山楂：淡泊人生酸果花

2017/7/8 11:06:48

从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花…山楂是中国特有的药果兼用树种，秋季结果累累，且经久不凋…山楂果实圆形，深红色，有光泽，散布白色斑点…山楂果可生吃，也可加工制作成果脯山楂片果酱果汁等…果丹皮夏天的酸梅汤冬天的冰糖葫芦，主角都是山楂，炖肉的时候加把山楂片，也可以让肉更快烂熟，而且炖出来的肉不那么油腻…

山楂 Crataegus pinnatifida

科：蔷薇科

亚科：苹果亚科

属：山楂属

别名：山里红、山里果、红果、胭脂果等

《群芳谱》载：一邯羊球，一名山里果，一名椠梅，一名赤爪子。

山楂果是红色的，花却是白色的，也有红色，但少

山楂花花瓣倒卵形或近圆形，排列成伞房花序。花瓣瓷白色，花药粉红色，露出中间五角形的粉绿色花托，像在白花瓣里又开出了绿色的小花。

花苞像一个个握紧的小拳头

叶片宽卵形或三角状卵形，稀菱状卵形，通常两侧各有3-5羽状深裂片

《吟山楂》

——僧人知一

枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。

从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。

山楂是中国特有的药果兼用树种，秋季结果累累，且经久不凋。

山楂果实圆形，深红色，有光泽，散布白色斑点。山楂果可生吃，也可加工制作成果脯、山楂片、果酱、果汁等。

果丹皮、夏天的酸梅汤、冬天的冰糖葫芦，主角都是山楂，炖肉的时候加一把山楂片，也可以让肉更快烂熟，而且炖出来的肉不那么油腻。

山楂果干制后也可入药，是健脾开胃、消食化滞的良药，很多健胃消食药的成份里就含有山楂。对心血管疾病有帮助。

晒干的山楂叶也能入药，能止痒敛疮、降血压。

山楂虽好，但也不是百无禁忌，不宜多吃：

1、胃酸过多、脾胃虚弱者不宜多食。

2、贪食过多山楂对牙齿生长不利，尤其是处于牙齿更替时期的儿童。

3、山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用，对孕妇、胎儿不利。

4、海鲜不宜与山楂同食。

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