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棚室葡萄盆栽高效技术
吐鲁番地区气候资源独特，光热资源丰富，具有日照时间长，热量充足，光照强，昼夜温差大等特点，有利于温室盆栽葡萄生产。该地区临近乌鲁木齐，交通便利，因地制宜地发展温室盆栽葡萄，市场空间巨大，经济效益看好，价格高（25元/kg），成熟期比大田提前50天，每年五一期间上市，是实现温室农业增效，农民增收，丰富市场供应，满足城乡居民生活消费的重大举措。数据显示，日光温室盆栽葡萄后，农民人均收入比葡萄露地栽培时增长51.2%。由此可见，日光温室盆栽葡萄技术值得大力推广。
品种选择
经过10余个品种的多年对比试验，综合比较果实性状、早熟性、适应性及连年丰产性等，从中选出了需冷量低、易成花、生长期短、休眠期短、丰产性强、耐贮运、果实发育期短、成熟早、抗病强的优良品种，如‘美人指’、‘绯红’、‘红意大利’、‘京亚’、‘早生高墨’、‘火焰无核’葡萄等。
准备工作
对温室性能的要求
(1)温室空间越大越好，对温度的缓冲性强，有利于工作。
(2)温室内1月份晴天白天气温必须达到25℃～28℃，夜间最低气温在10℃以上，透光性能要好。
(3)温室要有较好的保温防寒性能。保温性能差的温室可以加温。
(4)温室的长度以实际情况而定，后墙和东西山墙的墙体厚度必须为80cm。覆盖材料选用保温性好、透光率高的无滴膜，冬季覆盖棉被进行保温。
盆土配置
盆土要求疏松、肥沃，保湿，透气性好，营养丰富。盆土最好是选择田园土40%、腐殖质土40%、沙土20%（质量比）配置而成。肥料常用腐熟的马粪、羊粪、鸡粪或厩肥。将土和肥打碎，过筛（20目）后，按土与肥7:3（质量比）的比例混合均匀，每立方米盆土中加入1kg氮磷钾复合肥拌匀。配置好的营养土可用浓度为0.1%福尔马林溶液500mL/m2均匀喷洒，然后用塑料膜密封24h，再揭膜晾晒3天～4天即可装盆。
定植技术
容器准备：可选瓦盆、缸、木桶、塑料盆等栽植，其中以瓦盆效果最好。
苗木准备：一般，在3月中下旬用二年生壮苗定植。选根系发达，根径1cm以上，生长健壮，枝蔓粗壮，芽眼饱满，无病虫害的苗木。枝蔓留3个芽短截，并适当修根。栽植之前先用清水浸泡24h。
上盆
栽植时，先将盆底排水孔用瓦片垫好，再装入1/3～1/2的盆土，作成馒头状，然后将葡萄根部放在上面摆开根系，根干直立居中并埋土，埋土后，用手轻轻提苗，再把盆土压实，继续填土到距盆沿3cm左右时把土拍平，并浇定根水。葡萄上盆以后应放置在温度不低于20℃的温室内，以利根系恢复生长。上盆后定植株行距，一般0.5m、1.5m、0.6m、1.0m等。
主要栽培技术
定植后的管理
苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质丰产高效的基础，在栽培中应重点抓好如下几点：盆栽葡萄按盆的大小、支架形态进行修剪造型。首先选留主蔓，由于大棚盆栽葡萄栽植密度大，与传统的整枝方式有很大区别，一般采用独立架的圆锥形整枝法。即定植后的苗木，只留一个主蔓，盆中央立一根长1.0m～1.2m的木杆或竹竿，将当年生的主蔓1条缚于木杆上。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，将多余副梢全部抹除。分段摘心促壮，所留主蔓新梢长到80cm时进行第一次摘心，摘心后留顶端副梢继续延长生长，其余副梢留1片叶摘心，促使主蔓充分发育，当顶端保留延长副梢长到40cm左右时，进行第二次摘心，处理同上。总之，夏季分段摘心的目的是促使主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满，为早果丰产奠定基础。冬季修剪，主蔓剪留到成熟节位，一般高度70cm～80cm，来年在主蔓上留3个～5个健壮、带有花序的新梢，并对新梢在花前或初花期摘心；冬剪时在每个结果枝的基部留2个～3个芽短截，以形成短结果母枝。以后逐年反复修剪，即可成圆锥形。
肥水管理
(1)施肥：盆栽葡萄应把握薄肥勤施的原则，盆栽葡萄萌芽后开始施肥，用发酵的有机液肥(菜籽饼、豆饼等腐熟后加水稀释10倍)，每10天～15天施一次，展叶以后开始根外追肥，每隔20天喷一次尿素和磷酸二氢钾的混合溶液，总浓度不超过5.0g/kg，早期浓度应小一些，定植当年施肥在9月底结束，后期果实开始着色时，可喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾液3次～4次，以促进果实成熟，枝条充实和花芽分化。
(2)浇水：盆栽葡萄春秋视盆土和树叶决定灌水次数。早春，可隔2天～3天浇4次水，之后随棚内气温升高，可隔天或每天浇水1次，浇水时间宜选在10：00前或16：00后。当棚气温上升到25℃时，则必须每天浇1次水。当夏季气温达30℃以上时，逐渐加大开放通风口，慢慢揭开塑料薄膜，每天上午、下午各浇1次水，叶面也要喷水，冲掉叶面灰尘，以利于光合作用。秋季，随气温下降可适当控水，使枝条停长后趋于成熟，并自然落叶，休眠。越冬期间，浇水次数应根据盆土湿度和越冬条件具体而定。浇水时，水温要和盆温基本一致，相差不要超过5℃。
扣棚后的管理
强迫休眠
一般，霜降以后，气温逐渐降低，即可开始扣棚，在吐鲁番地区10月底～11月初可开始整理大棚，膜上覆盖棉被。扣棚初期棉被白天盖，晚上揭开，同时棚顶放风口和前沿进风口全部敞开，通过盖棉被和通风，保持0℃～7.2℃的温度1200h左右，使其通过休眠40天～50天，12月中下旬升温，2月上旬进入发芽期，2月中下旬抽出花序，3月中旬进入花期，5月上旬上色成熟。由于不同品种的葡萄成熟所需时间不同，休眠期的时间也不同。
适时修剪，合理确定冬剪的留芽量10月下旬开始准备棚室盆栽葡萄的修剪。葡萄冬剪留芽量的多少，对产量、品质、成熟期以及植株的生长发育很大的影响。一般以产量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪长度，是修剪的基本要领，即第一次摘心的部位应是适宜的修剪部位。
浆果膨大期到采收期管理
棚内温度管理
休眠期结束后即可升温打破休眠，可开始升温催芽，棚内温度可分为5个阶段：
①发芽前：白天温度15℃～18℃，夜间8℃～10℃；
②发芽至开花前：白天18℃～22℃，夜间10℃～12℃；
③花期：温度稍高，白天25℃～28℃，夜间12℃～15℃；
④落花～果实膨大期：白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃；
⑤果实着色～采收期：白天不高于30℃；夜间15℃以下。
棚内湿度管理
萌芽前每天对枝蔓喷水1次～2次，直到芽萌动。
空气湿度：催芽期到萌动期，80%～90%。萌芽期至展叶期，60%～70%。展叶至盛花期，50%～60%，此期空气湿度过高易发生霜霉病，造成减产。果粒增大期至采收期，50%～60%。
盆土湿度：自扣棚至采收，应保持盆土相对持水量60%～80%，果实生长发育过程中尽量避免盆土含水量变化幅度过大，以防裂果。
光照管理
葡萄是喜光植物，对光照敏感。光照不足，节间细长，叶片大而薄，光合效能低，易引起落花落果，果实着色也差，酸度高。夏季要进行修剪，减少无效梢、叶的数量，增加光照度。
花果管理
开花前3天～5天，花序去副穗，去1/4～1/5的穗尖，在结果枝花序以上保留4片～5片叶摘心，营养枝留4片～5片叶摘心，开花盛期喷0.2%～0.3%硼砂1次～2次，提高座果率。落花后10天～15天，根据坐果情况疏穗，生长势较强的留2穗，弱枝不留穗，落花后15天～20天，根据坐果情况及早疏粒，疏去部分小粒，密粒，保证果穗整齐。果粒膨大期每15天浇水1次，并要带腐熟的有机液肥（鸡粪）或复合肥追肥。
果实采收后管理
葡萄采收后的管理，直接影响来年的产量和经济效益，因此，果实采收后及时基肥，浇水。因葡萄从萌芽到果奖成熟的生育朝间内，消耗了大量营养，果实采收后，揭去棚膜，恰逢天气炎热干旱，此时树势较弱，树体营养水平较低，必须及时供足肥水，以促进根系生长，增加营养物质的积累。进行修剪。
病虫害综合防治
温室大棚盆栽葡萄一般不发生病虫害，但在高温湿条件下，易发生白粉病、霜霉病，斑叶蝉、烟粉虱、白粉虱、红蜘蛛等。具体的防治措施是：冬剪时，剪除病虫枝并剥除老翘皮，于芽萌动前喷3～5Be石硫合剂；开花前后一个月内2次喷艾美乐70%水分散颗粒剂10000倍～15000倍液，可防治以上各种虫害；果实生长期2次喷70%喷代森锰锌800倍液，或70%百菌清500倍，70%甲基托布津1000倍，防治白粉病、霜霉病。
越冬保护
大棚盆栽葡萄越冬适合的低温为0℃～5℃，以0℃为好，在盆数较多时，放紧密一点儿，盆上搭上秸秆，上覆盖塑料薄膜，使盆所在部位温度不低于0℃。
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