苹果育果袋的质量与选择

2022/10/20 5:45:55

苹果育果袋的质量与选择
苹果套袋的作用： 一是可减少农药的使用， 减轻污染； 二是
使果面干净， 无枝磨， 无鸟伤虫伤， 果实外观品质得以大大改善；
三是能降低病虫害发生率， 提高果实内在质量； 四是可促进疏果，
提高优果率使树体合理负载。 苹果育果袋主要包括纸袋、 纸加膜
袋、 塑料袋三大类。 其中纸袋主要分为双层和单层两种。 双层纸
袋又分为内袋涂蜡与不涂蜡两种。 以红富士为例， 不同套袋对苹
果质量的影响差别很大。 纸袋套后果皮的退绿程度、 果实硬度和
花青苷含量极显著或显著优于塑膜袋， 并且套纸袋的果面粗糙指
数、 果锈发生指数、 黑点病发生指数均低于套膜袋的果实， 可溶
性固形物含量略高于套膜袋的果实。 套膜袋的优点是套后果重优
于套纸袋， 价格便宜， 操作方便， 方便观察等。 生产优质、 高档
红富士苹果推荐使用苹果育果纸袋。
1、 苹果育果袋的质量评价指标
使用不同种类育果袋的苹果其外观质量从高到低的排序是：
双层纸袋、 单层纸袋、 塑膜袋。 套双层纸袋苹果的质量明显优于
使用其他几种袋。
介于纸袋和塑膜袋之间的纸加膜袋大多是外层袋为育果纸
袋， 内层袋为塑膜的双层结构， 内外袋胶合在一起， 一般无透气
空， 透气性较差。 使用效果总体上不如双层纸袋。 育果纸袋的强
度（纵向抗张指数、 纵向撕裂指数、 耐破指数）、 透气度、 表面
吸水性和渗透性对苹果质量影响最大。
纵向撕裂指数过小， 套袋易风化破裂， 纵向撕裂指数越高，
说明套袋的耐拉力和耐用性越好。 纵向湿抗张指数表明纸袋的抗
湿能力。 透气度反映套袋纸的孔隙度， 孔隙度大则透气性好， 套
袋透气性好， 则黑点病发生率下降， 外观质量提高， 总酸含量增
加， 果实口感好， 内在质量提高。
育果袋纸的表面吸水性较小， 可使果面较光洁， 果锈裂纹较
少， 反之， 易使果实在生长后期较多地处于湿润环境中而产生果
锈或其他病害。 渗透性大， 吸水性就强， 套袋遇雨后易附着在果
实上， 既影响果实生长和着色， 又增加了果锈的发生率。
果实在较暗（不透明度较大） 的环境中生长， 可以抑制叶绿素的
生成， 促进花青苷的累积， 在摘袋后能较快着色， 因此， 苹果育
果袋的不透明度越大越好。 因此， 外袋最好为育果袋专用纸， 其
外表一般为木浆纸本色， 内表面为黑色。
柔软度越小， 套袋纸就越软， 越不易磨伤幼果和果柄， 也便
于操作。 内袋紧度反映内袋纸的结构紧密程度， 紧度越大， 结构
越紧密。
套袋的透气孔和纵切口过长或袋口封闭不严， 不仅易使雨水
进入还容易使害虫（如康氏粉蚧） 进入为害。 透气孔和纵切口过
小， 易使袋内温度偏高湿度偏低而增加果实养分消耗， 降低其内
在品质。 因此， 透气孔、 纵切口和扎丝应适合。 陕西省地方标准
DB 61/292-2005《苹果育果纸袋》 对此的规定是： "外袋口一侧的
中部应有一半圆形缺口， 缺口下中央应有一道纵切口。 切口长度
25±3mm； 外袋底部应有 1～3 个纵切口， 两角设有透气孔， 纵切
口和透气孔长度均为 8～12mm； 扎丝使用 Φ0.5mm 的铁丝， 长
度为 40±2mm， 夹粘于外袋右上角。 "

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