

品种建设已相当完善的北美海棠，图为‘红珠宝’海棠

种苗发展：重种兴苗是趋势
据山东省林木种苗站副站长解荷峰观察，目前苗木产业内存在苗兴种弱的现象。一方面是我国现在依赖进口品种较多，自主研发的品种较少；另一方面，企业尚未形成完善的育繁推体系。想改善这种情况，就要形成政府、企业多方参与的气氛。 2017年1月1日国家开始实行新《种子法》，号称最严《种子法》。解荷峰提到，要贯彻新《种子法》，势必要严格执行各项种苗生产经营管理制度，加大对违法现象的执行力度。据悉，我国假冒伪劣种子案件比新《种子法》实施前减少了48%。解荷峰表示，在全面依法治国的今天，良好的种苗法制环境在逐渐形成，这对种子产业的发展是一件好事。 同时，解荷峰指出，科技兴种，是种子产业发展的关键力量。 所谓科技兴种，包括两部分，一方面是吸纳经过专业培育的技术人才；另一方面，需要大量基础性研究的支撑。泰山脚下的山东农业大学无论是在人才还是在技术层面，都为山东省园林花卉产业输送了大量力量。 除了政府和高校，解荷峰指出，要实现种业复兴，更重要的是企业自身的改革。在产品销售方面，把握行业动向，做出预测，不仅将销售范围局限在本省内部，还要积极向省外、国外探索市场。当然，要实现销售渠道的拓宽，根源在于种子自身硬，打造优良种子产品，使其质量能满足广泛需求，甚至达到出口标准。鼓励各企业打造自有的优秀种子品种，形成育、繁、推一体化企业。 山东泰安依傍雄伟的泰山，频临大汶河，气候宜人，交通网贯穿全国。泰安一直是南北方苗木驯化流通的中转站。此处年年举办苗木交易会，解荷峰认为，要让苗交会发挥其预期优势，产业的升级转型迫在眉睫，打破重苗轻种的思想，泰安市花木市场必然会实现新一轮繁荣。 虽然品种经营任重道远，需要破釜沉舟的勇气和夸父逐日的毅力。但记者相信，从此次交易会现场参与者的认真记录情形看，泰安苗市，必将有所变化。

在泰安肥城天适樱花基地，根据花期、花瓣数、花色不同，将樱花划分若干个品种经营

近来，在北京高端绿化工程中频频出现的彩叶针叶树

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