葡萄落叶后应尽量早剪

2022/7/28 21:41:08

葡萄落叶后应尽量早剪， 以利伤口愈合， 避免枝芽遭干冻或发生伤流。 幼树
整形期间， 每年冬季均应对各类枝蔓进行短截。 粗壮的一年生枝作主蔓延长枝使
用时， 剪留 50 -100 厘米。 过于长放不利于其上枝组的培养。 其余较细弱的枝蔓，
无用者疏除， 需继续培养的留 2-3 芽短截， 使次年抽梢壮旺， 便于选留。 对结果
母蔓的剪留， 通常分短梢修剪（留 2-4 节短截） 、 中梢修剪（留 5-7 节） 和长梢
修剪（留 8-15 节） 几种， 依品种的生长势而异。 一般结果枝发生部位低， 生长
势较弱的品种多采用短梢修剪， 或中、 短梢混合修剪。 结果枝发生部位高， 生长
势较强的品种， 多采用中、 长梢混合修剪或长梢修剪。
完成整形要求后的葡萄植株， 冬季修剪的主要任务是选留结果母蔓， 以及枝
组和主蔓的更新。 结果母蔓采用短梢修剪时， 应尽可能选留靠近主蔓的新枝， 使
结果部位不致外移过快。 当采用中、 长梢修剪时， 宜采用双枝更新法修剪。 即在
选留结果母蔓的下方选 1 个枝蔓， 留 2 芽短截， 作为预备蔓。 第二年冬剪时， 将
已抽梢结果的枝蔓从预备蔓上方剪除， 预备蔓即成为新的结果母蔓。 当每年单位
面积上剪留的结果母蔓数相对恒定时， 产量也就保持相对稳定。 切忌作大幅度的
调整。
葡萄枝组上的结果母蔓逐年结果致部位上升后， 结实力逐渐降低。 这时可用
枝组基部发生的成熟新梢进行更新修剪， 使结果部位重新回复到距主蔓较近的位
置。 当主蔓先端延长枝生长衰弱， 或已无延伸部位， 而后部枝组上发生有成熟良
好的枝蔓时， 可及时缩剪换头， 将生长良好的枝蔓代替原头， 并重新在更新部位
上培养新的枝组。
一般当多年生的主曼生长结果 8-12 年后， 渐趋衰老， 芽眼不能大量前发，
这时要进行大更新。 在大更新之前， 应先积极选留培养从近地表处发出的萌蘖，
或由原生蔓基部发生的新梢， 使其成为健壮的新蔓， 占有一定的架面。 当新蔓发
生的新梢能逐步代替老蔓占有的架面时， 可将老蔓除去。 葡萄隐芽寿命长， 更新
比较容易成功。
除冬季修剪外， 葡萄的夏季修剪工作也很重要。 包括春季的除萌定梢、 新梢
摘心和副梢处理， 以及掐穗尖、 去卷须等。 对结果新梢的摘心一般在花前进行，
以提高着果率； 着果过多的品种可在花后摘心。 花序以上留 4 一 6 叶。 对无果新
梢的摘心一般留 10-15 叶。 新梢摘心后， 夏芽副梢大量萌发， 除先端保留 1 个外，
其余全部抹除或留 1 叶掐心。 对顶端生长的副梢则要反复摘心， 控制生长。 在去
卷须的同时， 要对新梢进行引 缚。
利用葡萄生育期长， 有些品种副梢或冬芽易形成花序原基的特点， 巨峰等品
种可以实现一年多次结果。 如在主梢开花前 15-20 天， 在主梢花序以上夏芽尚未
萌动的节上摘心， 并将干部已萌发的夏芽副梢全部扶除， 使营养集中于顶端， 则
在先端萌发的副梢中常可获得较好的二次果。 此外， 在主梢摘心后， 谢花 3-4
周抹除顶端副梢， 迫使先端 1-2 个冬芽萌发， 则可在冬芽二次梢上获得二次果。

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