蕉芋高效栽培技术及经济效益分析

2019/11/3 12:13:41

近几年，随着市场经济的不断发展，不少作物开始变得越来越有价值，比如蕉芋淀粉价格不断走高，货紧价高、供不应求，种植效益显著。为进一步提高农户的种植积极性，确保高产、优质、高效种植，现将蕉芋的种植效益和高产栽培技术介绍如下。

1 高产栽培技术

1.1选地整地

蕉芋对土壤适应性强，喜欢湿润肥沃的深厚土壤，较耐旱，忌涝，宜选择阳光充足、向阳避风且排水良好的地块。我国南方大部分地区无论海拔高低都可以种植。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好、
pH
值中性偏酸且富含有机质和腐殖质的缓坡地砂壤土最佳，也适应生长于肥沃黏质土壤。可在稻田、山坡地、边远地块大片种植，也可在房前屋后、山边沟边等田边地头零散种植。

高产栽培应在选好适宜地块后进行冬季翻耕，促进土壤熟化、破碎。春季结合整地做畦施钙镁磷肥
1 500 kg/hm 2 、有机肥 30 t/hm 2 作基肥。整地要深耕细作，土碎泥平，肥料均匀不露土面。宜做高畦，畦高 30 cm
以上，单行种植的畦宽70 cm ，双行种植的畦宽 110 cm ，沟宽 30 cm ，四周开好排水沟，防止积水。

1.2种植

1.2.1种植时间

一般在春季 2 — 4 月，气温稳定在 12~14 ℃以上时种植。

1.2.2种苗选择处理

生产上大都采用块茎繁殖，上年秋冬季采收时用泥土掩埋种芋，并用稻草等覆盖，以保温防冻，待春季气温升高，块茎发芽长出 2~4
叶时，选择生长健壮、无病虫害的壮苗移植大田。起苗后可用多菌灵 800 倍液浸泡芋苗 5~10 min ，提高抗病能力。

1.2.3种植密度

种植行株距 60~70 cm ，高畦栽培或打穴栽培，种植密度为 15 000~19 500 株 /hm 2 。在田边地头、房前屋后等地零散种植时，要注意多施腐熟有机肥作基肥，种后浇足水。

1.3田间管理

1.3.1查苗补苗

种植后要及时查苗补苗，防止死苗缺苗，确保苗齐、苗匀、苗壮。

1.3.2中耕培土

生长前期要及时中耕除杂草，避免杂草与蕉芋争夺养分和空间，整个生长期中耕培土 2~3 次，并将畦沟泥土培上畦面，利于蕉芋生长。中耕培土时，根据蕉芋地下茎的生长特点，前期深，后期浅，加快块根的分生和膨大，防止倒伏。

1.3.3合理施肥

肥料施用是蕉芋高产的关键措施。要在施足基肥的基础上，合理追肥。苗期用 45% 硫酸钾复合肥 75~150 kg/hm 2
浇施；中后期与中耕培土相结合，中期施 45% 硫酸钾复合肥 450~750 kg/hm 2 ，后期以磷钾肥为主，忌偏施氮肥；开花前施硫酸钾
225~450 kg/hm 2 、过磷酸钙 750 kg/hm 2 ，或 45% 硫酸钾复合肥 750~900 kg/hm 2
。施肥时肥料要平均施于根部的左右两侧，以利于养分充分吸收和植株均衡

1.3.4科学管水

蕉芋生长期需水分较多，但耐旱性强，忌涝，田间积水易导致水沤烂根死苗。管水的原则是干旱时隔15~20 d 浇 1
次水，施肥后注意及时浇水，不得灌水浸泡，雨季做好排水防涝工作。

1.3.5剪花

为避免养分消耗，蕉芋开花时要及时将花剪去，使养分集中供养地下茎的生长，增加产量。

2 病虫害防治

蕉芋抗病虫能力较强，病虫害较少，主要有蕉芋瘟、芽腐病和茎腐病。蕉芋瘟用多菌灵、托布津防治，芽腐病、茎腐病可用百菌清和复活一号防治。前中期有时有蚜虫发生，可用乐果、吡虫啉等农药防治。

3 采收留种

11月中下旬至 12
月，气温明显下降出现初霜，地上部出现枯蕉时，割去茎叶，挖出根茎，去除须根，洗净后即可加工
。如遇下霜天气，应在下霜前采收。留种的鲜芋应选择无破损、无病虫、饱满健壮、芽粗壮完整、生活力强、单个重 50~150 g
的蕉芋，可直接用泥土掩埋，也可摊晾 3~4 d
后用泥土掩埋，用蕉芋茎叶、稻草或其他干草等覆盖，霜雪冻害来临前加盖薄膜保温防冻，待春季气温升高，块茎即发芽生长成为种苗。

4 种植效益

种植蕉芋简单粗放，投入少，见效快，是一条快捷的致富门路。
2017 年连城县曲溪乡曲溪村种植蕉芋面积逾 70 hm 2 ，产蕉芋鲜芋 45~90 t/hm 2 ，鲜芋收购价 1.0~1.2 元 /kg
，鲜芋产值为 4.5 万 ~9.0 万元 /hm 2 。加工提取淀粉，每 100 kg 鲜芋生产淀粉 15~16 kg ，市场价格 12~14
元 /kg ，产值在 9.0 万 ~16.5 万元 /hm 2 之间，深受农户的喜爱。

以上就是蕉芋栽培技术的全部要点，欢迎各位感兴趣的农友多多学习，惠农网有着更多更全面的农业技术！

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