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枇杷秋冬季栽培管理
一 肥水管理
秋冬季节枇杷处于生长和结果旺期，生殖生长与营养生长对水分和养分的竞争最为激烈，应特别注意肥水管理。
1 施肥 1O月初结合扩穴改土或深翻，增施1次有机肥，可弥补开花的营养消耗，满足幼果生长发育和新梢生长的需要，即株施腐熟鸡类、羊粪或豆饼、花生饼肥10～15kg+生石灰1kg +复合肥1kg，与土拌匀后施入，最后回填表土。终花后株施复合肥1～2 kg。
2 叶面喷肥 枇杷开花时，消耗树体内大量的磷、硼、钾，采用根外追肥法可快速，有效地补充养分，用0.2％～0.3％磷酸二氢钾+0.1％～0.2％硼砂混合液叶面喷施2～3次，注意叶面与叶背者要喷到。
3 灌水 枇杷根系浅，根量较其他果树少，所以开花时常遇到秋旱，花穗因缺水干枯形成千花，造成早花与中花的凋落，影响坐果与产量，应采取防旱措施，及时合理灌水。秋施基肥后灌足水，有利肥料熟化分解。
二 疏花疏果
枇杷成年结果树80％～90％的枝条能形成花穗，而每一花穗上一般有50～100朵花，花量过多将消耗大量养分，为保证大果、优质，必须进行疏花疏果。
1 疏花穗 疏花穗的原则是去外留内、去弱留强和树冠上部多疏，时间因当年抽穗的早晚和产地的气候状况而异。无冻害地区在10月上、中旬花朵未开放时进行，有冻害地区应推迟或不进行疏花穗，待霜冻过后结合疏果疏果穗。生长势弱的树疏去全树或1个枝组60％～70％的花穗，壮年树疏去50％，但在易受冻地区应多留10％～2o％的花穗，以备受冻后弥补损失。在花穗与结果母枝连接处的第1片小叶下，用修剪刀疏花穗，剪口平整，有利于新悄抽生，修剪花穗在花开之前，即在花穗伸长期至穗轴木端未完全开张前进行．自花穗和支穗的末端剪去1/4～1/3，同进摘除穗颈部2-3个支穗。
2 疏果 枇杷坐果率极高，每穗坐果8～12粒，疏果可提高单果重。疏果在终花后至果实有花生米大小时进行，疏除病虫果、畸形果、过大和过小果，留大小均匀的果实，使成熟期一致，有利于采果。留果时每个支穗留1粒，果实的方位朝下，以减少受日灼的伤害。
三 套袋
枇杷果实套袋一般在幼果有拇指头大小时进行，在冻害多发地区可提前套袋。花谢后20～30天套袋，套袋前先疏果穗。每穗选留相对集中、发育良好和大小一致的幼果3～5个，并全面喷一次50%甲基托布津1000倍液，纸袋要用杀菌剂浸泡数分钟后晾干再套果。与未套袋相比，套袋后除有效防止果实锈斑病外，还可明显减少霜害、日烧病和裂果病等生理病害的发生。
四 树体管理
疏花穗后，枇杷的秋冬梢萌生正常，可通过抹芽来确定梢的数量与方位。径粗1.Ocm以上的枝条留2个芽；0.5～1.Ocm的留1个芽；同时结合疏穗去除细弱枝、病虫枝、荫蔽枝。
五 病虫害防治
1 枇杷舟蛾(举尾虫) 应经常检查，及时发现虫害，在始花期用2000倍氯氰菊酯或杀灭菊酯喷药防治，在盛花期要人工捕杀。
2 枇杷灰蝶 主要于盛花末期至终花期为害花托或幼果，由于它大都隐藏在花穗与果穗中间，不易被发现，为害后花穗形成枯穗或果实形成大虫孔，严重影响产量。过度喷药会影响花朵的授粉受精，导致坐果率低和幼果药害，防治上要十分小心。最好是设置黑光灯，诱光成虫，安全可靠；在终花中末期喷施非有机磷类农药进行防治；终花期及时疏果。
3 炭疽病 终花后或疏果后喷甲基托布津1000～1500倍液防治。
4 叶斑病 套袋前喷药会伤害果面，应于套袋后喷施倍量式的波尔多液300倍液，注意树膛内的枝干也要喷到，每15天喷1次，连续2次。
六 防冻措施
枇杷受冻害的程度与花果的花育状态、花果在树冠上的着生位置和树势的强弱有关 一般耐低温能力从强至弱依次为花蕾、花朵、幼果。防冻的主要措施有：①选择不易发生冻害的地方建园，处于坡底的果同比有水体调节的果园与山地果园其冻害程度高2-3倍。②加强果园管理，增强树势。花期片用0.2％～0.3％尿素或磷酸二氢钾叶面喷施2-3次，可补充树体氮磷钾不足，提高细胞液浓度，降低冰点，增强抗寒能力。③推迟疏花疏果，选留树冠内部或有枝叶保护的花穗、果穗。④冻害发生之前进行灌溉或树体喷水。⑤及时套袋。⑥加强受冻后的管理。追施速效肥料或采后根外追肥以增强树势；及时摘除受冻幼果，减少养分消耗；叶面喷施膨大素如吡效隆等。
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