抱子甘蓝的秋季栽培

2018/2/26 8:51:21

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

抱子甘蓝风味独特、鲜美可口、营养价值高，且具有保健、美容之功效，很有发展前途。其秋季栽培的技术措施如下：
一、选用优种
当前可选用早熟、抗病、耐热、丰产的进口优良品种，如：吉斯暨卢、早生子持等。
二、播种育苗
6月中下旬进行遮阳防雨育苗，宜采用营养钵播种，每栽一亩地需用种20～25克。播前浇足底水，齐苗后适当多喷水，以降温和利于生长。为预防病害、促成壮苗，可用80％大生Ｍ—45加磷酸二氢钾600倍混合液喷施2～3次。经30天左右，当幼苗具有5～6片真叶时即可定植。
三、整地施肥
种植地块宜选择茄果类、瓜类或豆类等作物的后茬，忌与十字花科蔬菜连作。结合整地亩施入腐熟鸡粪2～3方、磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾（Ｋ20≥45％）15～20公斤。整平耙细后，做成宽1.1米、高10～15厘米的垄，两垄之间相距30厘米。
四、合理栽植
7月中下旬，在垄上按行株距60×50厘米栽植2行苗，亩密度约1900株。栽时应尽量保持幼苗土坨不散，以保护根系、利于缓苗。并要按穴浇足定植水，以促苗早发。
五、浇水追肥
生长期间要小水勤浇，经常保持土壤湿润为好。注意适时进行中耕，以除草、保墒。在定植后30天左右，结合浇水亩追尿素10～15公斤。在叶球开始膨大时和采收初期，再随水分别亩追尿素15公斤左右。进入结球期，可用0.3％的磷酸二氢钾、0.2％的农保赞1＃或3＃、0.1％的钛肥等叶面肥喷施，7～10 天喷一次，连喷3～4次，以提高产量和品质。
六、植株调整
在植株长至40厘米高时，要用50～80厘米高的架杆插直立架，上部用绳扎好，防止倒伏的发生。对于植株基部结球不良的腋芽及病叶要及时摘除，以减少养分消耗且利于通风透光。当叶球发育肥大时，叶柄会压迫叶球，应在叶球开始膨大时，自下而上分次逐渐去除老叶。
七、病虫防治
其病虫害主要有霜霉病、黑腐病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等，可选用600倍液80％大生Ｍ—45、77％可杀得500倍液、10％吡虫啉或10％多米宝 2000倍液、1％阿维菌素2000倍液等高效低毒低残留农药喷雾。
八、适时采收
定植后约90天，待叶球长至4厘米高、直径2～2.5厘米大小且结球紧实时，便可采收。注意要自下而上顺序进行及时采收，以促进植株的生长和上部叶球的发育。

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