巴梨是乳山市传统名优水果

2022/1/11 15:29:40

乳山巴梨，又名阳梨(洋)梨，处暑间成熟。巴梨是乳山市传统名优水果。乳山阳梨（巴梨）久负盛名，尤以上册村巴梨最佳，在当地素以"册梨"冠之，是驰名中外的地方土特名产，清末曾定为贡品。“乳山巴梨”于2016年4月注册为中国地理标志证明商标，其生产地域范围是北纬36°41′-37°08′,东经121°11′-121°51′。 乳山巴梨果形呈短胡芦状,单果重平均250克左右,果型指数1.2,果梗粗短,成熟果实皮鲜黄,果肉白色,质地柔软细腻,易溶于口,石细胞极少,多汁无渣,味甘甜略带微酸,果香浓郁,有芳香味可溶性固形物含量16.5%。

乳山巴梨在8月上中旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月。

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