如何让珍珠番石榴更甜？

2020/1/7 9:05:49

　　珍珠番石榴是从台湾引进，近几年快速发展的新品种，具有速生，丰产，常年可多次开花、多次结果等特点。近期有种植珍珠番石榴的网友咨询：怎么样种植能让珍珠番石榴更甜，什么季节的珍珠番石榴品质最好？珍珠番石榴施什么肥长果好，珍珠番石榴施什么肥较甜？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

让珍珠番石榴更甜的措施

　　1、土壤选择：珍珠番石榴可广泛种植于热带、***带地区，对土壤要求不高，不忌盐碱，pH值4.5~8.2之间的土壤均可种植。据我们的调査，发现适度盐碱地的珍珠番石榴品质，在相同的管理水平下，品质较高，风味较佳，有增甜的效果。因此种植珍珠番石榴适宜选择适度盐碱的土地，对提升品质有较好的效果。

　　2、调整产果季节：一般定植6~8个月后，珍珠番石榴可开花结果，第2年可四季开花结果。结果树如不进行产期调节，正造花在4~5月开花（70%~80%），翻花在8~10月开花（20%~30%）。从谢花到果实成熟，正造果约需70~80天，翻花果约需100~120天。正造果正值高温多雨季节，果实生长期短，果实品质最差。正常的年份，番石榴达到品质最优的时段为每年的11月至翌年1月，即在整个冬季时期。此时华南地区正处于低温、强光、降雨量少的季节，有利于番石榴果实的营养物质积累，以及糖分的转化、储存，果实风味好，酸甜爽口。番石榴常用修剪来进行产期调节。无花营养枝20~25厘米处摘心，花果枝在着果位七三对叶处摘心。不停摘心可促使连续开花结果，实现周年生产。采用各个生长发育时期天数累加法，可确定修剪时间。一般夏剪从修剪至萌芽约7天，而萌芽到现蕾平均17天，现蕾至开花约24天，因此，从调控处理至开花的时间48天天左右。但采果期却与有效积温有关，在不同季节其开花至成熟的有效积温，差异4天左右。

　　3、科学施肥：从多年的实践来看，特别是增施含氨基酸、高水溶性腐殖酸的有机肥对增进果实品质有很好的作用。如增施豆粕、死鱼堆沤的有机肥，比没施可溶性固形物绝对值可提高2%以上。因此耕种帮建议珍珠番石榴施肥以有机肥为主，多施含腐殖质、腐殖酸、氨基酸或黄腐酸较高的有机肥，如豆粕、死鱼堆沤的有机肥，微生物菌肥，高腐殖酸水溶性肥料。耕种帮建议珍珠番石榴有机氮肥占总施氮量的60%以上，配方施肥。化肥作为追肥使用，以少量多次为原则。有机肥的施用一般在采果后施用或修剪前20~30天施，优质腐熟有机肥可于快速生长期施用。珍珠番石榴施肥一般包括促梢促花肥、壮果肥、采果肥。在番石榴果实快速生长期应补充较多磷钾肥，以促进光合作用，增加果实品质。

　　4、喷施叶面肥：在珍珠番石榴生长期可通过叶面喷肥补充氮肥或钾肥，在花期、小果期补充微量元素。耕种帮建议在7月初喷不同浓度的尿素和过磷酸钙，能普遍提高冬果质量。2%、4%的尿素增加维生素C和果胶含量；2%的过磷酸钙增加总固形物、还原糖、非还原糖和果胶含量。在1~3月和7~9月喷0.4%的锌、0.2%的硼和0.005%的钼，对增进夏果和冬果的品质均有良好效果。比如台湾地区于9~10月每5天喷1次、连续3次喷0.4%~0.6%的磷酸二氢钾，可提高冬、春果的品质。在番石榴花期喷0.2%的硼加0.5%白糖水，或用0.2%硼砂混合0.5%磷酸二氢钾，促进授粉授精以及着果，增加甜度。花期、着果50%时喷0.6%的硫酸锌取得较好的效果。在番石榴果实生长期喷0.4%的硫酸锌加0.005%的钼酸铵，对果实的膨大、品质的提高有良好的作用。2%的硝酸钙、0.3%的硫酸镁，可提高果实品质。

　　5、合理修剪：番石榴结果树的修剪要依树龄、树冠结构而定。初结果树以控制旺长、促梢开花结果为目的，修剪宜轻。成年结果树要以保持树冠矮化、枝条分布均匀、通透性好、便于生产管理为目的，修剪较重。在冬季，剪除枯枝、病虫枝、弱枝、交叉枝和树冠中心直立过高的枝组。在夏秋季，要根据树势及果期调节的需要，短截或剪除直立生长的赀养枝，对结果枝及营养枝进行摘心处理。一般对于非骨干枝直径2厘米以上的枝条，要进行回缩或剪除以更新树冠。在非产期调节的时期，当营养枝长至5、6对叶时摘心；结果枝，果位以上3~4对叶摘心。分期对部分直立的枝条或枝组留枝长5~10厘米短截，并结合疏花疏果将春花果绝大部分疏去，将枝条留作下次结果用，以上措施要随时进行。也可结合采果，实施一果两剪，即采果时将果带枝剪下再剪果，并留少摄的辅养枝，以均衡树势。

　　6、合理疏花疏果：珍珠番石榴成花易，坐果多，因此，必须疏花疏果保持适宜的叶果比，使植株生长结果均衡，调节果实的大小，提高果实品质。珍珠番石榴结果枝单枝留果枝量为2~3个，1个花序留采1个，叶果比为8：1（叶果比还可通过修剪来进行调整）时，其负载量较合理，单果承为150克左右。我们的主要做法是，新梢若有单生花，在未结果时不应摘除；二花簇生的，可在未开花时疏除较小花蕾；三花簇生的，可疏去左右2花，保留中间花朵。疏采则视枝叶发育情况而定，叶片厚而大、节长的，可多留果叶片薄而小、节间短的则少留，每枝留1~2个果，叶节短而枝小的则只留1个果或全枝剪除。疏果一般在果径2.5厘米左右进行。

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